เต้าหู้ไข่ทำเองได้ง่าย เนื้อสวยนุ่ม เนียนน่าทาน

เต้าหู้ไข่ทำเองได้ง่าย เนื้อสวยนุ่ม เนียนน่าทาน

เมนูการทำเต้าหู้ไข่แสนอร่อย เป็นเมนูสำหรับคนรักสุข ภาพและคนที่ชอบทาน ด้วยตัวเนื้อของเต้าหู้ที่จะมีความนุ่มมีความเนียน รสชาติให้ความอร่อย นำมาทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆหรือนำมาทานเล่นๆก็ถูกใจกันอย่างแน่นอน ซึ่งวิธีการทำนั้นก็ไม่ได้ยากเลย อย่ารอช้าตามมาดูและมาทำไปพร้อมๆกันเลย

วัตถุดิบดิบ

– ไข่ไก่

– นมถั่วเหลือง

– เกลือ

วิธีทำ

1 ส่วนผสมจะใช้แค่ 3 อย่างเท่านั้น เริ่มด้วยการตวงไข่ไก่ นมถั่วเหลืองให้ได้ในปริมาณที่เท่าๆกัน และเติมเกลือใส่ลงไปเล็กน้อยอย่าใส่เยอะเกินไปเพราะจะทำให้เค็ม

2 ตั้งหม้อเปิดไฟระดับอ่อนๆทิ้งไว้เลย อย่าให้น้ำเดือดเพราะจะทำให้ตัวเต้าหู้ของเรานั้นไม่เนียนไม่สวยงาม

3 ไข่ไก่ นมถั่วเหลืองที่เราตวงเอาไว้ให้เททั้ง 2 อย่างรวมกันแล้วให้ใช้ตะกร้อมือคนเบาๆไม่ให้เกิดฟองอากาศคนให้เข้ากันดี

4 เมื่อคนส่วนผสม 2 อย่างเข้ากันดีแล้วให้นำมากรองด้วยตะแกรง 3 รอบเพื่อที่จะทำให้เนื้อตอนที่ทำเสร็จแล้วมีความเนียนสวยไม่ขรุขระ

5 นำส่วนผสมเทใส่ลงไปในพิมพ์ที่ได้เตรียมเอาไว้จากนั้นนำไปนึ่ งบนเตาด้วยไฟอ่อนๆ ใช้เวลาประมาณ 25 นาทีก็จะสุกแล้ว ได้เนื้อเต้าหู้ที่มีความเนียนสวยและน่ารับประทานแบบนี้

ขอบคุณข้อมูลจาก : Kitty Chef , ครัวไท ยใน