สอนทำ บลูเบอรี่ชีสพาย ทำไงให้อร่อยหอมหวาน โดยไม่ต้องอบ

สอนทำ บลูเบอรี่ชีสพาย ทำไงให้อร่อยหอมหวาน โดยไม่ต้องอบ

สำหรับใครที่เป็นสายขนมหวาน สายเบเกอรี่ ชอบทานขนมหวาน หรือใครที่คิดว่าต้องการจะทำขนมหวาน ทำเบอเกอรี่ แต่ติดปัญหาที่การทำเบเกอรี่แต่ละครั้งต้องใช้อุปกรณ์หลายชิ้น หรือต้องมีเตาสำหรับอบด้วยถึงจะทำขนมหวานได้ แต่ไม่ต้องกังวลไป เพราะในวันนี้เรามีวิธีการทำขนมหวานที่สามารถทำได้ง่าย ใช้อุปกรณ์ในการทำไม่เยอะและยังไม่ต้องใช้เตาอบ มือใหม่ที่ไม่เคยทำก็สามารถทำได้และอร่อยด้วย ซึ่งเมนูเบเกอรี่ที่เรานำมาฝากกันในวันนี้คือ เมนูบลูเบอรี่ชีสพาย หากใครต้องการทำทานเองที่บ้าน ทำเลี้ยงงานปาร์ตี้กับเพื่อน หรือจะทำเป็นของขวัญ ทำแจกข้างบ้านก็ได้เช่นกัน

การทำบลูเบอรี่ชีสพาย

ส่วนประกอบ

1 ขนมปังแครกเกอร์ 100 กรัม ใช้ยี่ห้อไหนก็ได้

2 บลูเบอร์รี่แบบกระป๋อง 1 กระป๋อง

3 เนยสด แบบชนิดเค็ม 1 ก้อน

4 นมข้นหวาน 1/3 กระป๋อง

5 นมสดรสจืด 8 ช้อนโต๊ะ

6 ครีสชีส 1 ก้อน

7 น้ำมะนาวสด 2-3 ช้อนโต๊ะ

8 ถาดพายใส่เค้กขนาด 8 นิ้ว 2 ถาด

วิธีการทำ

1 เริ่มการทำขั้นตอนแรกด้วยการนำขนมปังแครกเกอร์ ที่เตรียมไว้มาทุบให้ละเอียด หรือหากใครไม่ต้องการทุบก็สามารถนำไปใส่เครื่องปั่นได้เช่นกัน

2 จากนั้นให้นำเนยสด แบบชนิดเค็ม ไปละลายโดยให้นำเนยไปเข้าไมโครเวฟใช้เวลาประมาณ 2 นาทีแล้วนำเนยสดที่ละลายแล้วมาผสมรวมกับแครกเกอร์ที่บดแล้ว คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันจนแครกเกอร์จับตัวกันเป็นก้อน

3 ในส่วนของขั้นตอนถัดมาให้เรานำแครกเกอร์บดที่ผสมได้แล้วนั้น ไปใส่ลงในแม่พิมพ์ โดยให้กดให้แน่น และนำไปแช่เอาไว้ในตู้เย็น โดยใช้เวลาประมาณ 20 ถึง 30 นาที

4 ส่วนต่อไปคือขั้นตอนการทำครีมชีส สามารถทำได้โดยให้เรานำครีมชีสไปตีจนมีเนื้อที่เนียน จากนั้นให้เติมนมข้นหวานและบีบมะนาวลงไปปริมาณเล็กน้อย คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดีแล้วชิมรสชาติให้ได้ความเปปรี้ยวหวานที่ไม่มากและไม่น้อยจนเกินไป

5 เมื่อแครกเกอร์ที่เรานำไปแช่เย็นครบเวลาแล้ว ให้เอาออกมาวางไว้แล้วตักครีมชีสที่เราทำไว้แล้วใส่ลงไปด้านบน โดยให้มีความหนาที่สูงขึ้นมาเกินครึ่งจากแม่พิมพ์เล็กน้อย และให้นำไปแช่ในช่องแข็งนาน 60 นาที

6 เมื่อครบเวลาแล้วให้นำแครกเกอร์ออกมาจากตู้เย็น จากนั้นตักบลูเบอร์รี่ราดบนด้านบนสุด เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

เราอาจจะเห็นว่าตามร้านขนมหรือร้านคาเฟ่ทั่วไป ส่วนมากแล้วจะมีขนมเบเกอรี่เมนูบลูเบอรี่ชีสพายขายอยู่บ่อยๆ และมีราคาสูงต่อชิ้น ซึ่งวิธีการทำนั้นไม่ยากหากใครต้องการทานก็สามารถนำมาลองทำทานกันเองได้ อุปกรณ์และวิธีการทำไม่ยุ่งยาก ไม่จำเป็นต้องใช้เตาอบ หรือหากใครต้องการเปลี่ยนจากใช้แครกเกอร์มาเป็นโอรีโอก็ได้เช่นกัน หรือหากว่าที่บ้านมีงานเลี้ยงสังสรรค์แต่ต้องการประหยัดหรือใครต้องการทำแจกเพื่อนบ้านก็สามารถทำได้ไม่ยุ่งยากแถมอร่อยด้วย

เรียบเรียงโดย : Postsod

ขอขอบคุณ : บลูเบอร์รี่ชีสพาย จากนิตยสาร Happiness Special