สอนทำ แป้งโรตีสำเร็จรูป มีติดบ้านไว้ ง่ายๆอร่อย
แป้งโรตีสำเร็จรูป โรตีแช่แข็ง ใครๆก็ชื่นชอบ เรารู้ว่าหลายคนชอบรับประทานโรตี เพราะว่ามีรสชาติหวานมัน และมีความเข้มข้น ของนมข้นและน้ำตาล
แป้งโรตีที่กรอบนอกนุ่มใน หากเราใส่ไข่ลงไปด้วย ใส่กล้วยหอมลงไปด้วย โรยน้ำตาลโรยนมข้น รับรองหรือว่าอร่อยอย่าบอกใคร
เอาสูตรมาฝาก
วันนี้เรานำสูตรการทำแป้งโรตีมาฝากกัน สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ หรือเพื่อนๆจะสามารถนำวิธีนี้ไปฝึกเพื่อที่จะประกอบอาชีพในอนาคตของคุณก็ได้เช่นเดียวกัน เพื่อเป็นช่องทางหนึ่งในการสร้างเม็ดเงินเข้ากระเป๋าให้กับคุณและครอบครัวเป็นรายได้เสริม
วันนี้นำมาฝาก
1 สูตรทำแป้งโรตีกรอบนอกนุ่มใน
ส่วนผสมที่สำคัญ
1 แป้งอเนกประสงค์อย่างดี 600 กรัม
2 เนยละลาย 15 กรัม แนะนำว่าให้ใช้เป็นเนยอย่างดีอย่าใช้เนยราคาถูก เพราะจะเหม็นหืน
3 ไข่ไก่ฟองใหญ่ 1 ฟอง
4 น้ำสะอาด 270 กรัม
5 นมข้นหวาน 75 กรัม
6 เกลือ 3 ใน 4 ช้อนชา
7 เนยละลายสำหรับชุบแป้ง
8 นมข้นหวาน
9 ช็อกโกแลต
10 กล้วย
วิธีทำแป้งโรตี
1 เริ่มต้นโดย ให้เรานำเนยไปละลาย ใส่ไข่ไก่ลงไป ตามด้วยน้ำในปริมาณที่เราเตรียมเอาไว้ แล้วก็ใส่นมข้นหวานและเกลือลงไปให้เข้ากัน
2 น้ำแป้งอเนกประสงค์ใส่ลงไปในอ่างที่เราผสม แล้วก็ทำหลุมตรงกลางแป้งเอาไว้
หลังจากนั้นค่อยๆเทส่วนผสมในลำดับที่ 1 ของเราลงไป
3 ตีส่วนผสมทั้งหมดโดยใช้เครื่อง ด้วยความเร็วระดับ 1 เราจะได้แป้งที่มีความเหนียวมากๆ ถ้าเครื่องที่ตีมีกำลังน้อยตีไม่ไหว ให้เอาออกมานวดมือต่อ เราจะได้แป้งเนื้อเนียน
4 หลังจากนั้นให้เราแบ่งแป้งเป็นก้อนๆ โดยส่วนผสมที่เรานำมาฝากในวันนี้สามารถแบ่งได้ 20-21 ก้อน แล้วก็ให้เรานำมาชุบน้ำมันหรือว่าเนยละลายก็ได้ เก็บใส่กล่องปิดฝาไว้ให้สนิท แช่ทิ้งไว้ข้ามคืน
วิธีการทำโรตี
1 ให้เรานำแป้งที่เราเตรียมไว้เรียบร้อยแล้วออกจากตู้เย็น รอให้คลายความเย็นลงก่อน อย่าเพิ่งนำไปใช้ แล้วก็ใช้มือของเรากดและแผ่แผ่นแป้งให้เป็นวงกลมแบน แป้งจะมีความเหนียวและยืดหยุ่น
2 หลังจากนั้นให้เราตั้งกระทะโดยใช้ไฟอ่อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย ยกกระทะให้น้ำมันไหลทั่วกระทะ เพื่อที่จะไม่ให้แป้งไม่หรือแป้งติดกระทะนั่นเอง จะใช้เป็นเลยก็ได้ จะได้รสชาติหอมอร่อย
3 หลังจากนั้นก็ให้เรานำแผ่นแป้งโรตีลงไปได้เลย ทิ้งไว้สักครู่หนึ่งแล้วพับ 4 ด้าน ทอดจนสุกกรอบ
4 ให้เราตัดออกเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม สวยๆ ราดด้วยนมข้น ช็อคโกแลต น้ำตาลทราย หรือจะใส่กล้วยลงไปด้วยก็ได้ เป็นอันเสร็จเรียบร้อยอร่อยมาก
เขียน / เรียบเรียงโดย : Postsod
ภาพประกอบจาก : cheechongruay
ไม่อนุญาตให้คัดลอก ทุกกรณี บทความมีลิขสิทธิ์