ปลูกผักสลัด กินเองที่บ้าน ใช้เวลา 45 วันได้กิน
หากใครที่เป็นคนที่ดูแลรูปร่างของตัวเองเป็นทุนเดิมอยู่แล้วแน่นอนว่าผักสลัด ก็คงจะเป็นผักอีกชนิดที่ต้องทานกันเป็นประจำ ทั้งทานเป็นมื้ออาหารหรือจะทานคู่กับเนื้อสัตว์แก้เลี่ยนก็ได้ทั้งนั้น แต่ผักสลัดนั้นก็มีให้เลือกทานกันหลากหลายชนิดมากและบางชนิด ก็มีราคาแพงหาซื้อได้ยาก หรือบางครั้งซื้อมาทานไม่ทันก็เสียจนต้องทิ้งไปอีก เป็นแบบนี้แล้วหากลองปลูกเก็บไว้ทานเองก็สามารถทานได้ในปริมาณที่ต้องการหากทานไม่ทันจะเก็บไปขายหรือจะแบ่งปันให้เพื่อนบ้างก็ได้อีกเช่นกัน
แต่สำหรับใครที่คิดว่าการจะปลูกผักสลัดนั้นดูเป็นเรื่องที่ยุ่งยาก ต้องใช้แรงในการขุดดินนั้นวันนี้เรามีวิธีในการปลูกผักสลัดที่ง่ายมาฝากกัน ใครมีพื้นที่น้อยก็สามารถทำได้ โดยเป็นวิธีดีๆจาก คุณ ภรรยาแห่งอัศวิน สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ซึ่งได้นำมาฝากทั้งการปลูกผักแบบไฮโดรโปรนิกส์ และปลูกผักสลัดแบบออแกนิกส์มาฝากกัน
โดยเธอได้เล่าถึงแรงบันดาลใจว่า ลุงป้าน้าอาที่ทำงานปลูกผักกินเอง แล้วยังมีเหลือแจกอีกด้วย แล้วก็ต้องการมีโมเมนต์นั้นกับเค้าบ้างว่า วันนั้นเราเอาผักมาแจกน้าที่ทำงาน แล้วเค้าจะต้องถามเราว่าเอาผักมาจากไหน เราก็จะได้ตอบเค้าไปว่า อ๋อปลูกเองค่ะ ก็เลยตั้งหน้าตั้งตาหาข้อมูลจนไปเจอข้อมูลเกี่ยวกับผักไฮโดรโปรนิกส์ จึงได้สนใจจะทำ
ปลูกผักแบบไฮโดรโปรนิกส์
1 เริ่มจากการหากล่องโฟมซึ่งไม่ต้องซื้อที่ทำงานมีเหลือเยอะแยะมากมายเลย เป็นโฟมกันกระแทก เอามาล้างให้สะอาด จริงๆ มันก็ไม่ได้เลอะอะไรหรอกกันไว้ก่อน ข้างในจะมีแกนโฟมอยู่ก็ใช้คัตเตอร์เอาออกให้หมด จนได้แบบในรูป ประหยัด ไม่ต้องซื้อด้วย
2 จากนั้นก็ผสมปุ๋ยน้ำ A B ค่ะ เราสั่งมาจากบริษัทที่เค้ามาส่งสินค้าให้ที่ทำงานเราค่ะ ผสมตามสู ตรที่เค้าให้มาได้ 5 ลิตร มาผสมน้ำ 5 ซี.ซี. ต่อน้ำ 1 ลิตรค่ะ
3 ต่อด้วยการเพาะเมล็ด ให้ตัดฟองน้ำประมาณ 1 นิ้ว แล้วใช้คัตเตอร์ตัดเบาๆ เป็นกากบาทหรือบวกค่ะ จากนั้นก็วางเมล็ดผักลงไป แล้วก็วางบนถาด ใส่น้ำลงไป ประมาณ 3 ใน 4 ส่วน ประมาณ 2-3 วัน เค้าก็จะงอกออกมาค่ะ พอเค้างอกออกมาก็เอาออกไปโดนแดดอ่อนๆ ตอนเช้า เพื่อที่ต้นกล้าเค้าจะได้ไม่ยืดค่ะ ประมาณ 2-3 ชั่วโมง รากเค้าก็จะออกจากฟองน้ำมา แล้วก็เอาลงแปลงปลูกได้เลย
4 การวางฟองน้ำ ให้ก้นฟองน้ำยื่นลงมาให้จุ่มน้ำเล็กน้อยนะคะ หลังจากเอาลงบ่อปุ๋ยแล้วก็ปล่อยเค้าไว้เลย ให้ปุ๋ยทำหน้าที่ของเค้าไป ส่วนเราก็คอยฉีดน้ำให้เค้าบ้ าง เราไม่ได้กางมุ้งให้เค้านะคะ เพราะว่าวางไว้หน้าบ้ านไม่ค่อยมีแม ลงเท่าไร และแดดเหมาะสม โดยในตอนเช้าจะโดนแดดประมาณ 4-5 ชั่วโมงค่ะ
5 เวลาผ่ านไปผักค่อยๆ โตจนได้เวลา ก่อนจะเก็บผัก 3-5 วัน จะต้องเปลี่ ยนน้ำปุ๋ยออกแล้วใส่น้ำเปล่าแทน เพื่อล้างปุ๋ยหรือให้ต้นผักดึงปุ๋ยที่ค้างอยู่มาใช้ จะได้อุ่นใจอีกด้วย
ปลูกผักสลัดแบบออแกนิกส์
1 เริ่มจากการเพาะเมล็ดผักลงช่องปลูกผัก โดยในดินจะผสมด้วยแกลบ 3 ส่วนต่อดิน 1 ส่วน รดน้ำให้ชุ่ม แล้ววางเมล็ดลงไปค่ะ ในรูปคือผักอายุ 2 วันแล้วค่ะ รดน้ำ เช้า-เย็น
2 พอเริ่มงอกใบเลี้ยงแล้ว ก็ยังคงต้องวางไว้ในร่มก่อน พออายุได้ 5-7 วัน จะเริ่มแตกใบจริง ก็เอาถาดผักมา ให้เค้าโดนแดดในตอนเช้าจะดีที่สุดค่ะ
3 พออายุผักได้ 14 วัน ก็เตรียมย้ายลงแปลงค่ะ ในแปลงผักเราใช้โต๊ะขาเหล็กเก่าที่มีอยู่แล้วข้างบ้ าน วางด้วยกระเบื้องมุงหลังคา แล้วปูด้วยถุงพลาสติกสีดำ ส่วนหลังคายังไม่มีงบเลยเอาถุงพลาสติกมามุงไว้ก่อน
4 หลังจากลงผักแล้วเราก็รดน้ำ เช้า เย็น ประมาณ 3 วัน ผ่านไปก็รดด้วยน้ำ หมักทั่วๆไปผสมน้ำ ผ่านไป 1 สัปดาห์ก็ใส่ปุ๋ยมูลสัตว์ระหว่างร่องผักค่ะ พอเริ่มโดนแดด สีเรดโอ๊คก็เริ่มแดงแล้ว
5 เราใส่ปุ๋ย 15 วันครั้งนึงค่ะ อายุผักรวม 35-45 วัน ก็เก็บกินได้แล้วค่ะ
สำหรับใครที่สนใจไม่ว่าจะเป็นการปลูกผักแบบไฮโดรโปรนิกส์ หรือการปลูกผักสลัดแบบออแกนิกส์ก็สามารถลองนำวิธีในการทำที่เราได้นำมาฝากกันนี้ไปลองทำตามกันดูได้ เพื่อที่จะได้มีผักหลายชนิดเก็บไว้รับประทานทั้งมั่นใจในเรื่องความสะอาดและประหยัดเงินได้อีกด้วย
ที่มาและภาพประกอบจาก : คุณ ภรรยาแห่งอัศวิน สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม