ชวนทำน้ำพริก สูตรใส่กุ้งแห้ง คลุกข้าวทาขนมปังอร่อยมาก

ชวนทำน้ำพริก สูตรใส่กุ้งแห้ง คลุกข้าวทาขนมปังอร่อยมาก

แน่นอนว่าเมื่อเราพูดถึงอาหารที่มีรสจัด เชื่อว่าหลายๆคนก็คงจะนึกถึงเมนูต้มยำน้ำข้น ผัดฉ่า ผัดหอยลาย และเมนูอื่นมากมายที่จะมีส่วนผสมของน้ำพริกเ ผ าประกอบลงไปด้วย ที่จะให้ความอร่อยมี รสชาติที่เผ็ด มีความหอมถูกใจ ไม่ว่าจะเป็นเมนูไหนๆก็ถูกใจกันทั้งนั้น

และแน่นอนว่าในวันนี้เราได้มีสูตรการทำน้ำพริกเ ผ าที่หลายๆคนต่างขอเข้ามากันเยอะมาก เป็นสูตรที่ทุกท่านทำตามได้ง่ายๆ ขั้นตอนไม่ยาก ไม่ว่าจะนำไปทานคู่กับในเมนูไหน คลุกข้าวหรือแม้กระทั่งการทาขนมปัง ก็เรียกได้ว่าอร่อยเข้ากันเป็นอย่างดีเราตามมาดูส่วนผสมและขั้นตอนการทำกันเลย ว่าเขามีเคล็ดลับความอร่อยอย่างไร

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม

พริกแห้งใหญ่ 5 ขีด , พริกแห้ง 1 ขีด , หอมแดง 6 ขีด , กระเทียม 6 ขีด , กุ้งแห้ง 2 ขีด , น้ำมะขามเปียก , น้ำตาลปี๊บ , เกลือ

วิธีทำ

1 เราจะเริ่มด้วยการใช้พริกแห้ง 5 ขีด พริกขิ้ห นูแห้ง 1 ขีด หอมแดง 6 ขีด กระเทียม 6 ขีด และกุ้งแห้ง 2 ขีด ให้เรานำพริกไปทอดหรือไปคั่วให้มีกลิ่นหอม

2 ในส่วนของกุ้งแห้งนั้นไม่ต้องทอด ให้เรานำไปปั่น จากนั้นก็ให้นำพริก หอมแดง กระเทียม ที่เราทอดหรือคั่วเสร็จเรียบร้อยลงไปปั่นต่อ เติมน้ำมันที่เราใช้ในการทอดลงไปสักเล็กน้อยเพื่อให้ปั่นได้

3 เมื่อเราทำการปั่นเสร็จเป็นที่เรียบร้อย ให้เราตักลงในกระทะเพื่อจะทำการผัดให้เข้ากันให้มีกลิ่นที่หอม จากนั้นให้ปรุงรสชาติด้วยน้ำมะขามเปียก เกลือ และน้ำตาลปี๊บ ชิมรสชาติให้ได้ตามชอบ ปิดไฟลง

4 เมื่อน้ำพริกเ ผ าที่ได้เย็นตัวลงดีแล้ว ให้เราบรรจุใส่ขวดโหลหรือในกระปุกที่จะสามารถเก็บไว้ได้ในตู้เย็น สามารถเก็บได้นานเป็นเดือน

หลายๆคนชอบทานน้ำพริกเ ผ าคู่กับปลาสลิดทอด ไข่ต้ม ไข่เจียว ข้าวสวยร้อนๆมาคลุกกับข้าวทานคู่กันอร่อยเข้ากันเป็นอย่างดี หรือบางคนอาจจะชื่นชอบด้วยการนำไปทาบนขนมปัง รสชาติที่ได้ออกมานั้นมีความอร่อย ยิ่งทานยิ่งอร่อยเข้ากันได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว

เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จสำหรับไปที่การทำน้ำพริกเ ผ า ที่คุณก็สามารถทำตามกันได้ง่ายๆขั้นตอนไม่ยาก ใครที่สนใจก็ลองนำสูตรนี้ไปทำตามกันได้เลยนะคะไม่ยากอย่างที่คิดเอาไว้ ในเรื่องของรสชาตินั้นอาจจะปรับเปลี่ยนเพื่อให้อร่อยถูกใจมากยิ่งขึ้น

ขอบคุณข้อมูลจาก : คุณมอแกนน้อย