เก็บไว้ทำกินได้ 5 สูตร ตำน้ำจิ้มซีฟู๊ด เครื่องแน่น อร่อยครบรส

เก็บไว้ทำกินได้ 5 ตำน้ำจิ้มซีฟู๊ด เครื่องแน่น อร่อยครบรส

อาหารของเรานั้น ในบางเมนูจะให้มีรสชาติของความอร่อยที่เพิ่มมากขึ้น น้ำจิ้มเป็นส่วนประกอบห นึ่ งที่จะช่วยชูรสชาติให้มีความครบรส กลมกล่อม มีความอร่อยมากขึ้นกว่าเดิม

สำหรับวันนี้เราได้มีการทำน้ำจิ้มซีฟู้ดทั้ง 5 มาแจกให้กับเพื่อนๆทุกท่านได้ทำตามกันได้ สามารถเลือกทำได้ตามอาหารของคุณ เพราะน้ำจิ้มที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ก็มีรสชาติที่แตกต่างกันออกไป แต่ไม่ว่าจะนำไปทานคู่กับเมนูไหนก็ให้ความอร่อยถูกปากอย่างแน่นอน เราตามมาดูกันเลยว่าน้ำจิ้มซีฟู้ดทั้ง 5 นี้จะทำกันอย่างไร และจะต้องเตรียมส่วนผสมเครื่องปรุงอะไรบ้ า ง

1 น้ำจิ้มซีฟู๊ด (อาหารทะเล)

อาหารทะเลนั้นจะให้อร่อยน้ำจิ้มจะขาดไม่ได้กันเลย ด้วยรสชาติของน้ำจิ้มที่มีความเผ็ด มีความเปรี้ยว มีกลิ่นหอมของกระเทียม รากผักชี ของมะนาว นำมาทานคู่กับอาหารทะเล ทานเล่นๆหรือทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆก็อิ่มอร่อยกันอย่างแน่นอน

ส่วนผสมน้ำจิ้มซีฟู๊ด

– พริกขิ้ห นูสวน (สีเขียวผสมสีแดง) 20 เม็ด

– พริกขิ้ห นูเม็ดใหญ่ 20 เม็ด

– กระเทียมแกะเปลือก 1/2 ถ้วย

– รากผักชี 1 ช้อนโต๊ะ

– เกลือ 4 ช้อนชา

– น้ำตาลทราย 7 ช้อนชา

– น้ำม ะนา ว 1/2 ถ้วย

– น้ำต้มสุก 1/2 ถ้วย

วิธีทำ

1 น้ำพริกทั้งหมดที่เราเตรียมเอาไว้ใส่ลงไปในเครื่องปั่น ตามด้วยกระเทียม เกลือ รากผักชี น้ำตาลทราย น้ำมะนาวสด ทำการปั่นให้เข้ากันพอหยาบๆ

2 เติมน้ำต้มสุกใส่ตามลงไป คนให้เข้ากันและชิมรสชาติได้ตามใจชอบ รสชาติที่ได้จะได้ความเผ็ดและความเปรี้ยวตาม เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟได้เลย

2 น้ำจิ้มซีฟู๊ด (ใช้ครกตำ)

ในนี้จะเป็นน้ำจิ้มซีฟู้ดที่ให้ความเผ็ดระดับปานกลาง เหมาะสำหรับคนที่ชื่นชอบกลิ่นกระเทียมมากๆ เพราะได้รสชาติของกระเทียมไปเต็มๆ และเป็นที่ใช้ครกตำ ใครไม่มีเครื่องปั่นสามารถใช้นี้ได้

ส่วนผสมน้ำจิ้มซีฟู๊ด

– พริกขิ้ห นูสวน 10 เม็ด

– กระเทียม10 กลีบ

– รากผักชีโขลก 2 ราก

– น้ำปลา 6 ช้อนโต๊ะ น้ำม ะนา ว 6 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 4 ช้อนชา

วิธีทำ

1 น้ำพริก กระเทียม รากผักชีใส่ลงไปในครก ให้เราทำการโขลกๆ ปรุงรสชาติด้วยการเติมน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลทราย คนส่วนผสมให้น้ำตาลทรายละลายเข้ากันดี

2 ทานไม่หมดสามารถตักใส่ในภาชนะที่มีฝาปิดได้ไว้ในตู้เย็น สามารถเก็บเอาไว้ได้นาน 3-4 วัน ยังคงรสชาติความอร่อยได้เหมือนเดิม

3 น้ำจิ้มซีฟู๊ด (โบราณใช้น้ำส้มสายชู)

น้ำจิ้มซีฟู้ดในนี้ จะเป็นโบราณที่ใส่น้ำส้มสายชูแทนน้ำมะนาว ไม่ใส่น้ำปลาแต่เราจะใส่เกลือ จะได้รสชาติที่ต่างกันออกไป และยังสามารถนำมาทานคู่กับเมนูไก่ต้มน้ำปลาได้ด้วย

ส่วนผสมน้ำจิ้มซีฟู๊ด

– พริกขิ้ห นู 1 กำมือ

– กระเทียม 5 กลีบ

– เกลือป่น ปลายช้อน

– น้ำส้มสายชู 1 ถ้วย

– น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา

วิธีทำ

– ให้เราทำการโขลกพริก กระเทียม และเกลือป่นให้พอหยาบ จากนั้นให้เติมน้ำส้มสายชูและตามด้วยน้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากันให้ละลายดี ชิมรสชาติให้ได้ตามชอบขาดเหลือรสใด ก็สามารถปรุงรสเพิ่มเติมลงไปได้

4 น้ำจิ้มซีฟู๊ดถั่วตัด

น้ำจิ้มซีฟู้ดในนี้น้ำจะเป็นที่ให้รสชาติความเผ็ดที่ไม่จัดจนเกินไป ซึ่งเหมาะสำหรับคนที่ไม่ทานเผ็ด

ส่วนผสมน้ำจิ้มซีฟู๊ด

กระเทียม , รากผักชี , น้ำตาลปี๊บ , เกลือ , ถั่วตัด , น้ำมะนาว

วิธีทำน้ำจิ้มซีฟู๊ด

นำพริก กระเทียม รากผักชีและน้ำตาลปี๊บ เติมเกลือเล็กน้อย คนผสมรวมกันและตามด้วยการใส่ถั่วตัด ทำการโขลกให้พอแหลก แล้วเติมน้ำมะนาวและน้ำต้มสุกใส่ลงไปเล็กน้อย คนให้เข้ากันชิมรสชาติให้ได้ตามชอบ

5 น้ำจิ้มซีฟู๊ด (ปลาหมึกย่ า งซีอิ๊ว)

สำหรับใครที่ชอบทานหมึก น้ำจิ้มจะเป็นอะไรที่ขาดไม่ได้กันเลย เพราะนำมาทานคู่กับหมึกย่ า งได้ทั้งความอร่อยได้ทั้งความหอม ปรุงรสชาติความเปรี้ยวหวานได้ตามต้องการ

ส่วนผสมน้ำจิ้มซีฟู๊ด

พริกสด , กระเทียม , มะนาว , น้ำปลา , น้ำตาลทราย , น้ำต้มสุก

วิธีทำน้ำจิ้มซีฟู๊ด

– เราจะทำการโขลกพริกกระเทียม จากนั้นปรุงรสชาติด้วยการใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย เติมน้ำต้มสุกใส่ลงไปเล็กน้อยคนให้เข้ากัน น้ำจิ้มในนี้เราจะได้ความเปรี้ยวนำและเผ็ดตาม

สำหรับ 5 การทำน้ำจิ้มที่เรานำมาฝากเพื่อนทุกท่านในวันนี้ สามารถเลือกทำตามกันได้ตามความต้องการ ชื่นชอบหรือสะดวกทำตามไหนก็สามารถเลือกทำตามกันได้เลย หวังว่าจะเป็นประโยชน์สำหรับใครหลายๆท่านที่กำลังมองหาทำน้ำจิ้มเหล่านี้อยู่

เขียน / เรียบเรียง : postsod

ขอบคุณข้อมูลจาก : kubkhao