สอนทำขนมครกม้วน ไม่มีเตาก็ทำได้ หอมหวานมันอร่อย

สอนทำขนมครกม้วน ไม่มีเตาก็ทำได้ หอมหวานมันอร่อย

เมนูขนมครกเป็นเมนูโบราณ ที่เรียกได้ว่าหลายๆคนมักจะเห็นและคุณหน้าตากันเป็นอย่างดี หลายๆคนชื่นชอบเพราะมีรสชาติที่มีความหอม หวานมัน มีความกลมกล่อม เป็นอาหารทานเล่นที่ทานแล้วไม่มีเบื่อเลยก็ว่าได้ และในวันนี้เราได้มีสูตรการทำขนมครกม้วนที่เหมาะมากๆสำหรับคนที่อยา กทำทานแต่ว่าไม่มีเตาขนมครก หากมีกระทะเทฟล่อนคุณก็สามารถทำได้แบบง่ายๆ เรามาดูกันเลยว่าจะต้องเตรียมส่วนผสมและมีขั้นตอนในการทำอย่างไร รับรองว่าในสูตรนี้อร่อยถูกใจอย่างแน่นอนเลยทีเดียว

ส่วนผสมขนมครกม้วน

แป้งข้าวเจ้า 80 กรัม , ข้าวสวย 2 ช้อนโต๊ะ ( ข้าวที่หุงสุกแล้ว ) , เกลือ 1/4 ช้อนชา , กะทิ 1 ถ้วยตวง , น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง ( ชอบหวานเพิ่มได้ ) , มะพร้าวอ่อน 20 กรัม , ต้นหอมซอย ข้าวโพดต้มสุก เผือกสุกหั่นเต๋า สำหรับโรยหน้า

วิธีทำขนมครกม้วน

1 สำหรับในขั้นตอนการทำนั้นเราจะเริ่มด้วยการนำแป้งข้าวเจ้า ข้าวสวย กะทิ น้ำตาลทราย เกลือ และมะพร้าวนำใส่ลงไปในเครื่องปั่น แล้วจะใช้การปั่นด้วยความเร็วปานกลางให้เข้ากันดี

2 จากนั้นให้เราตั้งกระทะ เราจะใช้กระทะเทฟล่อน นำแป้งที่เราปั่นไว้ใส่ลงไป กะเอาว่าไม่ต้องเยอะมากและความหนาบางกำลังพอดี เมื่อแป้งเริ่มมีความเดือดให้ใส่ข้าวโพด เผือก ต้นหอมซอย หรือไ ส้ต่างๆที่คุณชื่นชอบ หั่นเป็นลูกเต๋าใส่ลงไป

3 จากนั้นให้เราใช้ตะหลิวแบนๆ ค่อยๆทำการม้วนรอบนอกเข้ามาทำอย่างเบามือ เพื่อที่จะไม่ให้ตัวแป้งไม่ขาดออกจากกัน

4 ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลย

ข้อแนะนำ

สำหรับในปริมาณที่เราได้เตรียมเอาไว้ในสูตรนี้จะทำได้ประมาณ 8 ถึง 10 ชิ้นจะทำเก่งๆต้องมีการฝึกทำสัก 2-3 รอบ เพื่อที่จะได้รู้จังหวะในการหยอดแป้งและการม้วนตัวขนม หากคุณทำเก่งๆก็สามารถทำขายสร้างรายได้เพื่อเป็นอาชีพเสริมหรือจะทำทานอร่อยกันที่บ้ านก็ถูกใจกันอย่างแน่นอน เพราะด้วยรสชาติที่มีความหอมหวานมัน มีความกลมกล่อมได้รสชาติแบบดั้งเดิมแน่นอนเลย

สำหรับเมนูขนมง่ายๆคุณสามารถทำเองได้ที่บ้ านโดยที่ไม่ต้องซื้อทานเพราะในสูตรนี้เป็นสูตรฉบับบ้ านๆที่ได้ทั้งความอร่อยความสะอาดและถูกใจหลายๆท่านกันอย่างแน่นอน

ขอบคุณข้อมูลจาก : พาทำ พาทาน