สาคูเปียกลำไย สูตรทำแบบง่ายๆ หวานมัน นุ่มอร่อย

สาคูเปียกลำไย สูตรทำแบบง่ายๆ หวานมัน นุ่มอร่อย

สวัสดีเพื่อนๆทุกท่าน เรากลับมาพบกันเช่นเคย และในวันนี้เราจะพาเข้าครัวพร้อมกับเมนูการทำขนมหวานแสนอร่อย ที่เป็นที่คุ้นหน้าคุ้นตาและรู้จักกันเป็นอย่างดีหลายคนได้ลิ้มลองในรสชาติและให้ความถูกใจด้วยความหวานมัน ความหอมความนุ่มอร่อย ซึ่งเมนูในวันนี้ก็คือ

สาคูเปียกลำไยนั่นเอง เป็นเมนูขนมไ ท ยที่ทำได้ไม่ยากเลย ทั้งหอมทั้งหวานทั้งอร่อย ทานกันได้ทั้งครอบครัว ยิ่งถ้าใช้เป็นสาคูแท้จากต้นปาล์มสาคูนำมาทำจะให้ความอร่อยที่มากยิ่งขึ้น เราตามมาดูในส่วนผสม พร้อมทั้งวิธีการทำด้านล่างนี้กันเลย

สาคูลำไยเปียก

ส่วนผสม

1 ลำไย 10 ลูก

2 น้ำสะอาด 1 ชาม

3 ใบเตย 4 ใบ

4 สาคู 1 ถ้วย

5 น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย

6 กะทิ 1 กล่อง

7 เกลือ 1 ช้อนชา

ขั้นตอนในการทำ

1 ก่อนอื่นเลยเราจะทำการล้างลำไย คว้านเม็ดด้านไหนออกแล้วนำ เนื้อลำไยที่ได้ไปล้างน้ำผึ่งให้สะเด็ดน้ำ

2 เม็ดสาคูที่ได้เตรียมเอาไว้นำไปล้างน้ำให้สะอาดดี แล้วพึ่งวางเอาไว้ให้สะเด็ดน้ำ

3 ตั้งน้ำสะอาดใส่ใบเตยลงไปเพิ่มกลิ่นความหอมของความขนมไท ยที่มากขึ้น รอให้น้ำเดือดและให้ตามด้วยการใส่เม็ดสาคูลงไป ให้คนเพื่อที่สาคูจะได้ไม่จับตัวเป็นก้อนก้อน คนไปเรื่อยๆจนเม็ดสาคูที่ได้มีความใส จากนั้นให้ใส่น้ำตาลทรายลงไปคนให้เข้ากันดี ชิมรสชาติให้ได้ตามความชอบ ตามด้วยการใส่เนื้อลำไยที่เราได้ล้างเตรียมเอาไว้ ใส่ลงไปได้เลย

4 ตั้งหม้อใบที่ 2 ใส่กะทิเกลือและใบเตยตามลงไป ให้ทำการเคี่ยวจนเดือดแต่อย่าให้แตกมัน จากนั้นให้เราปิดไฟตักสาคูที่ได้ใส่ลงไปในถ้วย และราดหน้าด้วยน้ำกะทิ เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จพร้อมนำมาเสิร์ฟนำมารับประทานได้เลย

เพื่อนๆที่ชื่นชอบก็ลองได้เก็บสูตรนี้เอาไว้ทำกันดู กับเมนูสาคูเปียกลำไย ตามสูตรที่เราได้แนะนำกันได้เลย เป็นเมนูขนมไท ยโบราณที่อยู่คู่ครัวไท ยกันมานาน ท่านใดที่ชื่นชอบหรืออยา กที่จะลองเข้าครัวทำทานดู ก็ลองนำสูตรนี้ไปทำกันได้ง่ายๆ รับรองได้ว่าลูก ค้าติดใจและข า ยดี กันอย่างแน่นอน หวังว่าจะเป็นประโยชน์สำหรับทุกๆท่านกัน

ขอบคุณข้อมูลจาก : ImAiw Wattanakorn