7 ประโยชน์ของโยเกิร์ต มีติดบ้านไว้ เพิ่งรู้ว่าดี
โยเกิร์ต เป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำมาจากนมชนิดต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นนมสด นมถั่วเหลือง กินนมพร่องมันเนย โดยกรรมวิธีในการทำนั้น จะใช้แลคโตบาซิลลัส เอซิโดซิส และสเตรปโตคอคคัส เทอร์โมฟิลลัส และอื่นๆใส่ลงไปหมักในผลิตภัณฑ์นมต่างๆ
ซึ่งสิ่งเหล่านี้ช่วยย่อยน้ำตาลแลคโตสในนม ให้กลายเป็นกรดแลคติก ทำให้มีภาวะเป็นกรด มีรสชาติเปรี้ยว โดยมีทั้งหมด 2 ลักษณะนั้นก็คือ เครื่องดื่มที่เป็นนม กับลักษณะของเหลวข้นที่เราเรียกว่าโยเกิร์ต
ประโยชน์ของโยเกิร์ต
1 โปรตีน
ในโยเกิร์ตนั้นมีโปรตีนมากกว่านมถึงร้อยละ 20 อีกทั้งยังมีวิตามิน แร่ธาตุ เกลือแร่อยู่หลายๆชนิด ทั้งวิตามินบี แคลเซียม โปรไบโอติก วิตตามินดี เหมาะกับการทานเป็นอาหารเช้าในทุกวัน เนื่องจากมีปริมาณไขมันที่ต่ำ และมีสารอาหารที่ร่างกายต้องการได้รับเป็นจำนวนมาก
2 ช่วยแก้ปัญหาท้องผูก
อาการท้องผูกเกิดขึ้นได้กับทุกคน ไม่ว่าจะอายุมากหรืออายุน้อยก็ตาม ส่วนใหญ่นั้นเกิดจากการรับประทานอาหารที่มีกากใยอาหารน้อยเกินไป ชาวบัลแกเรียนิยมรับประทานโยเกิร์ตเป็นประจำ เพราะจะช่วยปรับสมดุลให้กับระบบทางเดินอาหาร กระตุ้นการทำงานการขับถ่ายในตอนเช้าได้เป็นอย่างดี
3 คุมน้ำหนัก
ไม่ว่าคุณผู้หญิงหรือผู้ชายก็ตามที่กำลังมองหาวิธีการควบคุม น้ำหนักของตัวเอง ให้เป็นไปตามเกณฑ์ที่ต้องการนั้น แนะนำว่าให้เลือกรับประทานโยเกิร์ตรสธรรมชาติ หรือกรีกโยเกิร์ต เนื่องจากมีโปรตีนสูงเป็น 2 เท่าของโยเกิร์ตทั่วไป มีปริมาณน้ำตาลน้อยกว่าโยเกิร์ตทั่วไป วิธีการรับประทานคือนำไปผสมกับผลไม้ต่างๆเพื่อให้มีรสชาติที่อร่อยขึ้น
4 ระบบขับถ่าย
แลคโตบาซิลลัสที่อยู่ในโยเกิร์ตนั้น เป็นสารอาหารชนิดหนึ่งที่ร่างกายต้องการ ซึ่งจะช่วยในเรื่องของการเจริญเติบโตของเฮลิโคแบคเตอร์ เอชไพโลไร ที่ทำให้เกิดโรคกระเพาะ และยังมีผลวิจัยว่า คนที่รับประทานโยเกิร์ตเป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงเกี่ยวกับมะ เร็งลำใส้ได้
5 แคลเซียมสูง
โยเกิร์ตนั้นอุดมไปด้วยแคลเซียม ฟอสฟอรัส พี่มีความสามารถในเรื่องของการเสริมสร้างกะดูกและฟันให้แข็งแรง แล้วยังช่วยย่อยแคลเซียมให้เล็กลงทำให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมไปใช้งานได้ดีขึ้น
6 ลดกลิ่นปาก
สำหรับคนที่มีกลิ่นปากแรง แนะนำให้ทานโยเกิร์ตเป็นประจำ เนื่องจากในยุคเกิดนั้นสามารถช่วยลดระดับไฮโดรเจนซัลไฟด์ได้ ซึ่งเป็นสารชนิดหนึ่งที่ทำให้เกิดกลิ่นปากและลมหายใจที่เห็นนั่นเอง
7 ลดคอเลสเตอรอล
การรับประทานโยเกิร์ตเป็นประจำนั้นจะช่วยให้ลดระดับคอเลสเตอรอลไม่ดีในร่างกายของเราได้ เนื่องจากมีโปรไบโอติกอยู่ด้วย ช่วยลดคอเลสเตอรอล LDL ชนิดไขมันที่ไม่ดีให้ลดลง
เป็นอย่างไรกันบ้างกับสาระประโยชน์ในวันนี้ ประโยชน์ของโยเกิร์ต ไม่ได้มีเพียงเท่านี้ ยังมีอีกมากมายสารพัดที่หลายคนไม่เคยรู้ ไว้วันหน้าเราจะนำพาความรู้ดีๆและประโยชน์สาระเกี่ยวกับโยเกิร์ต หาสิ่งที่ใกล้ตัวคุณผู้อ่านมาให้ทำการเข้าใจกันนะครับ
เขียน / เรียบเรียงโดย : Postsod
ไม่อนุญาตให้คัดลอก ทุกกรณี บทความมีลิขสิทธิ์