อาหารที่ไม่แนะให้อุ่นโดนความร้อน หลายคนทำอยู่ประจำ
ยุคปัจจุบันนี้ คนสมัยปัจจุบันคนมันก็หาความสะดวกสบายให้กับตนเอง ความรวดเร็วความสะดวกสบาย เป็นสิ่งที่หลายๆคนต้องการ ยิ่งในเรื่องของอาหารการกินแล้วนั้น มักจะหาซื้ออาหารที่สำเร็จรูป แกงถุง ข้าวใส่ถุง ที่ให้ความสะดวกรวดเร็ว ทั้งยังมีราคาที่ไม่แพง
คนส่วนมากนั้นมักจะหาซื้ออาหารสำเร็จรูป เป็นแกงถุง ข้าวถุง ซื้อเอาไว้เผื่อในวันถัดไป เพราะจะได้ไม่ต้องออกมาจ่ายตลาดในทุกๆวัน แต่คุณได้รู้กันหรือไม่ว่าสำหรับอาหารในบางประเภทนั้นไม่ควรที่จะนำมาอุ่นซ้ำรอบที่ 2 รอบที่ 3 เพราะจะส่งผลที่ไม่ดี กับร่างกายของเราได้
การอุ่นอาหารนั้นก็คงจะเป็นเรื่องปกติธรรมดาที่ไหนทุกๆ บ้ านทำกันอยู่แล้ว วันนี้เราจะได้นำอาหารทั้ง 8 อย่าง ที่แนะนำว่าไม่ควรอุ่นซ้ำในรอบที่ 2 รอบที่ 3 เพราะจะส่งผลที่ไม่ดี กับสุ ข ภาพ ร่าง กายของเราในระยะยาวได้
1 มันฝรั่ง
มันฝรั่งนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการที่สูงและยังได้ให้รสชาติที่อร่อย แต่มันฝรั่งมักจะเสียคุณค่าทางอาหารไปเมื่อถูกวางทิ้งเอาไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลานานๆ สุดท้ายแล้วจะเป็น ส า ร พิ ษ ทำให้เมื่อเราได้รับประทานเข้าไปมีอาการค ลื่ น ไ ส้หรือเ จ็ บ ป่ ว ยได้
2 ผักคื่นช่าย
ผักสมุนไพรผักขึ้นฉ่ายมีไน เ ต ร ทสูง จึงอาจกลายเป็น พิ ษได้ หากคุณได้นำไปอุ่นโดนความร้อนในครั้งที่ 2 ปกติแล้วเรามักจะใส่ผักขึ้นฉ่ายในน้ำซุปเช่นเดียวกับผักโขม หากทำน้ำซุปที่มีผักขึ้นฉ่าย ก็แนะนำว่าควรรับประทานให้หมดในทันที หรือให้ทำการตักผักออกก่อนที่จะนำไปอุ่น
3 เนื้อไก่สุกแล้ว
ในเนื้อไก่นั้นจะมีจำนวนโปร ตี นที่เป็นประโยชน์ แต่หากว่าเราได้นำไก่มาปรุงอาหารแล้วเวลาที่เราจะนำมาทานเอามาอุ่นนั้นจะทำให้มีปัญหาในด้านของระบบทางเดินอาหารได้
ในเนื้อไก่จะประกอบไปด้วยโปร ตี นซึ่งจะส่งผล เมื่อได้นำไปอุ่นซ้ำๆ จะทำให้เป็นปัญหาของระ บ บทางเดินอาหาร เพราะฉะนั้นแล้ว หากต้องการที่จะอุ่นเนื้อไก่ก็ต้องมั่นใจว่า เนื้อไก่มีการสุกอย่างทั่วถึง หากจำเป็นที่จะต้องอุ่นจริงๆควรเลือกใช้อุณหภูมิต่ำเป็นเวลานานๆ
4 ข้าว (ทุกสี)
การอุ่นข้าวแน่นอนว่าเป็นสิ่งที่เป็นปกติของในทุกๆบ้ า น ทานไม่หมด ก็นำเข้าไปอุ่นให้มีความร้อนและนำมาทาน แต่สำหรับการอุ่นข้าวในจำนวนหลายๆรอบที่มากจนเกินไป จะทำให้เกิดเป็นส า รพิ ษ เมื่อเราทานเข้าไปนั้นอาจมีอา การท้ อ ง เสียขึ้นได้
5 เห็ด
เมนูเห็ดมีประโยชน์ ทำได้อย่างหลากหลายเมนู แต่ก็ไม่เหมาะสำหรับการนำมาอุ่นซ้ำอย่างแน่นอน เพราะจะทำให้เสียปริมาณของโปร ตี นไป และยังเป็นผลที่ไม่ดีต่อ กระ เพาะอาหารด้วย ทางที่ดีควรทำครั้งเดียวแล้วทานให้หมด แม้จะไม่ร้อน การทานแบบนั้นจะให้ประโยชน์มากกว่าที่เรานำไปอุ่นซ้ำๆ
6 เมนูไข่
ในไข่นั้นมีโปร ตี นสูงแต่ควรสัมผัสกับความร้อนแค่ครั้งเดียว การอุ่นไข่ในอุณหภูมิที่สูงหลังจากที่มีการต้มในการทอดแล้วนั้น จะทำให้กลายเป็น พิ ษได้ ซึ่งไม่ดีต่อระบบทางเดินอาหาร
7 น้ำมันที่ใช้ทำอาหาร
น้ำมันวอลนัท น้ำมันเมล็ดองุ่น น้ำมันอะโวคาโด น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ ล้วนเป็นน้ำมันไม่มีจุดเกิดควันต่ำมาก เมื่อเราอุ่น น้ำมันเหล่านี้จะกลายเป็นหืน เพราะ ฉะ นั้นแล้วควรเลี่ยงการนำไปปรุงอาหารด้วยวิธีการอุ่นหรือในวิธีการทอด
8 หัวผักกาดสุก
หัวผักกาดในน้ำซุปที่เราได้ทำกันอยู่เป็นประจำนั้น เนื่องจากว่ามีปริมาณของ ไ น เตรทสูง จึงไม่ควรแนะนำให้อุ่นผักชนิดนี้ จำนวนหลายๆรอบ
อาหารเหล่านี้นั้นหลายๆคนก็มักจะทำการนำมาอุ่นในรอบที่ 2 กันอยู่เป็นประจำอยู่แล้ว เมื่อเราทานไม่หมด ก็นำมาอุ่นแล้วทานใหม่ แต่แนะนำว่าเราไม่ควรอุ่นซ้ำจำนวนหลายๆรอบ เพราะจะทำให้เกิดเป็นส า ร พิ ษ ส่ง ผ ล ที่ไม่ ดี กับร่างกายของเราโดยตรง
เรียบเรียง : postsod