บอกสูตรทำขาย ก๋วยจั๊บน้ำข้นมาจากร้านดัง ไม่ต้องปรุงเพิ่มก็อร่อย

บอกสูตรทำขาย ก๋วยจั๊บน้ำข้นมาจากร้านดัง ไม่ต้องปรุงเพิ่มก็อร่อย

หากจะพูดถึงเมนูก๋วยจั๊บน้ำข้นแล้วล่ะก็ แน่นอนว่าหลายๆคนคงจะต้องมีร้านโปรด กันใช่ไหมล่ะคะ เพราะติดใจในรสชาติน้ำซุป ของความเข้มข้น เครื่องในต่างๆที่ชื่นชอบและความหอมหวานของตัวเครื่องเทศเครื่องปรุง รสชาติเข้ากันอย่างลงตัว และแน่นอนว่าในวันนี้เราได้มีสูตรการทำก๋วยจั๊บน้ำข้นมาจากร้านชื่อดัง มาแจกให้กับเพื่อนได้ทำตามกันได้ง่ายๆ ขั้นตอนไม่ยากส่วนผสมไม่เยอะ เรามาดูกันเลยว่าเขามีเคล็ดลับความอร่อยอย่างไร

เครื่องปรุงที่ต้องเตรียม

เส้นก๋วยจั๊บ 1 กิโลกรัม , เต้าหู้ทอด 2 พวง , ห มูกรอบชิ้นยาว 2 ชิ้น , พริกไท ยขาวเป็นเม็ด 30 เม็ด , แป้งข้าวเจ้า 10 ช้อนโต๊ะ , กระเทียมบุบ 6 หัว , น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ , เกลือป่น ครึ่งช้อนโต๊ะ , ซิ๊วดำ ครึ่งช้อนโต๊ะ , ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ , ไข่ต้ม 20 ฟอง , เครื่องในต่างๆตามชอบ

วิธีทำ

1 สำหรับขั้นตอนการทำเราจะเริ่มด้วยการเตรียมเส้นก๋วยจั๊บ โดยให้เรานำเส้นก๋วยจั๊บมาต้มในน้ำซุป จนกระทั่งเส้นมีความนุ่ม

2 เมื่อได้ที่แล้วให้นำแป้งข้าวเจ้ามาละลายเข้ากับน้ำและนำลงไปเคี่ยวในหม้อ ให้มีลักษณะข้น แต่ไม่ต้องเหนียวมาก เมื่อได้ที่แล้วให้เราปิดไฟพักเอาไว้ก่อน

3 จากนั้นให้เราหันมาทำน้ำพะโล้ด้วยการต้มน้ำ และให้ใส่ก ร ะ ดูกห มูลงไปเคี่ยวไว้สักครู่ เพื่อให้น้ำซุปของเรามีความหอมหวาน จากนั้นให้ใส่โป๊ยกั๊ก อบเชย รากผักชี พริกไท ยเม็ด กระเทียมบุบ

4 ทำการปรุงรสชาติด้วยการเติมเกลือ น้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว และเครื่องในต่างๆที่ได้ล้างและหั่นเตรียมเอาไว้ และตามด้วยไข่ต้มลงไป

5 ให้เราต้มไปเรื่อยๆจนเริ่มสุกดีจนมีความเปื่อยนุ่ม จากนั้นก็ตักขึ้นใส่ในภาชนะที่ได้เตรียมเอาไว้

6 สำหรับวิธีการเสิร์ฟนั้น ให้ตักเส้นใส่ถ้วยและตามด้วยเครื่องในต่างๆที่เราได้ทำการต้มเตรียมเอาไว้ ตามด้วยห มูกรอบ และราดน้ำซุปร้อนๆรับรองว่าอร่อยถูกใจอย่างแน่นอน

ไม่ยากเลยใช่ไหมล่ะคะ สำหรับเมนูการทำก๋วยจั๊บน้ำข้นที่เรานำมาฝากเพื่อนๆกันในวันนี้ หวังว่าจะเป็นประโยชน์สำหรับทุกท่านที่กำลังมองหาสูตรหรือกำลังมองหาอาชีพค้าขาย รับรองว่าในสูตรนี้จะได้รสชาติที่อร่อยลูกค้าติดใจกันอย่างแน่นอน

เรียบเรียง : postsod

ขอบคุณข้อมูลจาก : kubkhao