ล้างผักบร็อคโคลี่ ล้างกันแบบนี่ หลายคนมองข้าม

ล้างผักบร็อคโคลี่ ล้างกันแบบนี่ หลายคนมองข้าม

ผักเขียวอย่างผักบล็อกโคลี่ที่หลายๆบ้ า นนั้นมักจะซื้อมาประกอบทำเมนูอาหาร เป็นผักที่หลายคนชื่นชอบ ผักบล็อกโคลี่นั้นลักษณะจะเป็นผักสีเขียวมีความเป็นพุ่มๆ และก่อนที่จะนำไปประกอบทำเมนูอาหาร ผักทุกชนิดเราจะต้องนำมาล้างทำความสะอาดให้ดี ก่อน เพราะอาจจะมีส า รที่ตก ค้างหรือมีแ ม ล งต่างๆที่อยู่ด้านใน หากไม่ล้างทำความสะอาดให้ดี นำมาทานก็จะไม่ดี กับสุ ข ภ า พของเรา

ผักบล็อกโคลี่จะต้องล้างให้ถูกวิธี เพราะหากล้างไม่ถูกวิธีนั้นด้านในก็จะเต็มไปด้วยฝุ่นเต็มไปด้วยแ ม ล งตัวเล็กๆน้อยๆอยู่เต็มไปหมด จะต้องล้างผักให้สะอาด มาดู กันว่าวิธีการล้างผักบล็อกโคลี่นั้นเขาล้างกันอย่างไร หลายคนยังคงล้างไม่ถูกวิธีกันอยู่

อุปกรณ์มีเพียงเท่านี้

1 กะละมัง 1 ใบ (เอาไว้ใช้รอง)

2 ถุงพลาสติก

3 น้ำเปล่าสะอาด

ขั้นตอนการล้างก็ง่ายมากๆ

1 เติมน้ำเปล่าสะอาดใส่ลงไปในถุง จากนั้นให้เราใส่ผักบล็อคโคลี่ทั้งหัวลงไปแช่ในถุงน้ำได้เลย มัดปากถุงให้แน่น แช่ทิ้งเอาไว้นาน 20 นาที

2 แช่ครบเวลา 20 นาทีแล้วทำการเข ย่ าในถุงแล้วจะเห็นได้ว่าจะมีเศษต่างๆแ ม ล งตัวเล็กๆน้อยๆที่จะลอยอยู่ในน้ำอยู่เต็มไปหมด ซึ่งตัวเหล่านี้จะอยู่ในผักบล็อคโคลี่ ที่โดยส่วนมากแล้วล้างออกไม่หมด

3 แล้วให้นำักออกมาล้างทำความสะอาดด้วยน้ำจำนวนหลายๆน้ำ โดยเปิดน้ำให้ไหลผ่ า นผักบล็อคโคลี่ เมื่อได้ล้างเสร็จแล้วก็ให้นำมาหั่นแล้วนำไปทำเมนูอาหารในขั้นตอนถัดไปได้เลย

สูตร เมนูกุ้งผัดบร็อคโคลี่

อาหารเมนูผัดบล็อคโคลี่นั้น จะนิยมนำมาทำเมนูกุ้งผัดบล็อคโคลี่ที่มีหน้าตาน่ารับประทานและให้รสชาติของความอร่อย ผักกรอบ ได้เนื้อกุ้งตัวโต นำมาผัดปรุงรสชาติต่างๆให้รสชาติที่ดี ทานกับข้าวสวยร้อนๆสูตรในวันนี้เราได้นำมาฝากกัน

ส่วนผสม

1 บล็อคโคลี่ 300 กรัม

2 กุ้งสด 200 กรัม

3 แครอทหั่นแว่น 1/2 หัว

4 กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

5 พริกไ ท ยป่น 1/2 ช้อนชา

6 น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา

7 ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

8 น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

9 น้ำมันห อ ย 1 ช้อนโต๊ะ

10 น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ

11 เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

วิธีการทำ

1 เมื่อได้ทำการล้างผักบล็อคโคลี่เสร็จแล้วก็ให้นำมาหั่นเป็นชิ้นที่พอดีคำตามต้องการ ก้านปอกเปลือกแล้วหั่นเ ฉี ย งให้ได้ชิ้นที่พอดีคำ

2 เห็ดหอมแช่น้ำให้มีความนิ่ม ตัดในส่วนของก้านแข็งออก กุ้งปอกเปลือกล้างน้ำทำความสะอาดเอาเส้นดำที่อยู่ด้านหลังออกให้หมด

3 ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป น้ำมันร้อนใส่กระเทียมลงไปผัด บล็อคโคลี่ลงไปผัด แล้วตามด้วยเห็ดหอม เติมน้ำซุปลงไปเล็กน้อย คนให้เข้ากันเมื่อผักสุกดีแล้วใส่กุ้งลงไปได้เลย

4 ปรุงรสชาติความอร่อยเติมน้ำตาลทราย ซอสถั่วเหลือง น้ำมันห อ ย ซีอิ๊วขาว ผัดทั้งหมดให้เข้ากัน ชิมรสชาติให้ได้ตามความต้องการได้เลย ขาดเหลือ ก็ให้ปรุงเพิ่มได้ จากนั้นปิดไฟตักใส่จานแล้วนำมาทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ เป็นมื้ออาหารที่อิ่มอร่อยและมีหน้าตาที่น่าทานมากๆ

เรียบเรียง : postsod

ขอบคุณข้อมูลจาก : kanchana Iijima