บอกทุกขั้นตอน สูตรกล้วยแขก กรอบนอกนุ่มในง่ายๆ 3 ขั้นตอน
หากใครที่กำลังมองหาสูตรการทอด กล้วยแขก วันนี้เราได้มีวิธีง่ายๆที่จะให้คุณนั้นทำเองได้ที่บ้ านโดยที่ไม่ต้องออกไปซื้อ ง่ายๆใน 3 ขั้นตอน คุณสามารถนำสูตรนี้ไปทำตามกันได้ หรือใครจะนำสูตรนี้ไปทำขายเพื่อสร้างเป็นอาชีพเสริมอาชีพหลักก็ได้เลย เรามาดูส่วนผสมและวิธีการทำกันเลยดีกว่า ทำเองง่ายๆไม่ยากอย่างที่หลายๆคนคิดเอาไว้
ส่วนผสมที่ต้องเตรียม
1 แป้งข้าวจ้าวตราเหรียญทองคู่ 500 กรัม
2 แป้งข้าวโพดตราเหรียญทองคู่ 46.5 กรัม
3 มะพร้าวขูดขาว 385 กรัม
4 น้ำตาลทราย 155 กรัม
5 เกลือป่น 14 กรัม
6 หัวกะทิ 625 กรัม
7 น้ำปูนใส 115 กรัม
8 งาขาว 100 กรัม
9 ผงฟู 27 กรัม
10 กล้วยน้ำว้า
ขั้นตอนการทำง่ายมากๆ
1 สำหรับในขั้นตอนการทำนั้นก็ง่ายมากๆ ให้คุณทำการผสมแป้งทั้งสองชนิดเข้าด้วยกันในปริมาณที่ได้เตรียมไว้ จากนั้นให้ตามด้วยการใส่มะพร้าว เกลือ น้ำตาลทราย ผงฟู งาขาว หัวกะทิและน้ำปูนใสเข้าด้วยกัน
2 จากนั้นให้เราทำการปอกกล้วยน้ำว้าแล้วนำมาหันตามแนวความยาวเป็น 3 ส่วน ให้เรานำกล้วยใส่ลงไปในส่วนผสมที่เราได้เตรียมเอาไว้ในขั้นตอนแรก
3 ทำการตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปมากหน่อย เปิดไฟระดับปานกลาง เมื่อนำมันร้อนจัดให้เราใส่กล้วยลงไปทอดจนสุกเหลืองดีทั้งสองด้าน
ข้อแนะนำสำหรับการทอดน้ำ
– ในขั้นตอนของการทอดนั้น เราจะต้องรอให้น้ำมันร้อนจัดดีก่อนที่เราจะใส่กล้วยลงไปทอด เพราะถ้าหากว่าน้ำมันไม่ร้อนจัด เราใส่กล้วยลงไป กล้วยของเราจะเกิด การอมน้ำมันได้ ทำให้ไม่อร่อย
– เมื่อเราทอดสุกดีทั้งสองด้าน ให้เราตักกล้วยขึ้นมาพักบนตะแกรงให้คลายความร้อน เพื่อที่จะได้มีความกรอบมากยิ่งขึ้น
ขอบคุณข้อมูลจาก : คุณสมาชิกหมายเลข 2287288