สุดเจ๋ง! “กินตีนไก่ ไล่ตีนกา” ไม่ต้องพึ่งมีดหมอ ง้อครีมแพงๆ ก็กลับมาดูดีขึ้นได้อีกครั้ง
เมื่ออายุที่มากขึ้น ริ้วรอยที่เกิดขึ้นบนใบหน้านั้นก็ยิ่งเกิดขึ้นได้ง่าย และหายยาก อาหารผิวชั้นยอดที่สามารถลบริ้วรอยตีนกาให้หายได้ ให้กลับมาดูดีขึ้นได้อีกครั้ง วันนี้เราได้นำมาเสนอให้กับทุกคน อ่านรายละเอียดกันเลยค่ะ
สาเหตุหลักๆ ที่ทำให้ใบหน้าเกิดริ้วรอย
ไม่ว่าจะรอยตีนกาหรือรอยเหี่ยวย่นอื่นๆ นั้น มาจากสาเหตุหนึ่งคือขาดคอลลาเจน ซึ่งคอลลาเจนนี้เป็นส่วนประกอบหลักของชั้นผิวที่เรียกว่า เคราติน คอลลาเจนจะเป็นอาหารผิวช่วยสร้างความแข็งแรงและความยืดหยุ่นให้แก่เซลล์ผิวหนังและเส้นผม และยังช่วยให้เซลล์ต่างๆ ทำงานได้เป็นปกติ
คอลลาเจนไม่ได้อยู่ในรูปของอาหารเสริมเท่านั้น แต่ความจริงแล้วคอลลาเจนยังมีอยู่ในอาหารธรรมชาติอีกด้วย และคอลลาเจนที่อยู่ในอาหารนั้น เป็นคอลลาเจนที่ดูดซึมง่าย และใช้งานได้ดีกว่าด้วย
คุณหมอผู้เชี่ยวชาญด้านอายุรวัฒน์ ยกตัวอย่าง อาหารที่อุดดมไปด้วยคอลลาเจนว่ามีมากมายหลายชนิด แต่ที่สำคัญและลืมไม่ได้ คือ “คอลลาเจนจะมีประโยชน์ถ้ากินคู่กับวิตามินซี (Vitamin C) เท่านั้น” ทั้งนี้ เพราะวิตามินซีจะช่วยดึงคอลลาเจนเข้าสู่ร่างกายได้
ตัวอย่างอาหารที่อุดมไปด้วยคอลลาเจน ที่เห็นได้ชัดเจนเลย คือ “ซุปเปอร์ตีนไก่” ยิ่งซดเปรี้ยวๆ ยิ่งได้รับเวิตามินซีควบคู่ไปด้วย ดังนั้น หากเราเลือกที่จะกินเมนูต้มซุปเปอร์ตีนไก่ หรือ ตีนไก่ต้มแซ่บ ที่มีการเติมรสเปรี้ยวด้วยน้ำมะนาวคั้นสด ก็จะยิ่งทำให้ร่างการได้รับคอลลาเจนและถูกดึงไปใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นด้วย
เมนูตีนไก่เด็ดสุดแซ่บคงเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายๆคน โดยเฉพาะผู้ที่หลงรักการแทะตีนไก่ แม้ว่าตีนไก่จะเป็นส่วนที่ไม่มีเนื้อไก่เลยก็ตาม แต่กลับเป็นส่วนที่เต็มไปด้วยหนังและเอ็น ที่ทำให้แทะเพลินเกินห้ามใจ ยิ่งทำเป็นเมนูต้มๆ ตุ๋นๆ เพื่อให้ตีนไก่มีความเปื่อย นุ่ม กินง่าย ก็ยิ่งได้รับความนิยมมากในบ้านเรา
ส่วนอาหารอื่นๆ ที่มีคอลลาเจนอีก ก็เช่น หัวหมู หางหมู ปลาเล็กปลาน้อย ปลาหมึก หอยนางรม เป็นต้น และหากเป็นคอลลาเจนจากอาหารทะเลจะดูดซึมได้ดีกว่าอาหารอื่นๆด้วย
อย่างไรก็ตาม การกินคอลลาเจนจากอาหารทะเลจะมีข้อเสียนิดนึง เพราะอาจจะได้ของแถมเป็นพวกสารตะกั่ว สารปรอท หรือโลหะหนักที่ตกอยู่ตามทะเลแทน
ตัวอย่างเมนูตีนไก่ได้ประโยชน์ (สูตรหม้อหุงข้าว)
สำหรับเด็กหอหรือมนุษย์คอนโดที่อยากทำต้มซุปเปอร์ตีนไก่ก็ไม่ยากค่ะ แค่มีหม้อหุงข้าวก็ฟินได้ สูตรจาก คุณ LoVe นาย My Sweet สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใส่ผงปรุงรสต้มยำสำเร็จรูป ต้มให้ตีนไก่เปื่อยตามชอบกันเลย
ก่อนอื่นเราต้องเตรียมส่วนผสมกันก่อน ส่วนผสมของการทำ “ต้มซุปเปอร์ตีนไก่”
– ตะไคร้ทุบพอแตก
– ข่าหั่นแว่น
– หอมใหญ่หั่น
– เกลือป่น
– ตีนไก่
– ปีกกลางไก่
– เครื่องต้มยำสำเร็จรูป
– ใบมะกรูดฉีก
– พริกสดหั่น (หรือโขลกหยาบ)
– ผักชีฝรั่งหั่นท่อน
– หม้อหุงข้าว
วิธีทำต้มซุปเปอร์ตีนไก่
1. เติมน้ำใส่หม้อหุงข้าว เสียบปลั๊ก กดปุ่มหุงข้าว รอน้ำเดือด ใส่ตะไคร้ ตามด้วยข่า หอมใหญ่ ปรุงรสด้วยเกลือนิดหน่อย
2. ใส่ตีนไก่และปีกไก่ลงไป ปิดฝาหม้อหุงข้าว รอจนเดือด เปิดฝาหม้อ ใส่เครื่องต้มยำสำเร็จรูปลงไป คนสักพักให้เครื่องทั่วถึง ใส่ใบมะกรูด พริกสด และผักชีฝรั่งลงไป
ความอร่อยกับความสวยอยู่คู่กันได้ แต่ต้องกินอย่างพอเหมาะพอดี ไม่เช่นนั้นอาจจะอ้วนลงพุงหรือเพิ่มเหนียงมาแทนได้
ขอบคุณข้อมูลจาก : thaijobsgov