ทำน้ำขิงเองที่บ้าน ประโยชน์ที่ไม่เคยรู้มาก่อน มันดีขนาดนี่เลย
น้ำสมุนไพรของนเรานั้น้วยกันหลากหลายชนิด ทั้งที่ช่วยทำให้ร่างกายสดชื่น เป็นแบบสมุนไพรเย็นที่ช่วยดับความร้อนในร่างกาย หรือสมุนไพรที่มีฤทธิ์ร้อนที่ช่วยเพิ่มอุณหภูมิให้กับร่างกายของเราก็มีเช่นกัน ซึ่งแต่ละแบบก็มีสรรพคุณและประโยชน์ต่อร่างกายในด้านต่างๆที่แตกต่างกันออกไป และในวันนี้น้ำสมุนไพรที่เราได้นำมาฝากกันทั้งวิธีในการทำรวมไปถึงประโยชน์ที่จะเกิดขึ้นต่อร่างกายของเรานั่นก็คือน้ำขิงนั่นเอง ซึ่งเราทราบกันดีอยู่แล้วว่าขิงนั้นมีคุณสมบัติและรสชาติที่เผ็ดร้อนทำให้ใครหลายคนไม่ชอบทานแต่เชื่อเถอะว่ามีประโยชน์ต่อร่างกายของเราอย่างมากแน่นอน
ประโยชน์ของน้ำขิง
ช่วยทำให้น้ำหนักของเราลดลง
น้ำขิงมีฤทธิ์ร้อน จึงช่วยกระตุ้นการเผ าผลาญพลังงานในร่างกายให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ หากดื่มเป็นประจำจะช่วยสลายไขมันได้อย่างดี ทั้งยังช่วยลดคอเลสเตอรอลในโลหิตกด้วย
ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานดีขึ้น
สำหรับใครที่มีปัญหาท้องผูก ขับถ่ายไม่ค่อยตรงเวลา ให้ดื่มน้ำขิงบ่อยๆ จะช่วยแก้ปัญหาเหล่านี้ได้ ทั้งยังช่วยจัารของเสียออกจากร่างกาย ไม่ให้เกิารย้อนกลับของของเสียกด้วย
ช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอ
หากมีอาการเจ็บคอ เพียงดื่มน้ำขิงอุ่นๆ ก็จะช่วยลดอาการเจ็บคอได้อย่างดีเยี่ยม ทั้งยังทำให้รู้สึกชุ่มคอกด้วย
ช่วยลดและบรรเทาอาการไข้
สำหรับคนที่เป็นไข้ การดื่มน้ำขิงอุ่นๆ จะช่วยบรรเทาและลดไข้ได้ดี เพราะน้ำขิงมีส่วนช่วยในการปรับอุณหภูมิในร่างกายให้เป็นปกติและเกิดความสมดุลมากขึ้น
ช่วยเสริมสร้างความจำ
ในขิงมีฤทธิ์ในการกระตุ้นความจำและเสริมสร้างสมองให้แข็งแรง จึงสามารถลดความเสี่ยงโรคอัลไซเมอร์ได้เป็นอย่างดี ในทางการแพทย์จะแนะนำให้ผู้ที่เข้าสู่วัยทองและวัยสูงอายุดื่มน้ำขิงเป็นประจำ เพื่อเสริมสร้างความจำ
วิธีในการทำน้ำขิง
ส่วนผสมที่ต้องเตรียม
1 ขิงแก่ 1 กิโลกรัม
2 น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยตวง
3 น้ำสะอาด 3 ลิตร
ขั้นตอนในการทำน้ำขิง
1 นำขิงแก่มาปอกเปลือกออก จากนั้นล้างน้ำให้สะอาด 1-2 น้ำ แล้วทุบให้แตก
2 ใส่น้ำสะอาดลงในหม้อขนาดพอเหมาะ พร้อมใส่ขิงที่ทุบแล้วลงไป จากนั้นนำหม้อขึ้นตั้งไฟเพื่อเคี่ยวน้ำขิงออกมา
3 เมื่อน้ำเดือดให้เบาไฟลงและเคี่ยวต่อประมาณ 15-20 นาที เพื่อให้น้ำขิงละลายออกมาจนเป็นน้ำสีเหลืองอ่อนๆ จากนั้นยกหม้อขึ้นจากเตาเมื่อเคี้ยวน้ำขิงจนได้ที่แล้ว
เท่านี้เราก็จะได้น้ำขิงที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมากเอาไว้ทานกันแล้ว เวลาจะทานก็ตักน้ำขิงใส่แก้วพร้อมเสิร์ฟ อาจเติมน้ำตาลทรายแดงลงไปตามชอบเมื่อคนจนน้ำตาลละลายก็พร้อมดื่มได้ทันที หรือหากใครชอบทานแบบเย็นก็สามารถเติมน้ำแข็งลงไปแล้วทานได้เช่นกัน รับรองได้ว่าอร่อยและมีประโยชน์อย่างแน่นอน
ที่มา : coffeefavour