เห็ดทำอาหาร เพาะได้ในถังพลาสติก ทำเยอะๆ ทำขายได้
เห็ดฟางที่นำมาประกอบทำในเมนูอาหารต่างๆได้อย่างมากมายในหลายเมนู เป็นเห็ดที่ได้รับความนิยมกันอย่างมาก นำมาทำอาหารไม่ว่าจะเป็นประเภทของการต้ม ผัด แกง ทอด ให้ความอร่อยให้พลังงานและเต็มไปด้วยส า รอาหารจำนวนมาก
เห็ดฟางนั้นตามธรรมชาติแล้ว จะเจริญเติบโตบนกองฟางข้าวเป็นกลุ่มๆ 2-6 ดอก ก็จะใช้ระยะเวลา 4-5 วัน จะเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในอุณหภูมิอากาศเขตร้อน ที่จะมีฝนตกชุก แต่ในปัจจุบันนั้นการเพาะเห็ดฟางสามารถทำได้ กันได้หลายวิธี เราเลยได้นำวิธีการเพาะเห็ดฟางในถังพลาสติก ซึ่งเป็นวิธีการที่ไม่ยาก สามารถเพาะทานเองได้หรือหากทำในปริมาณที่มากก็จะทำขายสร้างอาชีพ
อุปกรณ์
1 ถังมีฝาปิด
2 เ ชื้ อเห็ดฟาง
3 รำข้าว หรือ แป้ง(ทำอาหาร)
4 ขิ้วัว (หรือของสัตว์กินหญ้า ทุกชนิด)
5 ฟางแช่น้ำ 1-2 คืน
การเตรียมเชื้อเห็ดฟาง
นำเชื้อเห็ดฟาง 1 ก้อน โดยการ ฉี กเชื้อเห็ดฟางออกเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วคลุกด้วยรำ 3 กำมือ และ ขิ้วัว 10 กำมือ แล้วรดน้ำให้พอชื้นๆ อย่าแห้ง
การเตรียมฟาง
นำฟางที่แช่น้ำแล้ว 1 -2 คืน ออกมาผึ่งให้สะเด็ดน้ำ
ขั้นตอนการทำ
1 ฟางที่แช่น้ำเสร็จเป็นที่เรียบร้อยใส่ลงไปในถังพลาสติกที่เตรียมเอาไว้ในชั้นแรก ให้มีความหนาอยู่ที่ประมาณ 2 นิ้วแ ล้วทำการโรยเ ชื้ อที่เตรียมเอาไว้โดยให้ทั่วๆบนทั้งหน้าเลย
2 จะทำชั้นที่ 2 3 4 5 ทำเหมือนๆกันในชั้นแรก อย่าให้เต็มถังเกินไป จะต้องมีพื้นที่ในการให้อากาศเหลืออยู่บ้ า ง แล้วทำการปิดฝาถังวางตากแดดเอาไว้ระยะเวลา 4 วัน จะทำการเลี้ยงเส้นใยขั้นที่ 1 จะต้องการอุณหภูมิ 40 องศาไม่ต้องการอากาศ จะเกิดเป็นความร้อนชื้นขึ้นในถัง ซึ่งจะเป็นช่วงอุณหภูมิที่เหมาะสำหรับการเจริญเติบโตของตัวเส้นใยเห็ดฟาง
3 วันที่ 5 ถึงวันที่ 8 ให้ยกเอาถังเข้าร่มไม่ต้องโดนแดด เปิดฝาถังเอาไว้ประมาณ 2 นิ้ว ทำการพ่ น น้ำเป็นละอองฝอย พอชื่นดีแล้วให้หยุดลดน้ำ เพื่อเป็นการลดอุณหภูมิในถังลง การเลี้ยงเส้นใยขั้นที่ 2 จะต้องการอุณหภูมิประมาณ 30 องศา ต้องการอากาศเล็กน้อย
4 ในวันที่ 9 ถึงวันที่ 14 รอเก็บเห็ดซึ่งในช่วงนี้ จะสามารถพ่นน้ำพอชุ่มชื้นได้ วันละ 1 ครั้ง หรือรอจนกว่าจะหมด
เห็ดที่ทำการเพาะในถังนั้น ก็จะเจริญเติบโตได้ดี เห็ดดอกใหญ่เก็บนำไปประกอบในเมนูอาหารต่างๆ หรือหากใครเพาะปลูกจำนวนมาก ใส่ถุงข า ยเพื่อสร้างเป็นราย ได้ สร้างเป็นอาชีพเสริมอาชีพหลักกันได้เลย
เรียบเรียง : postsod
ขอขอบคุณที่มาจาก : วิศวกรเห็ด