สังขยาใบเตย รสชาติหวานหอมใบเตย ส่วนผสมน้อยทำเองได้ง่าย

สังขยาใบเตย รสชาติหวานหอมใบเตย ส่วนผสมน้อยทำเองได้ง่าย

สวัสดีเพื่อนๆทุกท่าน กลับมาพบกันเช่นเคย และในวันนี้เราได้มีเมนูการทำอาหาร เป็นเมนูของหวาน นั่นก็คือ สังขยาใบเตย ที่เอาไว้ทานคู่กับขนมปังนิ่มๆ เรียกได้ว่าเป็นของหวานที่แสนอร่อยและอิ่มท้อง

ด้วยรสชาติของสังขยาใบเตยนี้ มีรสชาติที่มีความเข้มข้น มีความหอมหวานของตัวใบเตย มีความหวานมันอิ่มอร่อยได้กันเพลินๆ หากใครที่สนใจหรือชื่นชอบในการทำสังขยาใบเตยนั้น วันนี้เราได้มีสูตรวิธีการทำมาแจกให้กับเพื่อนๆในทุกขั้นตอน เราตามมาดูส่วนผสมและวิธีการทำกันเลย ต้องขอบอกว่าเป็นสูตรที่ทำตามกันได้ไม่ยากอย่างที่คิดไว้

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม

1 ไข่ไก่ 4 ฟอง

2 นมข้นจืด 4 ถ้วย

3 กะทิ 2 ถ้วย

4 นมข้นหวาน 1 ถ้วย

5 แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา

6 น้ำใบเตย 1 ถ้วย

7 เกลือ ¼ ช้อนชา

วิธีทำ

1 สำหรับวิธีการทำ ให้เรานำไข่ไก่ผสมเข้ากับเกลือ นำมาตีรวมกันในชามผสมและวางพักเอาไว้

2 ถัดมานำส่วนผสมของนมข้นจืด แป้งข้าวโพด และกะทิ นำมาตีให้เข้ากัน เมื่อเข้ากันดีแล้วให้เรานำส่วนผสมของไข่ไก่ที่เราตีเอาไว้ในขั้นตอนแรกมารวมผสมเข้าด้วยกัน ให้เราค่อยๆแบ่งใส่ผสมและใช้ไม้พายค่อยๆตะล่อมส่วนผสมให้เข้ากันดี

3 เมื่อเข้ากันดีแล้วให้เรานำส่วนผสมที่ได้มาเทใส่รวมในหม้อ และนำไปตั้งไฟอ่อน คนไปเรื่อยๆจนส่วนผสมของเรานั้นเริ่มมีความข้น

4 เมื่อส่วนผสมของเราข้นดีแล้ว ให้เราใส่น้ำใบเตยลงไป และใช้ไม้พายคนส่วนผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน มีความเนียนและมีความข้น

5 ตามด้วยการใส่นมข้นหวาน คนส่วนผสมให้เข้ากันดีชิมรสชาติ หากยังไม่หวานพอก็สามารถใส่เพิ่มเติมลงไปได้ เมื่อได้รสชาติที่ถูกใจแล้วให้เราปิดไฟยกลงจากเตา วางพักเอาไว้ให้คลายความร้อน เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟคู่กับเมนูขนมปังนุ่มๆแสนอร่อยได้เลย

หากทานไม่หมดสามารถเก็บใส่ในกระปุกที่มีฝาปิดและนำเข้าตู้เย็นเก็บไว้ได้นานหลายวัน เวลาที่คุณจะนำออกมาทานก็นำเข้าไมโครเวฟอุ่นให้ร้อน นำมาทานได้อิ่มอร่อยได้เช่นเดิมค่ะ

ขอบคุณข้อมูลจาก : Haniba JeaNie