กินฝรั่งบ่อยๆ ต้องรู้เอาไว้ หลายคนเลื่อนผ่าน
ผลไม้ที่ทั้งอร่อย ราคาไม่แพง หาซื้อทานได้ง่ายและมีให้ทานทั้งปี อีกตัวเลือกดีๆที่น่าสนใจและเราได้นำมาแนะนำกันในวันนี้นั่นก็คือฝรั่งนั่นเอง หลายคนอาจจะยังไม่ทราบกันว่าฝรั่งที่เราทานกันนั้นถึงแม้จะไม่มีรสเปรี้ยวแต่ก็มีวิตามินซีที่สูงและมีวิตามินซีสูงกว่าส้มอีกด้วย และในวันนี้เราก็ได้นำประโยชน์ต่างๆที่ได้จากการทานหรือนำฝรั่งไปใช้มาฝากกัน
1 อย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าในฝรั่งนั้นอุดมไปด้วยวิตามินซีสูงโดยปริมาณฝรั่ง 100 กรัม มีปริมาณวิตามินซี 160 มิลลิกรัม ซึ่งสูงกว่าส้มถึง 3 เท่า การทานฝรั่งจึงช่วยป้องกันหวัด เสริมสร้างภูมิต้านทานให้กับร่างกาย ช่วยป้องกันโรคโลหิตออกตามไรฟันได้อีกด้วย
2 นอกจากอุดมไปด้วยวิตามินซีแล้ว ฝรั่งยังอุดมไปด้วยวิตามินเอ เบต้าแคโรทีน และฟลาโวนอยด์ สา รที่ช่วยต้านในเรื่องของอนุมูลอิสระที่มีคุณสมบัติช่วยลดส ารพิ ษในร่างกาย ป้องกันไม่ให้ไขมันไปจับที่ผนังหลอดโลหิต ช่วยลดความเสื่อมของเซลล์ทั้งยังช่วยป้องกันอัล ไซเมอร์ จอประสาทตาเสื่อม และโรคข้ออักเสบอีกด้วย
3 ในฝรั่งมีแพคตินอยู่มาก มีคุณสมบัติคล้ายเจลและเป็นใยอาหารที่ละลายน้ำได้ เมื่อเข้าไประบบขับถ่ายก็จะช่วยจับกับอาหารที่ถูกย่อย ทำให้อุจจาระมีน้ำหนัก นุ่ม และง่ายต่อการขับถ่าย จึงเหมาะสำหรับคนที่มีอาการท้องผูก และมีอุจจาระแข็งซึ่งทำให้ยากต่อการขับถ่าย และส่งผลช่วยในการป้องกันโรคริดสีด วงทวารได้อีกด้วย
4 ในฝรั่งอุดมไปด้วยโพแทสเซียมซึ่งเป็นส่วนสำคัญที่ช่วยในการควบคุมอัตราการเต้นของหัวใจ ลดภาวะจากการเป็นโรคหลอดโลหิตสมอง และลดความดันโลหิต หากร่างกายขาดโพแทสเซียมจะทำให้เกิดอาการบ วมและโรคหลอดโลหิตหัวใจได้
5 นอกจากช่วยในเรื่องของอาการท้องผูกแล้วนั้น ในส่วนเปลือกของฝรั่งก็มีส ารแทนนินอยู่มาก ซึ่งมีสรรพคุณยับยั้งการลุกลามของเชื้ อโรค ช่วยลด การอักเสบของลำไ ส้ และบรรเทาอาการท้องร่วงได้ แต่หากได้รับแทนนินมากเกินไปก็อาจทำให้ท้องผูกได้ ดังนั้นทานฝรั่งในปริมาณที่พอดีจะดีที่สุด
6 ฝรั่งเป็นผลไม้ที่ให้พลังงานค่อนข้างต่ำ แต่ยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามิน โปรตีน และแร่ธาตุ เมื่อทานเข้าไปแล้วก็จะรู้สึกอิ่มง่าย และรสหวานจากผลไม้อย่างฝรั่งยังช่วยให้ความต้องการของหวานลดลงไปด้วย จึงเหมาะสำหรับใครที่กำลังต้องการควบคุมในเรื่องของน้ำหนักได้เป็นอย่างดี
7 ฝรั่งช่วยจัด การกับแบค ทีเรียในช่องปากได้ ช่วยบำรุงเหงือกและฟันให้แข็งแรง รักษาโรคเหงือก และใบของฝรั่งยังช่วยระงับกลิ่นปากได้ โดยให้เคี้ยวใบฝรั่งสดแล้วคายกากทิ้งจะช่วยทำให้ลมหายใจสดชื่น ดับกลิ่นปากได้เป็นอย่างดี
การจะทานฝรั่งเพื่อให้ได้ประโยชน์ต่อร่างกายของเราอย่างสูงสุดนั้นแนะนำว่าให้ทานแบบผลสดโดยไม่ต้องปอกเปลือกโดยล้างให้สะอาดแล้วก็แบ่งเป็นชิ้นและทานได้เลย สำหรับใครที่กังวลในเรื่องของน้ำตาลก็ให้ทานผลสดโดยไม่ต้องจิ้มคู่กับพริกเกลือก็ได้ทั้งความอร่อยและประโยชน์ไปเต็มๆ
ที่มา : kapook, mthai