สอนวิธีทำไข่แก้ว วุ้นทองหยอด เมนูแปลกประหลาด แต่อร่อยสุดๆ

สอนวิธีทำไข่แก้ว วุ้นทองหยอด เมนูแปลกประหลาด แต่อร่อยสุดๆ

วันนี้ผมจะมาขออธิบายเพิ่มเติม เพราะเห็นว่าใครหลายๆคนสนใจอยากทำและอยากลองชิม ไข่แก้วคือของหวานชนิดหนึ่ง ซึ่งเป็นการคิดและทำขึ้นจากไอเดียดีๆ ทางด้านอาหาร โดย สีเหลืองในส่วนไข่แดงน่าจะเป็นทองหยอด ส่วนสีขาวในส่วนของไข่ขาวจะทำมาจากวุ้น หรือหลักๆก็คือวุ้นไส้ทองหยอดหรือเม็ดขนุน และทำขึ้นรูปโดยใช้เปลือกไข่จริงๆ ว่าแล้วก็มาเริ่มกันเลย

ส่วนผสม

1. ผงวุ้น ที่ผสมเสร็จแล้วที่เราปรุงรสชาติเองได้ค่ะ

2. เปลือกไข่

3. ทองหยอด

วิธีการทำ

1. นำไข่มา 1 ฟอง เจาะเปลือกไข่ นำไข่ข้างในออกให้หมด ล้างและคว่ำให้แห้ง

2. นำวุ้นที่เราผสมเสร็จแล้วตามใจครับ เหมือนผสมวุ้นทานปกติเลย ก็เอามาใส่ไข่ ครึ่งนึงก่อน ทิ้งไว้แป๊บเดียว

3. พอวุ้นเริ่มจับตัวเป็นก้อนนิ่มๆ นำทองหยอดที่เตรียมไว้ ใส่ลงไป

4. เสร็จแล้วก็หยอดวุ้นใส่ให้เต็มในไข่ค่ะ

5. แช่เย็น ใช่กะเวลาเอา พอวุ้นแข็งตัว ก็ ปลอกเปลือกไข่เลยครับ จะได้ตามที่เห็นในภาพ

* ส่วนผสมอื่นๆ ก็สามารถดัดแปลงได้ตามใจชอบ ใส่แยลลี่ หรือทองหยอด เม็ดขนุน ทำเป็นวุ้นกะทิ หรือทำเป็นสีๆ ก็ได้ครับ

ขอขอบคุณ : Judy CH