น้ำพริกปลาร้าสับ กลิ่นหอม รสอร่อย คลุกข้าวสวยร้อนๆ

น้ำพริกปลาร้าสับ กลิ่นหอม รสอร่อย คลุกข้าวสวยร้อนๆ

หากจะพูดถึงเมนูน้ำพริกปลาร้าสับ แน่นอนว่าจะต้องเป็นเมนูยอดฮิตของใครหลายๆคนกันแล้วใช่ไหมล่ะคะ เพราะมีรสชาติที่อร่อย มีกลิ่นที่หอม นำมาคลุกข้าวสวยร้อนๆ ทานคู่กับข้าวเหนียว ปลาทอด ไข่เจียว ไข่ต้ม ผักต่างๆที่คุณชื่นชอบก็เรียกได้ว่าเข้ากันเป็นอย่างดี ได้รสชาติและความหอมของตัวปลาร้าและเครื่องปรุงเครื่องเทศ อร่อยอย่าบอกใครเลยทีเดียว

ซึ่งในวันนี้เราได้มีสูตรการทำน้ำพริกปลาร้าสับมาแจกให้กับเพื่อนๆได้นำไปทำกัน รับรองได้ว่าใครได้ชิมเป็นต้องติดใจในรสชาติกันอย่างแน่นอนเลยทีเดียว ต้องบอกเลยว่าในสูตรนี้เป็นสูตรที่ทำง่ายๆ ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก เราตามมาดูกันเลยว่าจะต้องเตรียมส่วนผสมและวิธีเคล็ดลับความอร่อยอย่างไร

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม

พริกขิ้ห นูซอย , กระเทียมซอย , หอมแดงซอย , ปลาร้าสับ , ใบมะกรูดซอย , พริกป่น , ขิงซอย , กระชายซอย , ตะไคร้ซอย , น้ำมะขามเปียก

วิธีทำ

1 สำหรับในขั้นตอนการทำนั้นเราจะเริ่มด้วยการน้ำพริก หอมแดง กระเทียม ขิง ใบมะกรูด กระชาย และตะไคร้นำมาโขลกในครกให้เป็นเนื้อเดียวกันดี

2 จากนั้นทำการใส่ปลาร้าสับลงไป เติมน้ำมะขามเปียก พริกป่น ผงชูรส ตำและเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันดี ชิมรสชาติให้ได้ตามความต้องการ ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟคู่กับผักต่างๆและข้าวสวยได้เลย

ง่ายๆแบบนี้เพื่อนๆที่สนใจหรือชื่นชอบในการทานน้ำพริกปลาร้าสับ ก็ลองนำสูตรนี้ไปทำทานกันดูนะคะ เป็นสูตรที่ทำง่ายๆไม่ยาก รสชาติที่ได้ออกมานั้นมีความนัวมีความอร่อยมีความหอมที่ลงตัวกันมากๆเลยทีเดียว หวังว่าจะเป็นประโยชน์สำหรับทุกท่านค่ะ

ขอบคุณข้อมูลจาก : คุณนางสาวเซาะกราว