ชีวิตเปลี่ยนไป…ถ้าได้บริโภคขิง อย่างสม่ำเสมอ พร้อมแจกสูตรทานง่าย

ชีวิตเปลี่ยนไป…ถ้าได้บริโภคขิง อย่างสม่ำเสมอ พร้อมแจกสูตรทานง่าย

7 เหตุผลที่ควรบริโภคขิงอย่างสม่ำเสมอ

1. ขิงช่วยบรรเทาอาการปวด

ขิงสามารถบรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อได้ 25% ทั้งอาการปวดธรรมดา และปวดประจำเดือน

2. ขิงช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล

จากการวิจัยในผู้ป่วยที่มีระดับคอเลสเตอรอลสูงจำนวน 85 คน โดยให้บริโภคผงขิง 3 กรัมทุกวัน พบว่าทำให้ระดับคอเลสเตอรอลลดลง และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้อีกด้วย

3. ขิงลดปัญหาการย่อยอาหาร

เนื่องจากขิงมีสารฟีนอล จึงบรรเทาการอักเสบของระบบทางเดินอาหาร กระตุ้นการผลิตน้ำดีและน้ำลาย ซึ่งช่วยเรื่องนี้ได้ดี เร่งการกำจัดของเสียในกระเพาะอาหาร หรือลดอาการอาหารไม่ย่อยลงได้ 50%

4. ขิงต่อต้านอาการอักเสบ

โดยเฉพาะโรคข้อกระดูกอักเสบ โดยพบว่า คน 247 คน ที่บริโภคขิงเป็นประจำ สามารถลดอาการเจ็บปวดลงได้

5. ขิงพัฒนาสมอง

ลดโอกาสเกิดโรคอัลไซเมอร์ เนื่องจาก ขิงมีสารต้านอนุมูลอิสระและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ อีกทั้ง สารสกัดจากขิงก็ช่วยเพิ่มหน่วยความจำได้ด้วย

6. ขิงลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ

ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานแล้วบริโภคขิงผง 2 กรัมทุกวัน จะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจได้

7. ขิงต้านมะเร็ง

ขิงมีสารที่เรียกว่าจินเจอรอล ซึ่งใช้ในการรักษาโรคมะเร็งได้อย่างมีประสิทธิภาพ

นอกจากนี้ ประโยชน์ด้านอื่นๆของน้ำขิงยังมีอีกมากมาย ได้แก่

1. ช่วยบรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ และช่วยขับลม

2. ช่วยให้คนท้องลดอาการแพ้ท้อง หรือช่วยฟื้นฟูร่างกายหลังคลอดบุตร

3. ลดรอยสิวและฝ้ากระได้

4. แก้คลื่นไส้อาเจียน

5. ช่วยแก้ปวดประจำเดือน

6. ช่วยต่อต้านเชื้อโรค

เรียกได้ว่าขิงนั้นมีประโยชน์รอบด้านจริงๆ แต่ถ้าใครไม่อยากทานขิงสดๆเพราะมันเผ็ด มาลองดูสูตรน้ำขิงที่ทำเองได้ง่ายๆกันดีกว่าค่ะ

สูตรที่ 1 สูตรน้ำขิงจากขิงสด

ส่วนผสมที่ใช้ : ขิงสดบด 1 1/2 ช้อนชา + น้ำร้อน 1 แก้ว

วิธีทำ

1. ตักขิงสดที่บดแล้วใส่ลงไปในแก้วน้ำร้อนที่เตรียมไว้

2. คนให้ส่วนผสมเข้ากัน แล้วค่อยๆ จิบตามต้องการ

หมายเหตุ : สำหรับใครที่ต้องการจิบน้ำขิงแบบเข้มข้น สามารถเพิ่มปริมาณของขิงบดลงไปได้อีกตามความต้องการ

สูตรที่ 2 สูตรน้ำขิงผสมมะนาว (ปรับให้ทานง่ายมากขึ้น)

ส่วนผสมที่ใช้ : ขิงสดขนาด 1/2 นิ้ว + น้ำมะนาวหรือน้ำเลมอน + น้ำผึ้ง

วิธีทำ

1. เตรียมน้ำอุ่นใส่แก้วไว้ 1 ใบ

2. นำขิงมาแช่ลงในแก้วน้ำอุ่นประมาณ 3-5 นาที

3. เติมน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อย หรือฝานมะนาวให้เป็นแผ่นบางๆ นำลงไปแช่ต่อในแก้วน้ำ

4. เติมน้ำผึ้งลงไปอีก 1/2 ช้อนชา เพื่อช่วยลดรสชาติเผ็ดร้อนจากขิง และยังช่วยให้ได้รสชาติที่หอมหวานกลมกล่อมยิ่งขึ้น

สูตรที่ 3 สูตรผสม (เก็บไว้ชงทานได้นาน)

ส่วนผสมที่ใช้ : ขิงแก่ + ข่าแก่ +ตะไคร้

วิธีทำ

1. ล้างให้สะอาด ปอกเปลือกขิงและข่าออก

2. หั่นสมุนไพรแต่ละชนิดออกเป็นชิ้นบางๆ นำเข้าเตาอบอบด้วยอุณภูมิประมาณ 40-60 องศาเซลเซียส นาน 3 ชั่วโมงหรือวางสมุนไพรบนถาดแสตนเลสจากนั้นยกไปตากแดด 2 วัน จนกว่าสมุนไพรจะแห้ง

3. นำตัวยาที่ได้มาเทใส่โหลแก้วเก็บไว้ให้ปลอดจากความชื้น

4. หากจะใช้ดื่มให้หยิบตัวยาประมาณ 1 หยิบมือใส่ลงในแก้ว เทนำร้อนลงไปเกือบเต็มแก้ว ปิดฝาทิ้งไว้ 15 นาที และดื่มในขณะที่ยังอุ่นๆ จะให้ผลที่ดีที่สุด

ได้ประโยชน์เต็มๆแบบนี้ ทำไมจะไม่ดื่มน้ำขิงหรือกินขิงอีกละคะ เพราะประโยชน์ของสมุนไพรชนิดนี้นั้นมากมายเสียเหลือเกิน ใครอยากสุขภาพดี หันมาหินขิงกันเถอะ