บอกสูตรการทำขายไม้ละ10บาท ขาย1ปี มีเงินซื้อบ้านซื้อรถ
ปัจจุบันนี้มีหลากหลายอาชีพที่ทำกันอยู่ทั่วไป หนึ่ งในนั้นที่เราจะพูดถึงนั่นก็คือ อาชีพค้าขาย การขายห มูปิ้ง เพราะเป็นเมนูยอดฮิตสำหรับคนไท ย ไม่ว่าจะขายตรงไหนก็ขายได้ มีรสชาติที่อร่อย ราคาไม่แพง และเป็นอาหารที่กินแล้วอิ่มท้อง
ซึ่งในวันนี้เราจึงมีสูตรแนะนำในเรื่องของการทำห มูปิ้งนมสด พร้อมเคล็ดลับที่สามารถทำขายได้ง่ายๆ ที่มีรสชาติอร่อย หอมเครื่องหมักเครื่องเทศ ไม่ว่าจะทานคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆหรือจะทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ก็จะถูกใจอย่างแน่นอน เรามาดูกันเลยดีกว่าว่ามีอะไรบ้าง
ส่วนประกอบและวัตถุดิบ
เนื้อห มู 5 กิโลกรัม , สันคอ 5 กิโล กรัม , มันห มูแข็ง 100 กรัม , สับปะรดเล็ก 1 ลูกสับหยาบ , นมสดรสจืด 250 มิลลิลิตร 1 กล่อง , ผงฟู 1 ช้อนโต้ะปาด , น้ำตาลปีบ 1 ก้อนใหญ่ , น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ , รากผักชี สับ12 ราก , กระเทียมไท ยสับ 20 เม็ด , กระเทียมไท ยสับพอหยาบ , กระเทียม 5 เม็ด , พริกไท ยป่น 2 ช้อนโต้ะ
ขั้นตอนการทำ
1 ขั้นตอนแรก เริ่มต้นด้วยการนำเนื้อห มูที่เราเตรียมไว้มาล้างน้ำสะอาด จากนั้นให้นำกระดาษมาซับเพื่อให้ห มูของเรามีความแห้ง จากนั้นนำมาจัดการหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ จากนั้นให้นำห มูมาหมักกับสับปะรดที่หั่นหยาบหมักทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชม.
2 ในระหว่างที่เรารอขั้นตอนหมัก ให้เราเตรียมทำน้ำซอสด้วยการละลายน้ำตาล น้ำปลา น้ำตาลทราย จัดการคนให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลายเข้ากันดี ในขั้นตอนถัดมาให้ใส่กระเทียมกับรากผักชีสับลงไป
3 เมื่อได้เวลาที่เรากำหนดไว้ในการหมักแล้ว ให้นำสับปะรดออกและเทน้ำสับปะรดทิ้งไป
4 เมื่อเราได้เนื้อที่เรานำไปหมักไว้แล้วให้นำมาหั่นตามขนาดที่เราต้องการ หรือเทียบเท่ากับขนาดที่คุณเคยซื้อรับประทานเอง ต่อด้วยการนำมันห มูไปเจียวในกระทะให้แข็งพอสุกนิดหน่อย แค่พอเปลี่ยนสีแล้วนำขึ้นมาพักไว้
5 เทนมสดลงตามไปทีละน้อย ในระหว่างที่เทก็คนไปด้วยจนนมนั้นหมดกล่อง จากนั้นใส่ผงฟูลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ที่สำคัญห้ามให้ผงฟูที่เราใส่ไปนั้นติดกันเป็นก้อนโดยเด็ดขาด
6 ขั้นตอนถัดมาให้เราใส่ซอสที่เราปรุงไว้ลงไปในเนื้อคนให้เข้ากัน จากนั้นจัดการใส่กระเทียมหยาบ พริกไท ย คนให้เข้ากัน
7 ในการเสียบไม้นั้น ให้เราเสียบเนื้อห มูชิ้นนึงมันแข็งชิ้นนึง ทำสลับไปเรื่อยๆจนเนื้อที่เราเตรียมไว้หมด จากนั้นเมื่อใส่เสียบไม้เรียบร้อยแล้วให้นำไปแช่ตู้เย็นพักไว้ประมาณ 8 ชม. เพื่อรอเวลานำมาย่างรับประทาน
พียงเท่านี้คุณก็สามารถทำให้รับประทานเองที่บ้านได้ เห็นกันแล้วนะคะว่าวิธีทำขั้นตอนไม่ได้ยุ่งยาก ทั้งวัตถุดิบก็สามารถหาได้ทั่วไป ใครที่อยา กรับประทานสามารถทำรับประทานได้ง่าย หรือใครจะมองหาเป็นอาชีพเสริมเป็นอาชีพหลักแนะนำให้ลองทำดูนะคะ รับรองได้เลยว่าสูตรนี้อร่อยแน่นอน
ขอบคุณข้อมูลจาก : nanakhaos