บอกสูตรชงชาเย็น รสหวานเข้มอร่อย ชงเองได้ง่ายๆ

บอกสูตรชงชาเย็น รสหวานเข้มอร่อย ชงเองได้ง่ายๆ

เครื่องดื่มชาเย็น นับได้ว่าเป็นเครื่องดื่มที่เป็นที่นิยมและเป็นเมนูยอดฮิตของใครหลายๆคนเลยก็ได้ เวลาที่เราไปตามร้านกาแฟ ร้านคาเฟ่ หรือแม้แต่ร้านกาแฟโบราณ แน่นอนว่าหลายๆคนก็ต้องเคยสั่งเมนูชาเย็นเป็นอย่างแน่นอน ด้วยรสชาติที่มีความหอมหวาน มีความเข้มเข้มอร่อย มีความกลมกล่อม ดื่มแล้วรู้สึกหอมสดชื่น

ซึ่งในวันนี้เราได้นำสูตรการชงชาเย็น มาแจกให้กับเพื่อนๆ ให้ได้นำสูตรนี้ไปทำชงดื่มกันได้ง่ายๆ ให้อร่อยได้เหมือนตามร้านที่ซื้ออย่างแน่นอน

อุปกรณ์ที่ต้องเตรียม

1 ถุงชงชา

2 กาต้มน้ำ หรืออุปกรณ์สำหรับต้มน้ำ

3 แก้วน้ำ 2 ใบ

4 ช้อนตวง ถ้วยตวง หรือ เครื่องชั่ง

วัตถุดิบที่ใช้

1 ผงชาตรามือสีทอง

2 นมข้นหวาน , น้ำตาลทรายขาว

3 นมสดรสจืด ( แนะนำเมจิฝาสีน้ำเงิน เพราะใช้แล้วกลิ่นนมจะไม่กลบกลิ่นรสของชา )

4 นมข้นจืด

5 น้ำแข็ง

วิธีการชง

1 ในขั้นตอนแรกเราจะเริ่มด้วยการต้มน้ำให้เดือดดี

2 จากนั้นทำการตักผงชา 2 ช้อนโต๊ะ ใส่ลงไปในถุงชงชาที่เราได้เตรียมเอาไว้ และทำการเทน้ำร้อนที่ต้มเสร็จแล้วปริมาณ 3ส่วน4 ของถ้วยตวง ใส่ลงไปบนผงชา ให้เรานับเป็นรอบที่ 1

3 เทน้ำที่ผ่ านชารอบแรกไปแล้ว ผ่ านกากชาซ้ำ ให้เรานับเป็นรอบที่ 2

4 เราจะทำการเทซ้ำกลับไปกลับมาเช่นนี้ให้ได้รวม 4 รอบ ( หากใครที่ชื่นชอบรสชาติความเข้มของชามากขึ้นก็ให้แช่กากชาค้างเอาไว้ในน้ำชา นานประมาณ 2-3 นาที จะช่วยทำให้รสชาติของชานั้นเข้มมากขึ้น แต่อย่าแช่นานจนเกินไปเพราะจะทำให้รสชาติของน้ำชาที่ได้นั้นเฝื่อนขึ้นด้วย )

5 เมื่อเราได้น้ำชาเสร็จเป็นที่เรียบร้อยแล้ว เติมความหวานด้วยการเติมนมข้นหวานใส่ลงไปในแก้วน้ำชาประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ คนให้ละลายเข้ากันดี

6 จากนั้นเติมนมสดใส่ลงไปประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ คนให้ทั่ว ให้ละลายเข้ากันดี

7 เมื่อเราได้น้ำชาเย็นเสร็จเป็นที่เรียบร้อยแล้ว ให้เราเทน้ำชาเย็นใส่ลงไปในแก้วที่เราตักน้ำแข็งเตรียมรอเอาไว้ ปิดท้ายด้วยการราดนมข้นจืดไว้ด้านบน เพื่อเป็นการเพิ่มรสชาติและเพิ่มความมันของเครื่องดื่มแก้วนี้

เครื่องดื่มแต่ละชนิดนั้น ปริมาณความหวานขึ้นอยู่กับความชื่นชอบของแต่ละคน ชอบหวานมากหวานน้อยก็ใส่ได้ตามต้องการเลยล่ะค่ะ

เรียบเรียง : postsod