อันตราย เลี่ยงอาหารเหล่านี้ด่วน! กินแล้วมีโอกาสเสี่ยงเป็นมะเร็งมากกว่าคนสูบบุหรี่
เนื้องอกร้าย หรือที่เราเรียกกันว่า มะเร็ง เป็นกลุ่มของโรคที่เกี่ยวข้องกับการเจริญเติบโตของเซลล์ในร่างกายของเราที่เกิดความผิดปกติ คือ เซลล์ในร่างกายของเรานั้นจะแบ่งตัวและเจริญขึ้นอย่างที่ร่างกายของเราควบคุมไม่ได้ ก่อให้เกิดขึ้นเป็นก้อนเนื้องอกร้ายแรง ที่ทำอันตรายต่อร่างกายของเรา
ผลวิจัย ชี้ ถ้าคุณทานอาหารเหล่านี้ มีโอกาสเป็นมะเร็ง..มากกว่าคนสูบบุหรี่เสียอีก!
เพื่อสุขภาพของทุกคน เราจึงได้ไปหาข้อมูลเกี่ยวกับการรับประทานอาหาร ที่สามารถทำให้เกิดมะเร็งได้มากกว่าการสูบบุหรี่มาบอกกัน หากไม่อยากจะเป็นมะเร็ง จงหลีกเลี่ยงอาหารดังต่อไปนี้
1. มันฝรั่งทอด เพราะมีสารก่อมะเร็งที่ชื่อว่าสารอะคริลาไมด ซึ่งสารนี้มีอยู่ในวัตถุดิบที่มีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก ดังนั้นในมันฝรั่งทอดจึงมีสารอะคริลาไมด์อยู่เป็นจำนวนมาก
2. เฟรนช์ฟรายทอด อาหารที่อุดมไปด้วยอะคริลาไมด์ ความเข้มข้นสูงสุดของเฟรนช์ฟราย ทอดเป็น 1.5 เท่าของ มันฝรั่งทอด
3. เค้ก พายและขนมหวานอื่น ๆ เค้กและพายมีความเข้มข้นของอะคริลาไมด์เท่ากับมันฝรั่งทอด เนื่องจากมีข้าวสาลีที่อุณหภูมิสูง หากอยากทานขนม ควรเลือกทานขนมที่ทำด้วยอุณหภูมิต่ำจะดีกว่า
4. กาแฟสำเร็จรูป ในเมล็ดกาแฟพบว่ามีอะคริลาไมด์อยู่ในปริมาณที่สูงมาก และสารนี่สามารถละลายในน้ำ ดังนั้นชา กาแฟและเครื่องดื่มอื่นๆก็มีอะคริลาไมด์เช่นกัน
หากใครที่ชอบทานอาหาร 4 ประเภทนี้ หากเป็นได้ได้ควรหลีกเลี่ยงเสียดีกว่า หรือหากอยากทานจริงๆ ก็สามารถทานได้ แต่ต้องควบคุมปริมาณในการทาน อย่าทานเยอะจนเกินไป และอย่าทานเป็นประจำ เพราะมันจะเพิ่มโอกาสให้คุณเป็นมะเร็งได้ง่ายมากกว่าการสูบบุหรี่เสียอีก
ขอบคุณข้อมูลจาก : www.thaijobsgov.com