บอกวิธีการทอดให้กรอบอร่อย ทานเล่น คลุกข้าวสวยก็อร่อย

บอกวิธีการทอดให้กรอบอร่อย ทานเล่น คลุกข้าวสวยก็อร่อย

สวัสดีเพื่อนๆทุกท่าน เราจะพาทุกท่านกลับมาเข้าครัวพร้อมกับเคล็ดลับการทอดให้กรอบให้อร่อย ไม่อมน้ำมัน จะนำไปประกอบในเมนูไหนก็อร่อยถูกใจกันอย่างแน่นอน จะทานเล่นๆเคี้ยวเพลินๆ หรือจะทานคู่กับเมนูก๋วยเตี๋ยว ปลาทอด ข้าวคลุกน้ำพริกก็อร่อยได้ไม่แพ้กัน ลองมาดูวิธีง่ายๆกันเลยว่าเขามีเคล็ดลับการทอดอย่างไร

วิธีและขั้นตอนทำ

1 สำหรับขั้นตอนในการทำนั้น เราจะเริ่มด้วยการนำหนังห มูติดมันไปล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นนำมาหั่นให้เป็นลักษณะชิ้นเล็กๆ ให้ได้ปริมาณตามต้องการ

2 จากนั้นให้นำไปคลุกเคล้ากับน้ำส้มสายชูให้ทั่ว ไม่ต้องให้ชุ่มมาก ( หากหนังห มูเราใช้ประมาณ 2 กิโลกรัม ให้ใส่น้ำส้มสายชู 3/4 ช้อนโต๊ะ )

3 ขั้นตอนในการทอดนั้น ให้เราตั้งกระทะโดยใช้ไฟกลาง จากนั้นให้ใส่กากห มูของเราลงไป คนไปเรื่อยๆจนตัวน้ำมันจะออกมาเอง ( ขั้นตอนนี้เราไม่ต้องใส่น้ำมันในการทอด ) ให้เราทำการคนไปเรื่อยๆ จนมีลักษณะสีเหลืองเท่าๆกัน จากนั้นตักขึ้นพักไว้บนตะแกรงนานเป็นเวลา 3 ชม.

4 เมื่อครบเวลาแล้ว ให้เรานำหนังห มูที่พักเอาไว้มาทอดในน้ำมัน โดยเราจะใช้ไฟแรง เราจะทำการทอดจนหนังเริ่มพองกรอบน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น สังเกตได้ว่าตัวหนังนั้นมีสีเหลืองสวยงามน่ารับประทาน ก็ตักขึ้นบนตะแกรงเพื่อให้สะเด็ดน้ำมันและคลายความร้อน พักทิ้งไว้ได้ความกรอบได้ความหอมและพร้อมทานได้เลย

สำหรับเคล็ดลับง่ายๆที่เรานำมาฝากทุกท่านกันในวันนี้หวังว่าจะเป็นประโยชน์และได้นำสูตรนี้ไปทำตามกันได้ง่ายๆ เพื่อนๆคนไหนที่ชื่นชอบหรือสนใจอยา กที่จะลองทำทานก็นำสูตรนี้ไปทำกันดู รับรองว่าอิ่มอร่อยถูกใจกันอย่างแน่นอน

ขอบคุณข้อมูลจาก : thaijobsgov