เก็บสูตรไว้ทำกิน ไก่ต้มน้ำปลา หอมกลมกล่อม ทานคู่ข้าวสวยร้อนๆ

เก็บสูตรไว้ทำกิน ไก่ต้มน้ำปลา หอมกลมกล่อม ทานคู่ข้าวสวยร้อนๆ

ในช่วงที่หลายๆคนมักจะหาเมนูอาหารทำเองก็คงจะเบื่อเมนูแบบเดิมๆ ซึ่งวันนี้เราได้มีสูตรการทำไก่ต้มน้ำปลาที่คุณสามารถเข้าครัวทำเองได้ง่ายๆ ลงทุนไม่มาก คุณจะได้เมนูที่อร่อยถูกใจกันทั้งครอบครัวอย่างแน่นอน

เมนูไก่ต้มน้ำปลาที่เรานำมาฝากทุกท่านกันในวันนี้ เป็นสูตรทำง่าย มีความหอมของน้ำซุป มีเนื้อที่มีความนุ่มมีความนิ่ม ทานคู่กับน้ำจิ้มแสนอร่อยเข้ากันเป็นอย่างดี ด้วยความพร้อมของเครื่องเทศเครื่องปรุง ทำการตุ๋นให้เข้ากันใครได้ชิมเป็นต้องติดใจในรสชาติ ซึ่งสูตรนี้เป็นสูตรการทำที่ง่ายๆ วัตถุดิบและขั้นตอนการทำนั้นก็ไม่ได้ยุ่งยาก เราตามมาดูกันเลยว่าจะต้องเตรียมและมีวิธีการทำอย่างไร

และสำหรับการทำไก่ต้มน้ำปลาสูตรนี้ ได้มีหลายๆท่านได้บอกว่าลองทำตามแล้วอร่อยจริงๆ เราจึงได้นำสูตรมาแจกให้กับเพื่อนๆทุกท่านได้ทำตามกันค่ะ

วัตถุดิบไก่ต้มน้ำปลา

– น่องไก่ติดสะโพก 2 ชิ้นใหญ่

– กระเทียมทุบ 3 กลีบใหญ่

– รากผักชีทุบ 3 ต้น

– น้ำปลา 2 ทัพพี

– น้ำมันหอย 1 ทัพพี

– ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ

– น้ำตาล 1 ทัพพี

– น้ำเปล่า ใส่ท่วมไก่นิดหน่อย

วิธีทำไก่ต้มน้ำปลา

1 สำหรับวิธีการทำนั้นให้ตั้งหม้อขนาดใบกลางใส่น้ำเปล่าลงไปต้ม เมื่อเดือดให้เราใส่กระเทียมทุบ รากผักชีทุบ ปรุงรสชาติด้วยซีอิ๊วดำ น้ำมันหอย น้ำตาลทราย น้ำปลา คนส่วนผสมให้เข้ากัน และให้ชิมรสชาติ หากขาดเหลือก็สามารถใส่เพิ่มลงไปได้

2 เมื่อได้รสชาติที่ดีแล้วน้ำเดือด ให้เราใส่น่องไก่ตามลงไป หรือใครชื่นชอบในส่วนไหนก็สามารถเลือกใส่ได้เลย จากนั้นให้เราปิดฝาทิ้งเอาไว้นานประมาณ 20 นาที แล้วพลิกไก่กลับด้านเพื่อที่จะให้สุกและมีสีสันสวยน่ารับประทาน เมื่อเรากลับด้านก็ให้ทิ้งเอาไว้ต่อ 20 นาที จะใช้ไฟอ่อนในการเคี่ยว

3 เมื่อครบเวลาแล้วให้เราเปิดฝาและเราก็ตักชิ้นไก่ขึ้นมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ พร้อมเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มรสอร่อย และข้าวสวยร้อนๆสักจานก็เป็นอันเสร็จค่ะ ( สูตรน้ำจิ้มอยู่ด้านล่าง )

สำหรับน้ำจิ้ม

ใส่พริก กระเทียม รากผักชี โขลก ปรุงรสชาติด้วยการใส่ น้ำตาล น้ำปลา เกลือเล็กน้อย ใส่น้ำต้มไก่ลงไป ใส่มะนาว จะได้รสชาติ ที่แซ่บอร่อยจริงๆๆ ( ลองกะตามปริมาณ แล้วชิมรสชาติ ที่เราชอบนะคะ )

เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จกับวิธีการทำไก่ต้มน้ำปลาแสนง่ายๆ ที่คุณสามารถนำสูตรนี้ไปทำตามกันได้เลย จะได้รสชาติที่อร่อยได้รสชาติที่ถูกใจอิ่มอร่อยกันทั้งครอบครัวเลยทีเดียวค่ะ

เขียน / เรียบเรียง : postsod

ขอบคุณข้อมูลจาก : kubkhao