ล้างกลิ่นให้หมดเกลี้ยงได้ แถมยังได้ความอร่อยที่เพิ่มขึ้น
อาหารทะเลที่เราซื้อมาจากตลาดสดนั้น เวลาที่เรานำมาประกอบในเมนูอาหารมักจะมีกลิ่นคาวของอาหารทะเลมาทุกที นำมาทานก็ไม่อร่อย ปัญหาเหล่านี้จะหมดไปได้หากเรารู้วิธีการล้างได้อย่างถูกต้องถูกวิธี เพราะจะช่วยล้างให้กลิ่นหมดได้อย่างง่ายๆ แถมยังเป็นวิธีที่จะช่วยเพิ่มรสชาติของความอร่อยได้มากยิ่งขึ้น
1 น้ำส้มสายชูช่วยล้างให้หมด กลิ่น
เทน้ำส้มสายชูใส่ลงไปในถ้วยเล็กๆ จากนั้นให้เรานำไปวางเอาไว้ใกล้ๆบริเวณเตาในขณะที่เรากำลังทอดปลาหรือประกอบเมนูอาหารทะเลต่างๆ ซึ่งนำส้มสายชูนั้นจะเป็นตัวช่วยในการดูด กลิ่นให้หายไปได้ กลิ่นคาวกลิ่นเหม็นต่างๆจะช่วยดูดออกไปได้อย่างหมดจด หากใครที่ได้ลองทำแล้วยังมีกลิ่นอยู่ ให้เราวางถ้วยน้ำส้มสายชูเอาไว้เป็นเวลาข้ามคืน เช้าวันถัดมาค่อยนำไปทิ้งแล้วเช็ดทำความสะอาดบนเคาน์เตอร์ต่างๆให้หมดดี จะช่วยดูด กลิ่นได้อย่างดีมากๆ
2 เบกกิ้งโซดา
สำหรับเบกกิ้งโซดานั้นนำมาใช้ประโยชน์ได้อย่างมากมายและสามารถนำมาทำความสะอาดได้ โดยช่วยทำความสะอาดคราบต่างๆภายในห้องครัวได้อย่างมากมาย และยังช่วยในการลด กลิ่นอับกินอาหารต่างๆได้ดีเช่นกัน ใช้เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนโต๊ะผสมเข้ากับน้ำเปล่า คนให้เข้ากันแล้วนำมาเช็ดทำความสะอาดบนบริเวณเคาน์เตอร์ เขียง หรืออุปกรณ์ต่างๆ จะช่วยทำความสะอาดได้อย่างหมดจด และยังช่วยดับกลิ่นคาวต่างๆจากอาหารได้ดีด้วย
3 กาแฟบดช่วยดูด กลิ่น
กาแฟบดให้เราเทใส่ลงไปในถ้วย จากนั้นวางเอาไว้ในห้องครัว 1-2 ถ้วย สำหรับกลิ่นของกาแฟนี้จะช่วยในการดูดซับกลิ่นต่างๆได้อย่างดี และจะทำให้ในห้องครัวของเรามีกลิ่นหอมอ่อนๆจากกาแฟแทน
4 เกลือป่น
ในปลาน้ำจืดมักจะมีกลิ่นโคลนที่ชัดเจน การล้างการทำความสะอาดนั้นให้เรานำเกลือมาถูให้ทั่วกับตัวปลา จากนั้นทำการขอดเกล็ดออกแล้วนำไปล้างด้วยน้ำเปล่าให้สะอาดดีหลายๆน้ำ เกลือนั้นจะมีคุณสมบัติที่ดีที่จะช่วยดับกลิ่นคาวปลาได้อย่างดีมากๆ และเราก็นำปลาไปประกอบในเมนูอาหารตามความต้องการได้เลย
5 น้ำมะนาว
น้ำมะนาวก็เป็นตัวช่วยที่ดีได้ ขั้นตอนไม่ยากเลย บีบน้ำมะนาวใส่ลงไปในหม้อ ต้มน้ำเดือดน้ำ ใช้มะนาวประมาณ 1 ลูก ปล่อยทิ้งเอาไว้แบบนั้นสักประมาณ 30 นาที ก็จะช่วย ดูด กลิ่นต่างๆได้อย่างดี จะคล้ายๆกับการใช้น้ำส้มสายชู หากไม่มีน้ำส้มสายชูก็สามารถใช้น้ำมะนาวได้เช่นกัน
เป็นเคล็ดลับการล้างทำความสะอาดอาหารทะเลได้อย่างหมดจด จะช่วยทำให้ไม่มีกลิ่นคาวจากอาหารทะเล นำมาประกอบในเมนูอาหารก็นำมาทานได้อย่างอร่อย รสชาติดียิ่งขึ้น หวังว่าจะเป็นประโยชน์สำหรับทุกๆท่านที่ชื่นชอบในการเข้าครัวหรือกำลังเจอกับปัญหาเหล่านี้อยู่ลองได้นำไปทำตามกันดูได้เลย
เรียบเรียง : postsod