น้ำอัญชันมะนาว ใส่โซดา ดื่มบำรุงสายตา แก้ตาฝ้าตาฟาง
อัญชัน จัดได้ว่าเป็นพืชไม้เลื้อยเนื้ออ่อน ที่มีอายุไม่นาน โดยลำต้นนั้นจะมีขนปกคลุม ใบเป็นแบบขนนก มีใบย่อยเป็นรูปไข่ประมาณ 10 ใบ ความกว้าง 3 เซนติเมตร ความยาวประมาณ 4 cm ปลายใบแหลม เนื้อผิวด้านล่างของใบมีขนปกคลุม
และสำหรับใครที่ต้องการในเรื่องของความสดชื่น แต่ไม่ดื่มน้ำอัดลมให้เสียสุขภาพ วันนี้เรามีเมนูดีๆในการทำน้ำอัญชันมะนาวโซดามาฝากกัน เป็นน้ำดื่มเพื่อคนรักสุขภาพโดยแท้จริง ดื่มแล้วจะได้รับความสดชื่น โดยวิธีการทำจะมีอะไรบ้างไปดูกันได้เลย
สูตรที่ 1 น้ำอัญชันมะนาว
1 ต้มดอกอัญชันในน้ำ ปิดฝาต้มประมาณ 2-3 นาที จนเดือด ยกลงจากเตา ยกลงกรองดอกอัญชันออกเอาเฉพาะน้ำ เตรียมไว้
2 รอจนน้ำอัญชันเริ่มอุ่น ใส่น้ำเชื่อมลงไป ตามด้วยน้ำมะนาว คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง พร้อมดื่ม หรือใครที่ต้องการความซ่าก็ให้เติมโซดาแช่เย็นจัดลงไปตบท้ายก็จะได้น้ำพันซ์อันชัญมะนาวโซดาเครื่องดื่มสมุนไพรอีกแบบหนึ่งแล้ว
สูตรที่ 2 สูตรโซดา
สำหรับใครที่ต้องการความสดชื่นแต่ไม่ดื่มน้ำอัดลม มาดูเมนูนี้กันเลยดีกว่า น้ำอัญชันมะนาวโซดา ซึ่งเป็นน้ำเพื่อคนรักสุขภาพแถมยังได้ความสดชื่นอีกด้วย เรามาดูกันเลยดีกว่านะคะว่ามีวิธีทำอย่างไรบ้าง
ส่วนผสม
1 น้ำเปล่า 2 ถ้วย
2 ดอกอัญชัญแห้ง 1/3 ถ้วย
3 น้ำตาลทราย 2 ถ้วย
4 มะนาว
5 โซดา
6 เกลือ
7 น้ำแข็งสะอาด
ดอกอัญชัญใช้แบบสดหรือแห้งก็ได้ตามความสะดวกนะคะ
วิธีทำ
ทำน้ำเชื่อมน้ำอัญชัญโดย ตั้งน้ำใส่ดอกอัญชัญลงไป กระทั่งน้ำเป็นสีน้ำเงินเข้ม (กรองดอกอัญชัญออก) จากนั้นใส่น้ำตาลทรายลงไป คนให้ละลาย ปิดไฟทิ้งไว้ให้เย็น ใช้เป็นน้ำเชื่อมอัญชัญ
อัตราส่วนผสมที่แนะนำ ต่อ 1 แก้ว
1 น้ำเชื่อมอัญชัญ 4 ช้อนโต๊ะ
2 น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
3 โซดา 1/2 ถ้วย
4 เกลือป่น (ปลายช้อนชา)
5 น้ำแข็ง 1/2 ถ้วย
รสจะออกหวานนำ เปรี้ยวตามและซ่าจากโซดา รสไม่แรงจนแสบคอนะคะ เป็นรสชาติที่อ้อชอบหากเพื่อนๆลองทำลองใส่ส่วนผสมตามรสที่ตัวเองชื่นชอบนะคะ
สรรพคุณดอกอัญชัญ
ดอก ใช้สกัดสีทำเป็นสีผสมอาหาร ใช้ปลูกผมทำให้ผมดกดำ งามงามมากขึ้น เพราะดอกอัญชันมีสารทีช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของโลหิต ทำให้ไปเลี้ยงส่วนต่างๆ ได้ดีมากขึ้น
เมล็ด เป็นส่วนช่วยในเรื่องของการถ่ายท้องได้ดี
ราก บำรุงตาแก้ตาฟาง ถูฟันแก้ปว ดฟัน ขับปัสสาวะ นำรากมาถูกับน้ำฝนใช้หยอดหูและหยอดตา
ขอขอบคุณ : Postsara