ใครมีพื้นที่เหลือๆดูเลย! “ปลูกผักสวนครัว” ตามฤดูกาลต่างๆ ปลูกแบบนี้ มีกินมีใช้ตลอดทั้งปี !!!
สวัสดีครับเพื่อนๆวันนี้เราจะมานำเสนอการปลุกผักสวนครัว เป็นแบบผสมผสานภายในบ้านเราครับ สามารถปลูกเวียนไปตามกาลเวลาตามฤดูกาลได้ เพื่อให้ได้ผักที่ดี มีคุณภาพ สดใหม่และมีความเจริญงอกงามอย่างเต็มที่ เราต้องปลูกแบบผสมผสาน ดังนั้นเราควรเลือกผักที่สามารถปลูกหมุนเวียนกันได้ จะทำให้ดินของเรานั้นไม่เสื่อมคุณภาพไม่เสื่อมแร่ธาตุ
เราไปดูกันว่า การปลูกผักสวนครัวในบ้าน หมุนเวียน ตามฤดูกาลต่างๆ ทำให้บ้านมีผักปลอดภัยกินตลอดทั้งปี ในแต่ละช่วง ควรปลูกอะไร
ผักสวนครัว ที่สามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี
1. ผักกวางตุ้ง ตระกูลกะหล่ำและผักกาด มีก้านใบหนาและยาวอวบน้ำ ผักกาดเขียวกวางตุ้งจะออกดอกเมื่ออายุประมาณ 55-75 วัน
2. ผักกาดหอม หรือที่เรารู้จักกันดีในชื่อของ ผักสลัด 40-45 วัน ก็ทานได้แล้ว
3. ตั้งโอ๋ ประมาณ 50 วัน ถึงจะเริ่มทำการเก็บเกี่ยวได้
4. ผักชี พืชล้มลุกอายุสั้น ใช้เวลาปลูก และเติบโตประมาณ 40-60 วัน
5. หอมแบ่ง หอมแบ่ง หรือ “ต้นหอม” เป็นผักที่เป็นส่วนผสมหรือเป็นเครื่องปรุงในอาหารเกือบแทบจะทุกอย่าง ใช้เวลาในการปลูก 45 วัน
6. ถั่วฝักยาว ใช้น้ำน้อย เป็นพืชอายุสั้น ปลูกเพียง 2 เดือน
7. มะระ ฤทธิ์เป็นยารักษาโรค นิยมนำมาประกอบอาหารเพื่อบำรุงร่างกาย สามารถเก็บเกี่ยวผลได้ใน 40-50 วัน
8. บวบ / ฝัก
ชนิดผักสวนครัว ที่ควรปลูกในช่วงฤดูร้อน ช่วงเดือนกุมภาพันธ์ – เมษายน มีดังนี้
1. ผักชี
2. ต้นหอม
3. ผักบุ้งจีน
4. แตงกวา
5. ผักกาดหัว
6. ถั่วฝักยาว
7. ผักคะน้า
8. ผักกวางตุ้ง
9. ผักกาดขาว
10. มะระ
11. ผักกาดเขียว
12. แตงไทย
ชนิดผักที่ควรปลูกในช่วงฤดูต้นฝน ช่วงเดือนพฤษภาคม – กรกฎาคม มีดังนี้
- ผักคะน้า
2. กุยช่าย
3. บวบเหลี่ยม
4. หอมแดง
5. ผักกวางตุ้ง
6. ข้าวโพดอ่อน
ชนิดผักที่ควรปลูกในช่วงปลายฤดูฝน ช่วงเดือนสิงหาคม – ตุลาคม มีดังนี้
- ผักชีลาว
2. ผักโขม
3. กุยช่าย
4. ผักกวางตุ้ง
5. ผักคะน้า
6. ผักกาดขาว
7. หอมแบ่ง
8. มันเทศ
9. มะเขือเปราะ
10. มะเขือยาว
11. ผักกาดหอม
12. ผักบุ้งจีน
13. พริกขี้หนู พริกชี้ฟ้า
ชนิดผักที่ควรปลูกในช่วงฤดูหนาว ช่วงเดือนพฤศจิกายน – มกราคม มีดังนี้
- หอมแบ่ง
2. กุยช่าย
3. กระเทียม
4. ขึ้นฉ่าย
5. กะหล่ำปลี / กะหล่ำดอก
6. มะเขือเทศ
7. ผักกาดปลี
8. กะหล่ำปม
ขอขอบคุณ : kasethotnews