เก็บไว้ทำกิน ทำสร้างอาชีพ หมักเข้มข้น เนื้อนุ่ม ทานคู่ข้าวเหนียวร้อนๆ

เก็บไว้ทำกิน ทำสร้างอาชีพ หมักเข้มข้น เนื้อนุ่ม ทานคู่ข้าวเหนียวร้อนๆ

เป็นเมนูอาหารเช้าที่หลายๆคนให้ความชื่นชอบ หาซื้อได้ง่ายมีราคาที่ไม่แพง ที่สำคัญนั้นในเรื่องรสชาติของความอร่อยไม่เป็นรองใคร ตัวเนื้อห มู ที่มีการหมักอย่างเข้มข้นเข้าถึงเครื่องและมีเนื้อของความนุ่มอร่อย นำมาทานกับข้าวเหนียวร้อนๆเป็นเมนูอาหารเช้าที่ถูกใจของหลายๆคน ให้ความอร่อยและให้ความอิ่มท้องเป็นอย่างมาก

เราจึงได้นำสูตรวิธีการทำมาฝากให้กับเพื่อนๆทุกท่านสามารถที่จะเก็บเอาไว้ทำทานเองหรือจะสร้างเป็นอาชีพสร้างเป็นรายได้ที่ดี สูตรในวันนี้จะเป็นวิธีการทำห มูปิ้งกะทิสด ที่นำห มู มาทำการหมักเข้ากับกะทิเครื่องปรุงต่างๆให้มีรสชาติของความอร่อย เมื่อพร้อมแล้วเราตามมาดูในส่วนผสม วิธีการทำด้านล่างนี้ไปพร้อมกันเลย

ส่วนผสม

1 กระเทียม 8-10 กลีบ

2 ร า กผักชี 3-4 ราก

3 น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย

4 เกลือ 1/2 ช้อนชา

5 ซีอิ๊วขาว 1/4 ถ้วย

6 ซอสห อยนางรม 1/4 ถ้วย

7 น้ำตาลปี๊บ 4 ช้อนโต๊ะ

8 น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

9 แป้งมันสำปะหลัง 1 ช้อนชา

10 กะทิ 1 ถ้วย

11 สัน ค อ ห มู 1 กิโลกรัม

วิธีทำ

1 เมื่อได้เตรียมเครื่องปรุงต่างๆข้างต้นครบเสร็จเป็นที่เรียบร้อย ก็มาถึงวิธีการทำ วิธีการแรกให้นำรากผักชีกระเทียมนำมาโขลกให้เข้ากัน จากนั้นใส่ลง ในชามผสม ตามด้วยน้ำมันพืช เกลือ ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ กะทิและแป้งมันสำปะหลัง ใส่ลงไปและทำการคนให้เข้ากันดี

2 เนื้อห มู ที่ได้ล้างทำความสะอาดและได้ทำการหั่นเตรียมเอาไว้ให้เราใส่ลงไปในเครื่องปรุง พร้อมกับการนวดให้เข้ากันให้เครื่องปรุงต่างๆซึมเข้าเนื้อห มู กันดีเพื่อที่จะให้เครื่องปรุงซึมเข้าได้เร็วอย่างทั่วถึง และใช้เวลาในการหมักอย่างน้อยเป็นเวลา 20 นาที

3 เมื่อครบเวลาในการหมักแล้วให้เรานำเนื้อห มู มาทำการเสียบไม้ ตามปริมาณต้องการ แต่แนะนำว่าไม่ควรเสียบแน่น และมากจนเกินไป เพราะจะสุกได้ช้า

4 จากนั้นมาถึงขั้นตอนในการปิ้ง ให้เราตั้งเตาในการปิ้งย่ า งใช้ไฟไม่ต้องแรง นำห มู ขึ้นไปย่ า งพร้อมกับการทาน้ำกะทิอยู่ตลอดทั้ง 2 ด้าน เพื่อที่จะให้มีความชุ่มฉ่ำมีรสชาติ ที่ให้อร่อยที่เพิ่มมากขึ้น กลับด้านไปมาจนสุกดีทั้งสองด้าน เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จนำมาทานคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ ข้าวสวยสักจาน รับรองได้ว่าอร่อยอย่างแน่นอน ทำทานก็อร่อยหรือจะทำสร้างเป็นอาชีพสร้างเป็นรายได้ก็ดีมากๆเลย

ด้วยวิธีที่ง่ายๆเท่านี้ เราก็สามารถที่จะนำไปสร้างเป็นอาชีพสร้างเป็นรายได้หรือเอาไว้ทำทานกันในครอบครัวได้อย่างสบายเลย ใช้เครื่องปรุงไม่มาก วิธีการทำก็ไม่ได้ยุ่งยากอะไร ใครที่ชื่นชอบสนใจหรืออยา กจะลองเข้าครัวทำทานดู เก็บสูตรนี้เอาไว้ทำตามกันได้เลย

เรียบเรียงโดย postsod