พุดดิ้งมะพร้าวอ่อน เมนูของว่างคลายร้อน แช่เย็นอร่อยๆ

พุดดิ้งมะพร้าวอ่อน เมนูของว่างคลายร้อน แช่เย็นอร่อยๆ

เมนูพุดดิ้งมีอยู่ด้วยกันหลายแบบหลายรสชาติ พุดดิ้งชาเขียว พุดดิ้งคาราเมลหรือเป็นพุดดิ้งโยเกิร์ตที่เราเห็นกันอยู่บ่อยๆ และสำหรับใครที่ชื่นชอบในการทานพุดดิ้งนั้น ในวันนี้เราได้มีสูตรแบบไ ท ยๆรสชาติอร่อยอร่อยมาฝากให้กับทุกท่านกัน นั่นก็คือ พุดดิ้งมะพร้าวอ่อน ที่จะมีส่วนผสมหลักไม่กี่อย่าง

มีผงวุ้น มะพร้าวอ่อน และพิเศษไปยิ่งกว่าก็คือการใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนที่ผสมผสานรวมกับกะทิ ทำให้มีรสชาติของความกลมกล่อมได้มากยิ่งขึ้น นำไปแช่เย็นนำมาทานเป็นเมนูของว่างคลายความร้อน ด้วยวิธีการทำนั้นไม่ยากเลย เราตามมาดูกันในส่วนผสมพร้อมทั้งวิธีการทำแต่ละขั้นตอนนี้ไปพร้อมๆกัน

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม

1 น้ำมะพร้าว 400 กรัม

2 น้ำเปล่า 500 กรัม

3 เนื้อมะพร้าว 250 กรัม

4 น้ำตาล 90 กรัม

5 ผงวุ้น 1 1/2 ช้อนชา

6 วิปปิ้งครีม 140 กรัม

ส่วนผสมซอสมะพร้าวอ่อน

1 เนื้อมะพร้าว 250 กรัม

2 น้ำมะพร้าว 400 กรัม

3 น้ำเปล่า 400 กรัม

4 น้ำตาล 60 กรัม

5 วิปปิ้งครีม 70 กรัม

วิธีทำพุดดิ้งมะพร้าวอ่อน

1 น้ำมะพร้าว น้ำเปล่า เนื้อมะพร้าวให้เราเทใส่ลงไปในหม้อตั้งไฟที่ระดับปานกลางและให้ทำการต้มจนเดือด

2 นำน้ำตาลทรายผสมรวมกับผงวุ้น จากนั้นผักวางเอาไว้ก่อน

3 และเมื่อส่วนผสมในขั้นตอนแรกที่เราตั้งไฟไว้จนเดือดดีแล้ว ใส่ผงวุ้นที่ผสมน้ำตาลทรายลงไปในหม้อได้เลย คนให้เข้ากันและรอให้เดือด เมื่อเดือดดีแล้วยกลงจากเตาได้เลยพักเอาไว้ให้พออุ่นๆ จากนั้นตามด้วยการใส่วิปปิ้งครีมลงไปคนให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยครึ่งถ้วย จากนั้นให้นำเข้าตู้เย็นรอจนกว่าจะเช็ตตัวดี

4 ในระหว่างที่เราได้รอพุดดิ้งเซ็ตตัวในตู้เย็นนั้น เราจะมาทำในส่วนของซอสมะพร้าวกันต่อ ให้นำเนื้อมะพร้าว น้ำมะพร้าว น้ำเปล่า น้ำตาลทรายใส่ลงไปในหม้อทำการตั้งไฟจนเดือดยกลงพักไว้ให้พออุ่น แล้วใส่วิปปิ้งครีมลงไปคนให้เข้ากันดี

5 ให้เรานำถ้วยที่แช่ไว้ในตู้เย็นนั้นนำออกมาจากตู้เย็นแ ล้วให้เราตักตัวซอสที่เราได้ทำเอาไว้ลงไปในถ้วยให้เต็มถ้วย จากนั้นนำเข้าตู้เย็นในรอบที่ 2 และเมื่อเย็นเซ็ตตัวดีแล้วก็พร้อมที่จะนำออกมารับประทานได้เลย

เราก็จะได้เมนูพุดดิ้งมะพร้าวอ่อนที่มีหน้าตาน่ารับประทานมากๆ ยิ่งได้เห็นเนื้อของมะพร้าวอ่อนก็ยิ่งน่าทานมากๆ นำมาทานได้กรุบๆเคี้ยวกันได้อย่างอร่อย สำหรับท่านใดที่ชื่นชอบสามารถที่จะเก็บสูตรนี้เอาไว้ไปทำตามกันดูได้เลย

เป็นวิธีการทำที่ไม่ยาก เป็นเมนูของว่างของหวานทานเล่นที่ถูกใจหลายๆท่านกันอย่างแน่นอนเ ด็ กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี รสชาติที่ได้นั้นมีความถูกใจไม่หวานจนเกินไป มีกลิ่นความหอมมากๆน่าทานมากๆเลยล่ะ

เรียบเรียง : postsod

ขอบคุณข้อมูลจาก : sujitrar