เก็บไว้ทำกิน น้ำจิ้มสุกี้ อร่อยเหมือนร้านดัง แถมเก็บไว้ได้นาน

เก็บไว้ทำกิน น้ำจิ้มสุกี้ อร่อยเหมือนร้านดัง แถมเก็บไว้ได้นาน

สวัสดีเพื่อนๆทุกท่าน กลับมาพบกันเช่นเคย และในวันนี้เราจะพาเพื่อนๆมาเข้าครัวพร้อมกับวิธีการทำน้ำจิ้มสุกี้แสนอร่อยให้อร่อยเหมือนร้านชื่อดังที่คุณชื่นชอบ ทานคู่กับสุกี้น้ำสุกี้แห้งหรือสุกี้น้ำ นำไปจิ้มกับเมนูอาหารต่างๆของคุณก็อร่อยเข้ากันได้เป็นอย่างดี

ส่วนผสมน้ำจิ้ม ( ขนาดทัพพีในครัวทั่วไป )

1 ซอสพริก 1 ขวด (570 กรัม)

2 น้ำส้มสายชู 3 ทัพพี

3 ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือส้ม 1 ทัพพี

4 ซีอิ้วขาว 3 ทัพพี

5 ซอสหอยนางรม 1 ทัพพี

6 น้ำตาลทราย 3 ทัพพี

7 น้ำกระเทียมดอง 2 ทัพพี

8 กระเทียม 6 กลีบ

9 พริกแดง 9 ลูก

10 เต้าหู้ยี้ 4 ชิ้น

วิธีการทำน้ำจิ้มสุกี้

1 วิธีการทำนั้นไม่ยากเลย เราจะเริ่มด้วยการนำซอสพริกเทใส่ลงไปในกระทะทั้งขวด ตามด้วยน้ำส้มสายชู ใส่ลงไปในปริมาณที่เราได้ทำการเตรียมเอาไว้

2 จากนั้นให้เราใส่ซอสมะเขือเทศหรือจะเป็นซอสมะเขือส้ม ใส่ตามลงไปเพื่อเป็นการเพิ่มสีสันให้ดูน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น

3 ปรุงรสชาติด้วยการเติมซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำกระเทียมดอง น้ำตาลทราย จากนั้นคนส่วนผสมให้เข้ากันดี

4 ถัดมาให้เราโขลกพริกแดง กระเทียมเข้าด้วยกันจนแหลก ใส่เต้าหู้ยี้และใส่น้ำของเต้าหู้ยี้ลงไปตามปริมาณที่เราได้เตรียมเอาไว้ ทำการบดทุกอย่างให้เข้ากันจากนั้นใส่ลงไปในกระทะ

5 ตามด้วยงาขาวที่คั่วไฟอ่อนๆใส่ลงไปในกระทะ และให้คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี เมื่อเริ่มเดือด ส่วนผสมเริ่มข้น ให้เราปิดไฟพร้อมยกลงจากเตาพักไว้ให้คลายความร้อน เวลาจะเสิร์ฟให้ตักใส่ถ้วยพร้อมโรยด้วยผักชีซอย ผักชีฝรั่งซอย

เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จสำหรับวิธีการทำน้ำจิ้มสุกี้

จากนั้นให้เราจัดเตรียมทุกอย่างใส่ลงไปในหม้อ ผัก เนื้อสัตว์ต่างๆ เมื่อสุกดีตักใส่ถ้วยก็พร้อมเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มสุกี้ที่เราทำได้เลย

เราอาจจะเติมกระเทียมสับ พริกสับและน้ำมะนาวเล็กน้อย เพื่อเป็นการเริ่มเพิ่มรสชาติความจัดมากขึ้น แล้วแต่ความชื่นชอบค่ะ

เรียบเรียง : postsod

ขอบคุณข้อมูลจาก : Mr Trin