ทำไข่ต้มกับน้ำปลาพริก เมนูง่ายๆ ทานได้อย่างอร่อย

ทำไข่ต้มกับน้ำปลาพริก เมนูง่ายๆ ทานได้อย่างอร่อย

ไข่ไก่ เป็นเมนูชนิดหนึ่ งที่ได้ให้คุณประโยชน์สูงอย่างมากต่อสุขภาพร่างกายของเรา เป็นอาหารที่ให้โปรตี นสูง ทานแล้วสุขภาพดีมากๆ ในช่วงวัยกำลังโต ผู้ที่ออกกำลังกาย รวมถึงผู้ป่ ว ย ทานได้ในทุกเพ ศทุกวัย และนอกจากนี้ไข่ไก่ยังหาซื้อง่าย มีราคาถูก นำมาประกอบในเมนูอาหารได้อย่างหลากหลาย

และแน่นอนว่าทุกท่านคงจะเคยทานเมนูไข่ต้มคู่กับน้ำปลาพริกกันใช่ไหมล่ะคะ แต่ในวันนี้เราที่มีสูตรการทำไข่ต้มที่จะสามารถรับประทานคู่กับน้ำปลาพริกอย่างอร่อย เป็นสูตรการต้มไข่และเป็นสูตรการทำน้ำปลาพริกอย่างลงตัว เข้ากันเป็นอย่างมาก ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ รับรองว่าอร่อยจนวางช้อนไม่ลงเลยล่ะ เรามาดูกันเลยว่ามีเคล็ดลับการทำอย่างไร

วิธีทำไข่ต้ม

1 ในขั้นตอนแรกให้เรานำไข่ไก่ลงไปในหม้อ ( แนะนำว่าให้เป็นไข่ไก่ที่ซื้อใหม่ไม่ควรค้างไว้เป็นเวลานาน ) จากนั้นใส่เกลือและใส่น้ำลงไป ปริมาณน้ำที่ใส่จะใส่แค่ครึ่งของไข่ไก่ที่เราต้ม เปิดไฟต้มจับเวลานาน 7 นาที

2 เมื่อครบเวลาในการต้มแล้ว ให้เราจะตักขึ้นมาแช่น้ำให้เย็นจัด ทิ้งเอาไว้ให้เย็น จากนั้นปอกเปลือกจัดใส่จานได้เลย

วิธีทำน้ำปลาพริก

– วิธีการทำน้ำปลาพริกนั้นก็ง่ายมากๆ ให้เราทำการซอยพริกแช่ลงในน้ำมะนาวนานประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่น้ำตาลปี๊บเล็กน้อยคนให้เข้ากันดี ตามด้วยหอมแดงซอย กระเทียมสับ น้ำปลา คนส่วนผสมให้เข้ากันพร้อมเสิร์ฟคู่กับไข่ต้ม

แถมให้1 สูตรพริกน้ำปลาโบราญ

– น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ ,น้ำปลา 2/4 ถ้วย , พริกขิ้หนูสวนซอยบางๆ ( จำนวนเม็ดแล้วแต่ความชอบ เผ็ดมากเผ็ดน้อย ) , น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา , กระเทียมซอย 2 กลีบ , หัวหอมซอยบางๆ 2 หัว

– สำหรับวิธีการทำนั้น ให้เราบีบน้ำมะนาวใส่ลงไปในถ้วย ตามด้วยน้ำตาลทรายคนส่วนผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลายดี ตามด้วยน้ำปลาคนให้เข้ากัน จากนั้นทำการซอยพริกขิ้หนูและกระเทียม หัวหอมซอยตามลงไป เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟ ทานคู่กับไข่ต้มและข้าวสวยร้อนๆได้เลย

ขอบคุณข้อมูลจาก : kubkhao , นู๋ปรัศ ปัศ-นีย์‎