กุ้งอาหารทะเล เก็บไว้ได้นาน คงสดใหม่ข้ามปี

กุ้งอาหารทะเล เก็บไว้ได้นาน คงสดใหม่ข้ามปี

อาหารทะเลที่เรามักจะซื้อมาจากตลาดสดใหม่ๆ ในบางทีซื้อมาแล้วนำมาประกอบทำเมนูอาหารต่างๆไม่หมดนั้นก็มักจะเก็บไว้ในช่องฟิตในตู้เย็น เวลาที่เราเอามาทำในครั้งถัดไปก็ไม่คงความสดใหม่เนื้อเละนำมาทานแล้วไม่อร่อย

นั่นเป็นเพราะว่าหลายๆคนยังไม่รู้จักวิธีการเก็บที่ถูกวิธี วันนี้เราได้มีวิธีการเก็บกุ้งให้สดใหม่เป็นเคล็ดลับง่ายๆที่มาบอกกัน เก็บเอาไว้ให้สดใหม่และอยู่ได้นานเป็นปีแต่ยังคงความสดเนื้อมีความเด้งเหมือนกับเพึ่งซื้อมาจากตลาดสดใหม่ๆอย่างนั้นเลย เรามาดูวิธีการเก็บเงินกันทำง่ายมากๆ

สิ่งที่เราจะต้องเตรียมก็คือ

1 ขวดน้ำพลาสติกแบบใด ก็ได้ ที่เป็นภาชนะปิด

2 กุ้งสด

3 น้ำสะอาด

ขั้นตอนการเก็บกุ้งให้อยู่ได้นาน

1 ขวดน้ำพลาสติกที่ไม่ได้ใช้แล้วนำไปล้างน้ำทำความสะอาดให้ดี ขนาดขวดนั้นใช้เป็นขวดที่ไม่ใหญ่จนเกินไป จากนั้นเมื่อล้างเสร็จแล้วนำไปวางคว่ำผึ่งแดดให้แห้งสนิท

2 ขั้นตอนถัดมานำเนื้อกุ้งที่เราซื้อมาจากตลาดสดนั้นเมื่อนำมาประกอบอาหารไม่หมด ให้ล้างน้ำทำความสะอาดให้สะอาดดี 2-3 รอบ แล้วนำมาแบ่งตามปริมาณความจุของขวดที่ได้เตรียมเอาไว้

3 ใส่กุ้งลงไปในขวด แนะนำว่าไม่ควรใส่มากและแน่นจนเกินไป ให้ใส่อย่างพอดี จากนั้นเติมน้ำสะอาดลงไปจนเต็มขวดปิดฝาให้แน่นแล้วนำเข้าช่องแช่เย็น ช่องฟรีชได้เลย

4 การนำกุ้งออกมาประกอบเมนูอาหารนั้นให้นำออกมาทีละขวดแล้วนำไปละลายน้ำแข็ง ก็จะสามารถที่จะนำมาประกอบเมนูอาหารได้ตามปกติ เนื้อกุ้งที่ได้นั้นก็จะยังคงความสดใหม่เนื้อมีความเด้งไม่เละ

การเก็บกุ้งในวิธีนี้นั้นเป็นวิธีการถนอม อาหารแบบถูกต้องที่จะสามารถเก็บเอาไว้ได้นาน จะยังคงความสดใหม่ เนื้อมีความเด้ง ไม่มีกลิ่น นำมาประกอบเมนูอาหารได้ตามความต้องการได้เลย โดยที่ไม่ต้องทิ้งให้เสียดายของแบบที่ผ่ า นมาที่เคยทำ เก็บสูตรเก็บเคล็ดลับนี้เอาไว้ทำตามกันดูได้เลยนะคะ รับรองได้ว่าจะเป็นวิธีที่เห็นผลดีมากๆ

เรียบเรียงโดย : Postsod