สูตรข้าวมันไก่ด้วยงบ 200 บาท กินอิ่มอร่อยกันทั้งบ้าน ทำขายสร้างอาชีพได้เลย
สวัสดีเพื่อนๆทุกท่านในวันนี้เราจะพาทุกท่านมาเข้าครัวกันอีกครั้ง พร้อมกับสูตรข้าวมันไก่ใช้งบเพียง 200 บาท แต่จะทำให้คุณอิ่มอร่อยกันทั้งบ้าน และหากใครที่ทำเก่งๆแล้ว สามารถทำขายสร้างรายได้ให้กับตัวคุณเองครอบครัวได้ เรามาดูกันเลยว่ามีขั้นตอนการทำอย่างไรบ้าง ไม่ยากอย่างที่คิด
ส่วนผสมข้าวมันไก่
1. ข้าวหอมมะลิเก่า5ถ้วยหรือเปลี่ยนตามจำนวนสมาชิกของแต่ละบ้านเอาค่ะ
2. ขิงแก่
3. กระเทียม
4. รากผักชี
5. น้ำมันจากมันไก่หรือน้ำมันพืช
6. น่องไก่หรือส่วนอื่นตามความชอบเลยค่ะ
7. เกลือ
8. น้ำสะอาดสำหรับหุงข้าว
วิธีทำ(ข้าว)
1. ในขั้นตอนแรกให้เรานำขิงแก่มาปอกเปลือก แล้วหั่นเป็นแว่นๆ ตามด้วยกระเทียม รากผักชี ให้เรานำมาบุกพอแตก ผัดลงไปในกระทะพร้อมกับน้ำมันจากมันไก่หรืออาจจะใส่น้ำมันพืชลงไปก็ได้ พร้อมกับใส่เกลือเล็กน้อยให้เข้ากันจนกว่าจะมีกลิ่นหอม
2. จากนั้นให้เรานำข้าวที่เตรียมไว้ซาวน้ำทำความสะอาดพักให้สะเด็ดน้ำ และนำลงไปผัดในกระทะคลุกเคล้าจนส่วนผสมเข้ากันดี
3. ให้เรานำข้าวที่ผัดในกระทะใส่หม้อข้าวตามด้วยน่องไก่ที่เตรียมไว้ใ ห้ใส่น้ำลงไปหุงตามปกติ ถ้าหากว่ากลัวไก่ไม่สุกให้นำไก่ไปต้มก่อนและนำมาลงใส่ในหม้อข้าว
ส่วนผสม “น้ำจิ้มข้าวมันไก่”
1. พริกชี้ฟ้าแดงเขียว
2. ขิง
3. กระเทียม
4. ซีอิ๊วดำ
5. เต้าเจี้ยว
6. น้ำตาลทรายขาว
7. น้ำส้มสายชู
8. เกลือ
9. น้ำต้มสุก
วิธีทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่
1. นำพริกชี้ฟ้า ขิง กระเทียม ทั้งหมดสับพอหยาบเตรียมไว้
2. นำน้ำต้มสุกขึ้นตั้งไฟใส่ส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้เคี่ยวแล้วชิมรสชาติตามความชอบเป็นอันเสร็จค่ะ
ส่วนผสม “น้ำซุป”
1. ฟักแฟงหอมหรือหัวไช้เท้า
2. ปีกไก่หรือส่วนอื่นตามความชอบ
3. กระเทียม
4. รากผักชี
5. พริกไท ยเม็ด
6. เกลือ
7. ต้นหอมผักชี
8. โครงไก่
9. น้ำสะอาด
วิธีทำน้ำซุป
1. ล้างทำความสะอาดฟักแฟงหรือหัวไช้เท้าพักให้สะเด็ดน้ำ
2. ต้มน้ำนำกระเทียมรากผักชีพริกไท ยบุพอแตก ใส่ลงไปในหม้อ
3. ใส่โครงไก่ลงต้มตามด้วยเกลือเล็กน้อย พอโครงไก่สุกใส่ฟักแฟงหรือหัวใชเท้าลงไป
4. ช้อนฟองออกเรื่อยๆอย่าให้น้ำซุปขุ่น
5. เวลาตักเสิร์ฟก็โรยด้วยต้นหอมผักชีค่ะ
วันนี้งบอยู่ที่ 230 บาทค่ะ (เพราะซื้ออกไก่มาต้มในหม้อซุปด้วย กลัวไก่หมดก่อนข้าว เพราะน่องไก่2น่องคงไม่อิ่ม)
เป็นอย่างไรกันบ้างคะง่ายมากเลยใช่ไหมสำหรับสูตรที่เรานำมาจากกันในวันนี้ เพียงแค่ไม่กี่ขั้นตอนและงบไม่กี่บาท คุณก็สามารถรังสรรค์เมนูข้าวมันไก่ที่ทั้งอร่อยและทำง่ายมากๆ ลองนำสูตรนี้ไปทำกันดูนะคะ รับรองว่าใครกินก็อร่อยทั้งนั้น
ขอบคุณสูตรจาก : Mami Anda