ปลูกกระเทียมลงกระถาง ผลใหญ่ โตเร็ว เก็บกินได้ตลอดทั้งปี
เมื่อพูดถึงกระเทียม กระเทียมเป็นวัตถุดิบชนิดหนึ่ งสำหรับการประกอบอาหารที่ขาดไม่ได้เลยจริงๆ ไม่ว่าจะทำเมนูอะไรก็ตามแต่ก็มักจะมีกระเทียมเป็นส่วนประกอบกันทั้งนั้น นอกจากจะให้ความอร่อยในอาหารได้อย่างดีเยี่ยมแล้ว สรรพคุณของกระเทียมก็ดีเลิศไม่แพ้กัน ซึ่งในวันนี้เราได้มาบอกเคล็ดลับวิธีการปลูกกระเทียมในกระถางที่คุณเองก็สามารถปลูกได้ง่ายๆไว้ที่สวนหลังบ้ าน ใครที่มีพื้นที่น้อยลองนำเคล็ดลับนี้ไปทำกันดู คุณสามารถเก็บกินได้ตลอดทั้งปีเลยล่ะค่ะ
อุปกรณ์ที่ต้องเตรียม
กระถางสำหรับการปลูก ขนาดแล้วแต่ต้องการ , ดินสำหรับปลูก , กระเทียม (ให้เลือกหัวใหญ่ๆหน่อย) , ฟาง , ถ้วยใบเล็ก , มี ด
ขั้นตอนในการปลูกกระเทียม
1 สำหรับในขั้นตอนการปลูกนั้น เราจะเริ่มด้วยการแกะกระเทียมออกจากกันให้เป็นกลีบ เราควรเลือกกระเทียมที่มีหัวขนาดใหญ่หน่อยเพราะเวลาที่เราแกะออกเป็นกลีบนั้นจะได้กลีบที่ใหญ่สามารถลงปลูกได้ง่าย
2 จากนั้นให้เราใช้มี ดตัดบริเวณที่ส่วนปลายของกลีบกระเทียมเพื่อที่จะให้รากสามารถทำการงอกออกมาได้สะดวกและรวดเร็วขึ้น
3 ให้เรานำกระดาษทิชชูพรมน้ำให้มีความชุ่ม จากนั้นให้เรานำกระดาษทิชชูออกไปไว้ใส่ในถ้วยใบเล็กที่เราได้ทำการเตรียมไว้ และให้นำกระเทียมที่เราตัดส่วนปลายออกเรียบร้อยใส่ไว้ลงไปในถ้วยโดยเราจะให้ส่วนปลายของกระเทียมจุ่มลงไปในกระดาษทิชชูเพื่อที่จะให้มีการชุ่มน้ำ
4 ให้เราเติมน้ำมันเพิ่มลงไปเล็กน้อย ตั้งทิ้งไว้นานประมาณ 2 วัน จากนั้นเราจะสังเกตเห็นได้ว่าเริ่มมีรากงอกออกมาทางปลายของกระเทียม
5 จากนั้นก็ให้เรานำกระเทียมที่มีรากงอกออกมาลงไปปลูกในกระถางได้เลย โดยเราจะเตรียมดินใส่ลงไปในกระถางที่เราจะทำการปลูกแล้วให้นำกระเทียมใส่ลงไปในดิน โดยเราจะนำส่วนรากลงไว้ในดินให้กลีบของกระเทียมโผล่ออกมาสักครึ่งหนึ่ งและสุดท้ายก็ให้ใช้ฟางกลบเล็กน้อยเพื่อที่จะให้ดินยังคงมีความชื้นได้ดี
6 เราจะใช้เวลาประมาณ 10 วันจะเริ่มสังเกตเห็นว่ามียอดอ่อนโผล่ขึ้นออกมา แล้วให้ทำการรดน้ำวันละครั้งก็พอแ ละให้รอต่อไปสัก 3-4 เดือน ก็สามารถที่จะเก็บเกี่ยวนำไปประกอบอาหารได้แล้ว
ประโยชน์ของกระเทียม
– กระเทียมเป็นพืชผักสมุนไพรที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุหลายชนิด และวิตามินต่างๆที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายของเรา หลายๆคนนิยมนำกระเทียมมาเป็นส่วนประกอบในเมนูอาหารได้อย่างหลากหลาย
– กระเทียมช่วยในการปรุงรสชาติของอาหารได้เป็นอย่างดี ชูรสชาติให้มีความอร่อยมากขึ้น และที่สำคัญช่วยจัดการกับกลิ่น ค า วของอาหารได้ดีมากๆ
– กระเทียมสามารถนำมาแปรรูปได้อย่างหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นกระเทียมดอง กระเทียมสกัดเป็นผง หรือสกัดเป็นน้ำมันกระเทียม
ขอบคุณข้อมูลจาก : กิ่งก้านใบ กับการปลูกกระเทียมเองที่บ้ าน