กาแฟซองชงให้ได้รสชาติของกาแฟสด หอมกรุ่นมาก
ในสมัยก่อนนั้นจะเป็นกาแฟโบราณที่จะให้รสชาติของความหอมกาแฟความหวานมันของนม และในปัจจุบันนี้ก็มีให้เราได้เลือกซื้อเลือกดื่มกันอย่างหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นกาแฟโบราณ กาแฟซองสำเร็จรูป หรือกาแฟคั่วบด กาแฟสดที่ได้ให้กลิ่นความหอมและให้รสชาติที่แตกต่างกันออกไป
สำหรับผู้ที่ชอบดื่มกาแฟในทุกๆวัน วันนี้เราได้มีเทคนิคการชงกาแฟมาแจกกัน เป็นการชงกาแฟซองสำเร็จรูปให้ได้รสชาติเหมือนกับการชงกาแฟสด โดยที่ไม่ต้องเสียเงินวันละหลายบาทเพื่อซื้อกาแฟสดแก้วละแพงๆ กาแฟซองสำเร็จรูป สามารถที่จะได้รสชาติความอร่อยได้ เราตามมาดูเทคนิคเคล็ดลับง่ายๆด้านล่างนี้กันเลยหากใครจำไม่ได้สามารถที่จะเก็บสูตรนี้เอาไว้ทำตามกันดูได้เลย รับรองได้ว่าได้กลิ่นความหอมของกาแฟและให้รสชาติที่ละมุนลิ้นอย่างแน่นอน
ชงกาแฟแบบ Perfect
คอกาแฟควรจะต้องรู้ถึงวิธีการเก็บกาแฟให้ได้ ก่อน วิธีการเก็บกาแฟนั้นจะต้องเก็บอย่างดีไม่อัดแน่นและไม่ให้เกิดความชื้น เพราะว่าจะทำให้กาแฟที่ได้มีรสชาติเปรี้ยวมากกว่าเดิม เวลาที่เราเก็บกาแฟนั้นควรที่จะวางเอาไว้คว่ำปากขวดลง จะเป็นวิธีที่ดี
ใช้แก้วจำนวน 2 ใบ ตะเกียบ 1 อัน เตาไมโครเวฟ ใช้นมกับคอฟฟี่เมตหรืออาจจะใช้น้ำร้อน ซึ่งในวันนี้จะใช้เป็นนมแลคตาซอยนำมาชงดื่ม
นำนมเทใส่ลงไปในแก้ว นำไปอุ่นให้มีความร้อน จากนั้นให้เราใส่ผงกาแฟปริมาณความเข้มข้น สามารถใส่กาแฟไปได้ตามที่ต้องการ ชอบเข้มมากก็ให้ใส่ผงกาแฟลงไปมากหน่อย ชอบเข้มน้อยก็ให้ใส่ผงกาแฟลงไปน้อยหน่อย
ใส่คอฟฟี่เมตน้ำตาลทรายลงไปได้เลย คนพอให้เข้ากันแล้วชิมรสชาติ หากยังไม่หวานยังไม่มันให้ใส่เพิ่มลงไปได้
วิธีการชงจะใช้อุปกรณ์ตะเกียบมาทำการชมประมาณ 100 ครั้ง โดยจะชงแบบทวนเข็มนาฬิกาหรือตามเข็มนาฬิกาก็ได้ ให้เป็นวิธีการ ชงแบบซ้ำเดิมวนไปวนมาคล้ายๆกับการตีไข่ หลายคนถามว่าใช้ตะเกียบหรือใช้ช้อนดี กว่ากัน เราพยายาม ดูทั้ง 2 แบบก็พบว่าการใช้ตะเกียบนั้นจะให้ผลดีกว่าเ พราะจะต้องชงด้วยความถี่สูงและมีขั้นตอนการชงที่ง่ายกว่าการใช้ช้อน
เราสามารถที่จะทำแบบชาชักได้โดยเทจากแก้วห นึ่ งไปยังแก้วที่ 2 สลับไปมาเพื่อให้มีความเข้ากันดีจะเป็นเคล็ดลับที่ช่วยเพิ่มรสชาติความอร่อยได้
การที่ชงกาแฟแล้วได้ฟองที่เยอะ จะทำให้รสชาติของกาแฟนั้นหอมอร่อยและได้กลิ่นของนม เรียกได้ว่าเป็นเหมือนกันดื่มกาแฟที่มีความนุ่มมีความละมุน
เพื่อนๆที่ชื่นชอบการดื่มกาแฟลองนำวิธีนี้ไปทำตามกันดูได้ จะเป็นวิธีที่ง่ายทำให้รสชาติของกาแฟนั้นมีความอร่อยมากยิ่งขึ้น มีความนุ่มมากยิ่งขึ้น จะเปลี่ยนจากกาแฟซองให้เป็นรสชาติเหมือนกาแฟสดได้อย่างง่ายๆเลย
เรียบเรียงโดย : Postsod