บอกสูตรการทำเมนูพริกหนุ่ม ทำง่ายๆ รสชาติอร่อย แถมประโยชน์มาก

บอกสูตรการทำเมนูพริกหนุ่ม ทำง่ายๆ รสชาติอร่อย แถมประโยชน์มาก

สำหรับใครที่ชื่นชอบในการเข้าครัวประกอบอาหาร ในวันนี้เราได้มีเมนูน้ำพริกหนุ่ม เป็นเมนูคนรักสุขภาพ ที่ได้ทั้งรสชาติของความอร่อย กับเมนูพริกหนุ่มย่ า งสอดใส้ห มูสับ แค่ฟังชื่อก็แปลกแล้วใช่ไหมคะ แต่รสชาติที่ได้ออกมานั้น อร่อยเข้ากันเป็นอย่างดี วิธีการทำนั้นง่ายมากเลยจริงๆ เรามาดูกันเลยว่าจะทำกันอย่างไร และมีเคล็ดลับความอร่อยอย่างไรบ้ าง

ส่วนประกอบที่ต้องเตรียม

พริกหนุ่ม 10 ลูก , เนื้อห มูบด 500 กรัม , รากผักชี 1 ช้อนโต๊ะ , กระเทียม 1 หัว , พริกไท ย 1 ช้อนโต๊ะ , เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีการทำ

1 สำหรับขั้นตอนแรกให้เรานำพริกหนุ่มมาล้างให้สะอาด จากนั้นให้ก รี ดตามแนวความยาว ทำการนำเส้นพริกและเม็ดออกให้หมด ให้เหลือแต่เปลือกด้านนอก

2 จากนั้นนำไปผึ่งให้แห้ง และนำเนื้อห มูบดผสมเข้ากับรากผักชีโขลก กระเทียมโขลก พริกไท ยและเกลือเล็กน้อย ทำการคลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน ( ในขั้นตอนนี้เราสามารถเตรียมไว้ล่วงหน้า 1 วัน การหมักค้างคืนจะได้รสชาติที่อร่อยมากขึ้น )

3 ขั้นตอนถัดมาให้เราใส่ไ ส้ลงไปในพริกที่ได้เตรียมเอาไว้ให้พอดี เมื่อเสร็จแล้วก็ให้นำไปย่างบนเตาให้สุกดี และได้กลิ่นของความหอมจะใช้เป็นเตาถ่านหรือหม้ออบไฟฟ้าก็ได้ แต่แนะนำว่าเป็นเตาถ่านจะได้ความหอมมากกว่าเตาอบ

4 เมื่อสุกดีแล้วให้ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลย จะทานคู่กับน้ำจิ้มรสอร่อยที่คุณชื่นชอบก็เข้ากันเป็นอย่างดี

สำหรับใครที่ทานไม่หมดสามารถเก็บใส่ตู้เย็นและแรปด้วยที่แรปอาหาร จะนำมาทานก็นำมาเวฟอุ่นทานในวันหลังได้รสชาติก็ยังอร่อยเหมือนเดิม ในสูตรนี้เราสามารถปรับเปลี่ยนมาเป็นวิธีการทอดเช่นกัน และแต่ความชื่นชอบของแต่ละคน

ขอบคุณข้อมูลจาก : Pecan