กินปลาทูทอดบ่อยๆ รู้เอาไว้หมอแนะให้ทาน

กินปลาทูทอดบ่อยๆ รู้เอาไว้หมอแนะให้ทาน

เรื่องที่ใครหลายคนไม่รู้ โดยเฉพาะปลาทูทอด ผู้ใหญ่มักจะบอกและเตือนเราอยู่เสมอว่า การกินปลาบ่อยๆจะช่วยให้เราฉลาดขึ้น ไม่อ้วนง่าย

เนื่องจากในเนื้อปลาทูนั้นมีปริมาณไขมันที่ต่ำ หรืออาจจะมีน้อยหรือเท่ากับประมาณ 4 กรัมต่อเนื้อปลา 100 กรัม และยังมีคนบอกอีกว่า การกินปลาทูให้ได้บ่อยๆเป็นประจำนั้นยังมีประโยชน์อีกมากมายดังต่อไปนี้

1 สมองทำงานดีขึ้น ฉลาดหลักแหลม

เราคงได้ยินกันมามากแล้ว สำหรับการกินปลาแล้วทำให้ฉลาด ข้อเท็จจริงนั้น เป็นเรื่องจริง การกินปลาทูบ่อยๆจะช่วยให้ระบบประสาทและสมองของเราทำงานได้ดีมากยิ่งขึ้น การดูดซึมสารอาหารต่างๆทำงานได้ดี ในปลาทูนั้นมีไอโอดีน กรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกาย มีโอเมก้า 3 ค่อนข้างมาก และยังมีกรดไขมันชนิด DHA ซึ่งเป็นกรดไขมันชนิดที่ดี ร่างกายของเราต้องการเพื่อที่จะนำไปพัฒนาระบบประสาทและสมองของเราให้เรียนรู้และจดจำได้อย่างรวดเร็ว

2 แหล่งโปรตีนชั้นดี

ในเนื้อปลาทูนั้นเป็นแหล่งอาหารที่ดีเต็มเปี่ยมไปด้วยโปรตีนที่มากมาย มีโปรตีนจากเนื้อปลาที่ย่อยง่ายกว่าเนื้อสัตว์ชนิดอื่น ทำให้ระบบการย่อยอาหารของเราทำงานไม่หนักและดูดซึมได้ดีมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังเป็นโปรตีนที่มาก

โดยปลาทู 100 กรัมจะมีโปรตีนสูง 24 กรัมเลยทีเดียว เมื่อเรารับประทานเข้าไปแล้วโปรตีนที่ได้จากปลาทูจะช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอในร่างกายของเรา ช่วยเสริมสร้างพัฒนาการการเจริญเติบโตให้กับร่างกาย โดยเฉพาะผู้ที่อายุมากควรรับประทานปลาทูให้ได้บ่อยๆ

3 ลดปริมาณไขมันในโลหิต

ในประตูน้ำมีกรดไขมันชนิดหนึ่งที่เรียกว่า PUFA หรือเรียกกันว่ากรดไขมันไม่อิ่มตัว ซึ่งกรดไขมันชนิดนี้มีสรรพคุณช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์ในโลหิตของคุณได้ และยังมีไขมัน EPA ซึ่งเป็นไขมันในกลุ่มของ Omega 3 ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลในโลหิต อีกทั้งยังช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์ ซึ่งเป็นไขมันไม่ดีอันเนื่องมาจากสภาวะไขมันอุดตันในเส้นโลหิตได้นั่นเอง ซึ่งปัญหาเหล่านี้นำไปสู่โรคที่เกี่ยวข้องต่างๆอย่างเช่นหัวใจ หลอดโลหิต เส้นโลหิตสมอง

4 ป้องกันปัญหา อาการเศร้า

มีงานวิจัยทางด้านต่างประเทศของมหาวิทยาลัย oxford ไม่ออกมารายงานว่า กรดไขมันโอเมก้า 3 เป็นไขมันที่จำเป็นต่อร่างกายของมนุษย์ทั่วไปเป็นอย่างมาก ซึ่งมีความสำคัญต่อระบบการทำงานของสมองและประสาทของร่างกาย หากเราขาดกรดไขมันชนิดนี้ มีโอกาสสูงมากที่จะทำให้คุณรู้สึกซึมและเศร้าได้ และยังทำให้สมาธิของคุณสั้นอีกด้วย โดยเฉพาะคนที่อยู่ในช่วงวัยเรียนรู้ควรที่จะเลือกรับประทานปลาให้ได้เป็นประจำ หากรดไขมันโอเมก้า 3 มารับประทานเพื่อที่จะพัฒนาสมองการอ่านการเขียนเรียนรู้ได้เร็ว

5 วิตามินที่หลากหลาย

จากข้อมูลทางโภชนาการนั้น ปลาทูจัดได้ว่าเป็นแหล่งอาหารชั้นดีเยี่ยม มีประโยชน์สูงมาก โดยปลาทู 100 กรัม จะให้แร่ธาตุ วิตามินต่างๆ สารอาหารต่างๆมากมายโดยเฉพาะธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส วิตามินบี 1 บี 2 แคลเซียม ถึงแม้ว่าจะมีปริมาณอย่างละนิดอย่างละหน่อยก็ตาม แต่ก็จัดว่าเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อกระบวนการการทำงานของร่างกาย บำรุงการทำงานของร่างกายโดยเฉพาะระบบประสาท สมองควบคุมการทำงาน

ปลาทูนั้นกินดีมีประโยชน์ หลายคนอาจจะไม่ค่อยกินปลาสักเท่าไหร่แต่ถ้าหากรู้ประโยชน์ในวันนี้อย่าลืมที่จะหาเนื้อปลาทูมารับประทานให้ได้เป็นประจำ จะได้ฉลาด ความคิดความอ่านดีขึ้น การพัฒนาการของสมองดีขึ้น

ปล แนะนำว่าให้กินปลาทูอย่างน้อยสัปดาห์ละ 2-3 ครั้งจะช่วยให้กระบวนการทำงานของร่างกายทำงานได้ดีมากยิ่งขึ้นค่ะ

เขียน / เรียบเรียงโดย : Postsod

ภาพประกอบจาก : ดีกว่ากินดิน Eatdincooking

ไม่อนุญาตให้คัดลอก ทุกกรณี บทความมีลิขสิทธิ์