ทำไก่ต้มน้ำปลา เนื้อนุ่ม น้ำราดรสกลมกล่อม มาพร้อมสูตรน้ำจิ้ม

ทำไก่ต้มน้ำปลา เนื้อนุ่ม น้ำราดรสกลมกล่อม มาพร้อมสูตรน้ำจิ้ม

สวัสดีเพื่อนๆทุกท่าน เข้าครัวกันเช่นเคย เรามาพร้อมกับเมนูการทำอาหารกับไก่ต้มน้ำปลาที่หลายคนชื่นชอบและเคยได้ทานกัน เชื่อว่าหลายคนติดใจในรสชาติที่ได้ ด้วยเนื้อไก่ที่มีความนุ่ม น้ำราดมีความกลมกล่อมมีความเข้มข้น บวกกับน้ำจิ้มครบรส ทานคู่กันอร่อยเข้ากันเป็นอย่างดี

สูตรที่เรานำมาฝากเพื่อนๆกันในวันนี้ เป็นที่ทำตามกันได้ไม่ยาก มือใหม่หัดเข้าครัวก็สามารถทำอร่อยได้เช่นกัน จะนำสูตรนี้ทำทานกันในครอบครัว หรือจะนำสูตรนี้ไปทำขายสร้างเป็นรายได้เสริมก็ดี อย่ารอช้า ตามมาดูกันเลยจ้า

วัตถุดิบไก่ต้มน้ำปลา

น่องไก่ติดสะโพก 2 ชิ้นใหญ่ , กระเทียมทุบ 3 กลีบใหญ่ , รากผักชีทุบ 3 ต้น , น้ำมันหอย 1 ทัพพี , น้ำปลา 2 ทัพพี , ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ , น้ำตาลทราย 1 ทัพพี , น้ำเปล่า ใส่ท่วมไก่นิดหน่อย

วิธีทำไก่ต้มน้ำปลา

1 ตั้งหม้อขนาดพอที่จะใส่ไก่ที่เราเตรียมไว้ลงไปได้ ให้เราใส่น้ำเปล่าลงไปต้มให้เดือด ใส่กระเทียมทุบ รากผักชีทุบ ซีอิ๊วดำ น้ำตาลทราย น้ำมันหอย และน้ำปลา คนให้เข้ากัน ชิมรสชาติ ขาดเหลือปรุงเพิ่มเติมได้

2 เมื่อน้ำเดือดแล้วให้เราใส่ไก่ที่ล้างทำความสะอาดเตรียมไว้ใส่ลงไปหรือส่วนอื่นๆที่ชื่นชอบทาน ปิดฝาทิ้งเอาไว้ต้มนานประมาณ 30 นาที จากนั้นพลิกไก่กลับด้าน 30 นาที ใช้ไฟระดับอ่อนในการเคี่ยว

3 เมื่อครบเวลาให้เปิดฝาออกตักชิ้นไก่ขึ้นมาหั่นเป็นชิ้นตามความต้องการ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟคู่น้ำจิ้มรสอร่อย สูตรด้านล่างนี้

สูตรทำน้ำจิ้ม

ทำน้ำจิ้มกันไม่ยาก ให้เราใส่พริก กระเทียม รากผักชี นำมาโขลก ปรุงรสชาติ น้ำตาล น้ำปลา เกลือ ใส่น้ำต้มไก่ลงไป ใส่มะนาว จะได้รสชาติ ที่แซ่บอร่อยมากขึ้น

ง่ายๆไม่กี่ขั้นตอนก็จะได้เมนูไก่ต้มน้ำปลาแสนอร่อย คุณเองสามารถทำตามกันได้ไม่ยาก นำสูตรนี้ไปทำกันดูนะคะ รับรองได้ว่าอร่อยถูกใจจริงๆ

เขียน / เรียบเรียง : postsod

ขอบคุณข้อมูลจาก : kubkhao