วิธีเก็บมะนาว ให้ไม่เน่าไม่เสีย สดใหม่และเก็บได้นานเป็นปีๆ

วิธีเก็บมะนาว ให้ไม่เน่าไม่เสีย สดใหม่และเก็บได้นานเป็นปีๆ

วิธีเก็บมะนาวให้สดได้นานมีเยอะแยะมากมาย แต่วิธีไหนที่ว่าแน่เจอวิธีนี้เข้าไปรับรองว่าทั้งง่าย ได้ผลดี เก็บได้นานเป็นปี ยังสดใหม่เหมือนเดิมแน่นอนค่ะ ค้นพบวิธีนี้โดย คุณอนงลักษณ์ วิจิตรศิริโสภณพานิชย์ ขอบคุณที่เผยแพร่ความรู้ดีค่ะ เรามาดูขั้นตอนกันเลยว่าทำอย่างไรบ้าง

1. นำมะนาว ที่ซื้อมาจากตลาด มาล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย ทำความสะอาดที่ผิวให้ดีนะครับ

2. เอามะนาวที่ล้างทำความสะอาดแล้ว มาผึ่งให้แห้ง เน้นว่า ต้องผึ่งให้แห้งนะครับ ผึ่งในที่ร่ม อย่าเอาไปตากแดดล่ะ

3. นำมะนาวที่แห้งแล้ว มาห่อด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์ ห่อแบบขยำๆ ได้ตามสบายเลยนะครับ หรือใช้ฟิล์มถนอมอาหารแบบใส ขดๆตามรูป ไม่ต้องพับอะไรให้สวยงามหรอกครับ แค่ห่อให้มิดชิดก็พอ เน้นว่า ต้องมิดชิดนะครับ รวมทั้ง ผิวของมะนาว ต้องแห้งจริงๆ ไม่ชื้น และไม่เปียกน้ำนะครับ

4. จากนั้น เอามะนาวทุกลูก ที่ห่อแล้ว มาใส่ถุงพลาสติก หรือใช้ฟิล์มถนอมอาหารแบบใส แล้วมัดปากถุง ไล่อากาศออกให้หมดนะครับ มัดปากถุงให้แน่น อย่าให้ถุงมันตุงด้วยอากาศนะครับ ไล่อากาศออกก็ไม่ยาก คลายปม เปิดรูให้ลมออกนิดนึง พอถุงแฟบแล้ว ก็มัดให้แน่นได้เลยครับ

5. นำถุงมะนาว ที่มัดแน่นแล้ว ไปเก็บไว้ในช่องแช่ผักของตู้เย็น เท่านี้ ก็เป็นอันเรียบร้อยแล้วครับ

บางคนอาจจะสงสัยว่า แค่ห่อกระดาษหนังสือพิมพ์ ฟิล์มถนอมอาหารแบบใส แล้วทำไมมันถึงสามารถรักษาความสดของ มะนาว ได้นานถึง 3 เดือน วิธีเก็บมะนาว แบบนี้ ทำได้จริงอย่างนั้นหรือ? ยืนยันครับ ว่าทำได้จริง เพราะการห่อกระดาษหนังสือพิมพ์ให้มิดชิด เป็นเหมือนการใส่เปลือกอีกชั้นให้กับมะนาว ลดการหายใจของมะนาว ผ่านทางผิวลง รวมทั้งรักษาอุณหภูมิความเย็นได้อย่างต่อเนื่อง แม้ว่าเราจะเปิดตู้เย็นบ่อยๆ ความเย็นที่ผิวของมะนาว ก็จะไม่ได้รับผลกระทบ มันเป็นหลักการทางวิทยาศาสตร์ ได้ผลแน่นอนครับ สามารถลองไปทำกันดูได้เลย แล้วคุณจะรู้ว่า เคล็ดลับ ที่ไม่ลับ แบบนี้ มันช่างง่ายจริงๆ

แหล่งที่มา : thailandcanhealth

เรียบเรียงโดย : Postsod