เช็ดเขียงไม้ ล้างยังไงให้สะอาด ไม่มีกลิ่นติด ราไม่ขึ้น

เช็ดเขียงไม้ ล้างยังไงให้สะอาด ไม่มีกลิ่นติด ราไม่ขึ้น

สำหรับเขียงที่เราใช้ในการรองเวลาที่หั่นอาหารต่างๆไม่ว่าจะเป็นผัก หรือเนื้อสัตว์ เมื่อใช้งานเสร็จแล้ว ควรล้างทำความสะอาดให้ดีเพราะไม่อย่างนั้นอาจมีกลิ่น รวมไปถึงสิ่งที่ไม่สะอาดสะสมอยุ่ในเขียงได้ โดยเฉพาะเขียงไม้ที่หากทำความสะอาดไม่ดีอาจเห็นได้ว่ามีทั้งกลิ่นติดที่เขียงรวมไปถึงอาจมีราขึ้นที่เขียงก็ได้ และในวันนี้เรามีวิธีในการทำความสะอาดเขียงให้กลับมาสะอาด เหมือนใหม่และดูน่าใช้มากขึ้นกว่าเดิม รวมไปถึงวิธีในการใช้เขียงอย่างถูกวิธีมาฝากกัน

1 ล้างเขียงด้วยน้ำส้มสายชู เริ่มจากใช้ผ้าสะอาดมาเช็ดให้ทั่วเขียง จากนั้นใช้น้ำส้มสายชูเทลงไปบนเขียง แล้วหาอะไรมาขูดหน้าเขียงออก เพื่อเอาสิ่งไม่สะอาดที่ติดอยู่หน้าเขียงออกไป จากนั้นเทน้ำส้มสายชูลงไปจะทำให้คราบหลุดออกได้ง่ายขึ้น แล้วก็ใช้น้ำต้มเดือดมาราดซ้ำอีกรอบให้สะอาด แล้วค่อยนำเขียงไปผึ่งแดดให้แห้ง แล้วเก็บเข้าที่

2 ล้างเขียงด้วยมะนาว เริ่มจากหั่นมะนาวออกเป็นครึ่งซีก จากนั้นก็บีบมะนาวลงไปบนเขียง แล้วโรยเกลือลงไปเล็กน้อย ใช้เปลือกมะนาวขัดเกลือกับเขียงออกให้สะอาด แล้วปล่อยทิ้งไว้ 30 นาที ล้างออกด้วยน้ำสะอาด นำไปผึ่งแดดให้แห้ง แล้วเก็บเข้าที่

3 ล้างเขียงด้วยเบคกิ้งโซดา เตรียมเบคกิ้งโซดา 1 ช้อนโต๊ะ กับน้ำสะอาด 800 ซีซี นำมาผสมกัน แล้วก็นำไปราดลงบนเขียง ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที จากนั้นใช้แปรงขนอ่อนมาขัดหน้าเขียงออก ให้คราบดำ สิ่งไม่สะอาดต่างๆหลุดออกไป สุดท้ายก็ล้างด้วยน้ำสะอาด แล้วก็นำไปผึ่งแดดให้แห้งแล้วเก็บเข้าที่ให้เรียบร้อย

4 ล้างเขียงด้วยเกลือ หลังจากที่เราล้างทำความสะอาดเขียงเสร็จแล้ว ให้นำเกลือมาโรยให้ทั่วเขียงแล้วทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง แล้วค่อยๆใช้สก๊อตไบร์ทถูไปกับเกลือ พร้อมกับน้ำสะอาด จากนั้นล้างให้สะอาดนำไปตากแดดให้แห้ง

5 ขัดเขียงไม้ด้วยกระดาษทราย เหมาะสำหรับจัดการกับคราบฝังลึกหรือหน้าเขียงไม่เรียบ เริ่มจากขัดด้วยกระดาษทรายน้ำเบอร์ 80 ก่อน ใช้ผ้าชุบน้ำเช็ด วางทิ้งไว้ให้แห้ง แล้วใช้กระดาษทรายน้ำเบอร์ 120 ขัดต่อ แล้วทำตามขั้นตอนเดิม สุดท้ายขัดด้วยกระดาษทรายน้ำเบอร์ 220 ก่อนล้างออกด้วยน้ำสะอาด คราวนี้หน้าเขียงก็กลับมาเรียบและสีสวยอีกครั้ง

การใช้เขียงอย่างถูกวิธีนั้นก่อนจะใช้เขียงให้ล้างทำความสะอาดก่อน1รอบ และควรแยกเขียงที่ใช้หั่นอาหารสด ผักสด และอาหารสุกออกจากกัน เพราะถ้าหากใช้ปนกันอาจจะทำให้สิ่งที่ติดอยู่ในอาหารสด ติดมากับอาหารสุกที่เราทานได้ และระหว่างใช้เขียงก็ไม่ควรนำผ้ามาเช็ดที่เขียงเพราะอาจมีสิ่งไม่สะอาดติดอยู่ที่ผ้าก็ได้ และสุดท้ายหลังจากใช้เขียงเสร็จแล้วนั้นควรล้างเขียงให้สะอาด เช็ดและผึ่งแดดให้แห้ง เก็บในที่ที่สะอาดและไม่ชื้นเพื่อป้องกันรา เท่านี้เราก็สามารถใช้เขียงได้อย่างสะอาดและปลอด ภัยแล้ว

ที่มา : เพจแม่บ้าน, นฤมล เปรมปราโมทย์