แจกฟรี! สูตรการทำน้ำพริกแกงเขียวหวาน ขั้นตอนง่ายๆ ทำกินอร่อยทำขายกำไรงาม

แจกฟรี! สูตรการทำน้ำพริกแกงเขียวหวาน ขั้นตอนง่ายๆ ทำกินอร่อยทำขายกำไรงาม

เมนูแกงเขียวหวานจะให้อร่อยหลักสำคัญต้องขึ้นอยู่กับ น้ำพริกแกงที่เรานำมาทำ ส่วนผสมต้องลงตัว ถึงเครื่องถึงรสชาติที่อร่อย

วันนี้เราขอแนะนำวิธีทำน้ำพริกแกงเขียวหวาน โดยสมาชิกเว็บไซต์ Youtube ชื่อ Tukata Hemphill ซึ่งได้สอนทำน้ำพริกแกงเขียวหวานเก็บไว้ทานเองแบบง่ายๆ แถมยังอร่อยกว่าน้ำพริกแกงซื้ออีกด้วย

ส่วนผสมเครื่องที่ต้องเตรียม มีดังนี้

1. พริกชี้ฟ้าเขียว 1 ถ้วย

2. พริกขี้หนูเขียว 1 ถ้วย

3. ข่า 2 ช้อนโต๊ะ

4. ตะไคร้ 3 ช้อนโต๊ะ

5. ผิวมะกรูด 2 ช้อนโต๊ะ

6. หอม 6 หัว

7. กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ

8. ราก หรือ ก้านผักชี 1 ถ้วย

9. พริกไทยขาว 1 ช้อนโต๊ะ

10. เม็ดยี่หร่าป่น 2 ช้อนโต๊ะ

11. ลูกผักชีป่น 2 ช้อนโต๊ะ

12. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

1. นำพริกไทย ข่า ตะไคร้ ตำรวมกัน (ตำของแข็งก่อน)

2. ตามด้วยผิวมะกรูด กระเทียม เกลือเล็กน้อย ตำรวมกันให้ละเอียด

3. ตามด้วยหอมแดง พริกขี้หนูเขียว พริกชี้ฟ้า เพิ่มความหอมความเขียวด้วนก้านรากผักชี

4. สุดท้ายใส่ลูกผักชียี่หร่า

ข้อแนะนำ : สำหรับการเลือกพริกสดสีเขียวมาใช้ทำ น้ำพริกแกงเขียวหวาน นั้น หากไม่ชอบเผ็ดมากนัก ก็สามารถเลือกใช้พริกที่ไม่เผ็ดมากมาใช้ได้เช่นเดียวกัน เช่นเปลี่ยนไปใช้พริกชี้ฟ้าสีเขียว ซัก 5-6 เม็ด แกะเอาเม็ดออกก็สามารถใช้ได้ดีทีเดียว

ขอบคุณข้อมูลจาก : Tukata Hemphill