7 อาหารกินบ่อยๆ ยิ่งกินยิ่งหน้าละอ่อน ชะลอเเก่ได้ด้วยนะ
สำหรับใครที่มีอายุเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ เชื่อได้ว่าไม่ว่าใครก็คงต้องการที่จะดูอ่อนเยาว์ และต่างคนก็ย่อมมีวิธีการในการดูแลและบำรุงผิวพรรณเพื่อชะลอวัยแตกต่างกันไป นอกจากการบำรุงดูแลจากภายนอกแล้วการดูแลจากภายในก็มีส่วนสำคัญเช่นกัน และในวันนี้เราก็มีเมนูอาหารพื้นบ้านของเราที่เมื่อทานเป็นประจำจะช่วยชะลอวัยทำให้ดูอ่อนเยาว์มาฝากกัน
1 ไข่เจียวม้วนผักหลายสี
หากใครที่ชอบทานไข่เป็นทุนเดิมอยู่แล้ว แต่จะให้ทานเมนูเดิมๆซ้ำๆก็คงจะรู้สึกเบื่อ วันนี้เราจึงได้มีเมนูไข่เมนูใหม่มาฝากกัน นั่นคือเมนู ไข่เจียวม้วนผักหลายสี โดยเพื่อให้มีผลดีต่อสุขภาพอาจไม่ใส่น้ำมันหรือใส่น้ำมันมะกอกนิดหน่อยในกระทะเทปล่อน ทอดไข่โดยใช้ไฟกลางถึงอ่อน เสร็จแล้วให้เอาไข่มาม้วนผัก เช่น แตงกวา แครอทต้ม หั่นซอยเล็กๆยาวๆ วางทับบนผักสลัดใบเขียวก่อนม้วน เวลารับประทานให้ทานคู่กับน้ำจิ้มเปรี้ยวหวานเผ็ด รับรองว่าอร่อย ได้คุณค่าจากผักสีต่างๆ ช่วยรักษาเซลล์ให้แข็งแรงเป็นหนุ่มสาวสุขภาพแข็งแรง นอกจากนี้ยังมีโปรตีนและคุณค่ามากมายจากไข่
2 แกงส้มปักษ์ใต้ปลาสำลี
เนื่องจากปลาสำลีนั้นเป็นปลาที่มีโอเมก้าสูง ยิ่งถ้านำมาทำเป็นแกงส้มยิ่งอร่อย สำหรับผักที่นำมาใส่ก็สามารถเลือกได้ตามชอบเลย โดยที่แกงส้มปักษ์ใต้นั้นจะมีขมิ้นเป็นส่วนประกอบในเครื่องแกง ซึ่งถือเป็นตัวสำคัญในเมนูชะลอความแก่ครั้งนี้ด้วย
3 ไข่ต้ม หรือ ไข่ลวก 2 ฟอง
เหมาะสำหรับการจัดให้เป็นมื้อเช้า เนื่องจากไข่นั้นอุดมไปด้วยโปรตีน โอเมก้าและสิ่งที่ร่างกายต้องการ และสามารถทานคู่กับขนมปังโฮลวีตได้เช่นกันเพราะในส่วนของขนมปังโฮลวีตก็ยังอุดมไปด้วยเส้นใยอาหารที่ช่วยในระบบย่อย และมีวิตามินบีช่วยบำรุงผิว
4 แกงเลียง
ในแกงเลียงนั้นอุดมไปด้วยคุณค่าจากผักหลากหลายชนิดที่ใส่ลงไป เต็มไปด้วยประโยชน์จากผัก เช่น ฟักทอง แครอท บวบ และใบแมงลัก นอกจากนี้ยังได้โปรตีนจากกุ้งและเห็ดอีกด้วย หากใครที่ไม่ทานเนื้อสัตว์ก็สามารถเปลี่ยนจากกุ้งเป็นเต้าหู้ได้
5 ต้มยำปลาทะเล
โดยหากเลือกปลาทะเลน้ำลึกส่วนใหญ่แล้วจะมีคุณค่าทางอาหารสูง สามารถเลือกเป็นปลากะพง ปลาแซลมอน ปลาอินทรีย์ แบบที่ขายเป็นชิ้นก็ได้ นอกจากจะได้โอเมก้าสูงแล้วในต้มยำยังประกอบไปด้วยสมุนไพรทั้งข่า ตะไคร้ หอมแดง ใบมะกรูด น้ำมะนาวที่อุดมไปด้วยวิตามินซี และคอลลาเจนในเนื้อปลา
6 ส้มตำผลไม้
เราสามารถเลือกผลไม้มาประกอบอาหารได้ตามใจชอบ ในผลไม้ส่วนใหญ่แล้วอุดมไปด้วยวิตามินซี ที่ช่วยต้านในส่วนของอนุมูลอิสระ ช่วยฟื้นฟูสภาพผิว ผลไม้ที่นำมาใช้นั้นสามารถเลือกได้ทั้งแอปเปิ้ล ชมพู่ ฝรั่งหรือจะใส่อะโวคาโด้ลงไปด้วยก็จะยิ่งช่วยบำรุงผิว และสุดท้ายสามารถโรยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่มีประโยชน์อย่างมาก มีน้ำมันที่สำคัญต่อผิวหรือจะผสมรวมไปกับถั่วลิสงด้วยก็ได้
7 น้ำพริกปลาทู
เมนูน้ำพริกปลาทูอุดมไปด้วยสมุนไพรอย่างหอมแดงที่มีฟลาโวนอยด์ป้องกันอนุมูลอิสระ มีกระเทียมที่ช่วยในการผลาญคาร์โบไฮเดรต ลดน้ำตาลในโลหิต ลดคลอเลสเตอรอล และปลาทูที่อุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่ร่างกายต้องการหลายชนิด มีโอเมก้า 3 ป้องกันโรคความจำเสื่อม บำรุงตับอ่อน ช่วยเรื่องระบบประสาท
หากใครชอบทานเมนูไหนก็สามารถเลือกนำไปทำหรือหามารับประทานกันได้เพื่อสุขภาพที่แข็งแรงและคงความอ่อนเยาว์
เขียน / เรียบเรียงส่วนหนึ่งโดย : Postsod
ขอขอบคุณ : Postsara