ทำขนมปังสังขยา กลิ่นหอมใบเตย สีสวยน่าทานมาก

ทำขนมปังสังขยา กลิ่นหอมใบเตย สีสวยน่าทานมาก

ขนมปังสังขยาที่หลายๆคนชื่นชอบในการทาน ตัวขนมปังที่มีเนื้อนุ่มและนำมาทานคู่กับสังขยาใบเตยที่ให้รสชาติของความอร่อย ความหอมหวานที่กำลังดี ความหอมของใบเตยของนมข้นนมสด สังขยาที่ทานคู่กับขนมปังร้อนๆ ยิ่งเพิ่มความอร่อยอย่างมาก

สำหรับในวันนี้เราได้มีสูตรวิธีการทำมาฝากให้กับทุกๆท่านกัน สามารถนำไปทำกันเองได้ที่บ้ า น รสชาติที่ได้ออกมานั้นจะให้รสชาติความหวานที่กำลังดีไม่หวานเลี่ยนจนเกินไป และในสูตรนี้จะไม่ผสมของกลิ่นวนิลา จะเน้นความหอมที่ได้จากใบเตย แต่หากใครที่ชื่นชอบก็สามารถที่จะปรับใส่ลงไปได้ อย่ารอช้าเราตามมาดูกันเลยว่าจะต้องเตรียมส่วนผสมของสังขยาและได้มีวิธีการทำอย่างไร

ส่วนผสมของสังขยา

1 ไข่ไก่ 4 ฟอง

2 นมข้นจืด 4 ถ้วย

3 กะทิ 2 ถ้วย

4 นมข้นหวาน 1 ถ้วย

5 แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา

6 น้ำใบเตย 1 ถ้วย

7 เกลือ นิดหน่อยพอประมาณ

วิธีทำสังขยา

1 ตอกไข่ลงไปในชาม ใส่เกลือลงไปและให้ทำการตีให้เข้ากันดี นำชามใบที่ 2 เมส่วนผสมของนมข้นจืด กะทิและแป้งข้าวโพด จากนั้นให้ทำการคนให้เข้ากัน

2 จากนั้นให้เรานำไข่ที่ได้ตีเอาไว้ใส่ลงไปผสมรวมกันกับส่วนผสมของนมข้นจืด กะทีและแป้งข้าวโพด ทำการคนส่วนผสมให้เข้ากันดี เมื่อเข้ากันดีแล้วเทส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงไปในหม้อแล้วให้นำขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ ให้กวนไปเรื่อยๆ จนกระทั่งส่วนผสมนั้นมีความข้นขึ้น

3 เมื่อคนได้ที่ดีแล้วให้นำน้ำใบเตยใส่ลงไปและทำการคนให้เข้ากันจนกระทั่งเนื้อมีความ ข้นขึ้น

4 ก่อนที่เราจะยกลงจากเตานั้นให้ใส่นมข้นหวานตามลงไปและคนให้เข้ากันดี จากนั้นยกออกจากเตาได้เลย รอให้คลายความร้อนตักใส่ถ้วยพร้อมกับนำมาเสิร์ฟคู่กับขนมปัง นึ่ ง ร้อนๆได้เลยล่ะ

เรียบเรียงโดย postsod

ขอบคุณที่มา WorkDeeNa