เพาะผักถั่วงอก ในแก้ว 3 วันเก็บกิน ทำอาหารได้
ผักถั่วงอก ใครๆก็รู้ว่าเป็นผักชนิดที่ปลูกได้ไม่ยากเลย สำหรับใครที่ยังไม่เคยได้เพาะถั่วงอกอยา กให้ลองวิธีนี้กัน เพราะได้เป็นวิธีที่ง่ายมากๆ ไม่ต้องใช้อุปกรณ์ใดๆให้มากมาย วิธีนี้เราจะทำการเพาะผักถั่วงอกใส่ลงไปในแก้วน้ำดื่ม ที่เหลือใช้
ผักถั่วงอกโตเร็ว มีต้นถั่วงอกงอกออกมาได้เร็ว ใช้ระยะเวลา 3 วันก็จะงอกขึ้นมาให้เราได้ทำการเก็บเกี่ยวได้ สามารถที่จะนำไปประกอบในเมนูอาหารต่างๆ ได้ปลูกเองมั่นใจในเรื่องของความสะอาด คงามปลอด ภัย เพราะจะไม่มีส า รที่ตกค้าง เรามาดูวิธีการเพาะผักถั่วงอกนี้กัน
สิ่งที่จะต้องเตรียม
– เมล็ดถั่วเขียวเกรด A
– น้ำเปล่า
– แก้วน้ำขนาดใหญ่1ใบ(แก้วกาแฟเหลือใช้)
– กระดาษทิชชู่
– ฟองน้ำ
ขั้นตอนในการเพาะ
1 ทำการผสมน้ำอุ่น โดยปริมาณของน้ำอุ่นเราจะใช้ส่วนผสมของน้ำร้อน จำนวน 2 ส่วน น้ำอุณหภูมิห้องจำนวน 1 ส่วนก็จะได้ปริมาณของน้ำอุ่นที่กำลังดี จากนั้นให้เรานำเมล็ดถั่วเขียวที่เตรียมเอาไว้ แช่ในน้ำอุ่นนานเป็นเวลา 10 ชม.
2 ทำการแช่จนครบเวลา แล้วให้นำเมล็ดถั่วเขียวที่เริ่มมีรากงอกออกมาล้างน้ำเปล่าสัก 2-3 น้ำ
3 ฟองน้ำที่เตรียมเอาไว้ให้นำมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก แล้ววางใส่ลงไปในแก้วน้ำที่จะทำการเพาะปลูก
4 กระดาษทิชชูชุบน้ำแล้ววางเอาไว้อยู่บนฟองน้ำ 1 ชิ้น นำเมล็ดถั่วเขียวที่มีรากงอกวางเรียงให้เต็มอย่างเสมอกัน แนะนำว่าไม่วางทับซ้อนกัน เพราะจะทำให้ต้นถั่วงอกที่โตขึ้นมานั้น มีลำต้นที่ลีบและเล็ก
5 กระดาษทิชชูชุบน้ำและนำมาวางบนเมล็ดถั่วเขียว จะทำซ้ำกันแบบนี้จำนวน 3 ชั้น
6 ระยะเวลาประมาณ 3 วันก็จะได้ต้นผักถั่วงอกที่งอกออกมาได้สวยงาม สามารถเก็บเกี่ยวผักถั่วงอกนำไปทาน นำไปประกอบในเมนูอาหารต่างๆตามความชอบได้เลย
ต้องการถั่วงอกปริมาณมากแค่ไหน ก็ให้ปลูกได้ตามต้องการ ปลูกได้ง่ายๆหลายๆคนได้นำไปปลูกเพื่อสร้างเป็นอาชีพ สร้างรายได้ที่ดีให้กับตนเอง ลองนำไปทำกันดูนะ
ประโยชน์ที่ได้รับจากผักถั่วงอก
ถั่วงอก ช่วยในการย่อยอาหาร
สำหรับสรรพคุณที่เด่นชัดที่สุดของผักถั่วงอกนั่น ก็คือ ความสามารถในการช่วย ย่อยอาหารได้ดีมาก ในถั่วงอกนั้นจะอุดมไปด้วย เ อ น ไ ซ ม์ ชนิดต่างๆมากมายที่พบไม่มากนักอยู่ในอาหาร ซึ่งเอน ไซม์เหล่านี้นั้นจะช่วยในการย่อยสลายอาหาร จะช่วยลดภาระของระบบย่อยอาหารได้ดีมากเลยทีเดียว ทั้งยังช่วยดูดซึมส า รอาหารได้ง่ายขึ้นด้วย
ดูแล น้ำ หนักและ สั ด ส่วน
ผักถั่วงอกเป็นผักยอดนิยมที่อยู่ในกลุ่มของผู้ที่ดูแลสุ ข ภาพและดูแลในเรื่องของ น้ำ หนักสัดส่วน ถั่วงอกให้พลังงานแคลอรี่ที่ต่ำ ทั้งยังอุดมไปด้วยกากใยที่ทำให้รู้สึกอิ่มได้เร็ว
ทั้งยังช่วยทำให้ระบบขับ ถ่ายนั้นมีการ ขั บ ถ่ายได้อย่างคล่องตัว ผู้ที่ดูแลในเรื่องของ น้ำ ห นั กอยู่จึงสามารถรับประทานผักถั่วงอกได้
เสริมสร้างระบบหมุนเวียนโ ล หิ ต
ในผักถั่วงอกจะมีธาตุเหล็ก ที่ช่วยบำรุงเม็ดโล หิตแดง ทั้งยังช่วยทำให้ระบบหมุนเวียนโล หิต มีการทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ผู้ที่มีปริมาณของธาตุเหล็กในร่างกายน้อยจะมีความรู้สึกว่า อ่ อ น เพลียอยู่ตลอดเวลา และมีการรู้สึกปั่น ป่วนในท้อง เพราะโลหิตหมุนเวียนไปไม่ทั่วร่างกาย การรับประทานผักถั่วงอกจะสามารถเพิ่มปริมาณธาตุเหล็กให้กับร่างกายได้
บำรุงสายตา
มีวิตามินเอ ที่ช่วยบำรุงสายตาให้มีการมองเห็นความคมชัดได้มากขึ้น
เรียบเรียงโดย postsod
ขอบคุณข้อมูลจาก : kasetchaoban , อยา กมี อาชีพเกษตรเป็น อาชีพเสริม