ผัดกะเพราสูตรโบราณ อร่อยเข้มข้นขนาดนี้ เขาใส่อะไรบ้าง?(มีสูตร)
“กะเพราหมูไข่ดาว” เมนูยอดฮิตและเป็นที่นิยมอย่างมาก เวลาคิดอะไรไม่ออก ก็ต้องเมนูนี้แหละ เพราะมีรสชาติที่อร่อย ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ถึงกับวางช้อนไม่ลง กินเท่าไหร่ก็ไม่มีเบื่อ
แต่บอกได้เลยว่าผัดกระเพรานั้นถือว่าเป็นเมนูที่ไม่มีสูตรตายตัว เพราะบางคนนั้นก็ชอบแบบน้ำหรือบางคนนั้นก็ชอบเอาไปคลุกกับข้าว ซึ่งบอกเลยว่าไม่ว่ากินทานวิธีแบบไหน รับรองถ้าลองทำตามสูตรนี้ รับรองอร่อยเด็ดแน่นอน
กระเพราหมูสับสูตรโบราณ ซึ่งบอกเลยว่าเป็นส่วนผสมที่สามารถทำได้ง่าย และมีความแปลกใหม่สำหรับใครหลายๆคนอยู่บ้านและยังมีรสชาติที่เป็นเฉพาะตัว
ส่วนผสมมีดังนี้
– ใบกะเพราขาว
– หมูสับ
– พริกกะเทียม
– น้ำมันหอย
– น้ำปลาดี
– น้ำตาล
– ซีอิ๊วดำ
– เต้าเจี้ยว
ขั้นตอนในการทำ
1. นำหมูมาล้างให้สะอาด จากนั้นก็เอาน้ำหมูออก
2. จากนั้นก็ทำการขั้วกระเทียม ใส่พริกลงไป
3. โดยใช้น้ำมันให้น้อยที่สุดแล้วปรุงรสสุดท้ายก็ใส่กระเพราลงไปโดยใส่กระเพราไว้เยอะๆก็ได้และก็ผัดให้หอม ซึ่งจะต้องใช้ไฟแรงเท่านั้น
เพียงแค่นี้ก็จะได้กระเพราอร่อยๆไว้ทานกันแล้วค่ะ ซึ่งบอกเลยว่าทานคู่กับไข่เจียวหรือปลาทอดมันก็อร่อยเป็นอย่างมาก บอกเลยว่าเป็นสูตรที่ใครๆนั้นก็สามารถทำได้ง่ายๆอีกจะยังมีรสชาติที่แปลกใหม่ และใครหลายคนอาจจะไม่เคยลองกินกัน ซึ่งจะหาใครชอบกินกระเพราแล้วนั้นบอกเลยว่าสูตรนี้อย่าพลาดเป็นอันขาดต้องลองทำกันเลย
ขอบคุณข้อมูลจาก : เที่ยวตามใจ.com