การทำบลูเบอรี่ชีสพาย ขั้นตอนง่ายๆ โดยไม่ต้องอบ

การทำบลูเบอรี่ชีสพาย ขั้นตอนง่ายๆ โดยไม่ต้องอบ

การทำเบเกอรี่ไม่ใช่เรื่องยากอย่างที่ใครหลายๆคนคิด เมนูบลูเบอร์รี่ชีสพายที่หลายคนชื่นชอบ เรามักจะซื้อร้านเบเกอรี่ที่มีราคาค่อนข้างที่จะแพง แต่จะดีกว่าไหมถ้าเราสามารถทำเองได้ง่ายๆ โดยที่ไม่มีเครื่องอบเราก็สามารถทำได้

ขนมเค้กบลูเบอรี่ชีสพายนั้น เป็นขนมที่หลายๆคนนิยมทานกัน เพราะมีรสชาติที่อร่อย มีความหอมมีความหวานอย่างกลมกล่อม ซึ่งในวันนี้เราได้มีสูตรและเคล็ดลับในการทำมาแจกให้กับเพื่อนได้ทำกัน เป็นสูตรที่ทำง่ายๆ ขั้นตอนไม่ยากใช้เวลาไม่นานคุณก็สามารถลิ้มรสกับรสชาติที่อร่อยของบลูเบอรี่ชีสพายกับฝีมือตัวเอง เรามาดูกันเลยว่าทำอย่างไร

ส่วนผสม

ขนมปังแครกเกอร์ 100 กรัม (จะใช้เป็นยี่ห้อไหนก็ได้) , เนยสด แบบชนิดเค็ม 1 ก้อน (Orchid) , ครีสชีส 1 ก้อน (Philadelphia cream cheese) , นมข้นหวาน 1/3 กระป๋อง , นมสดรสจืด 8 ช้อนโต๊ะ , บลูเบอร์รี่แบบกระป๋อง 1 กระป๋อง , น้ำมะนาวสด 2-3 ช้อนโต๊ะ , ถาดพายใส่เค้กขนาด 8 นิ้ว 2 ถาด

วิธีทำ บลูเบอรี่ชีสพาย

1 ในขั้นตอนแรกให้เราเตรียมแครกเกอร์มาทำการบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน ไม่ต้องใช้เครื่องปั่นให้ยุ่งยาก แค่ใช้ช้อนบดเองก็สามารถทำได้แล้ว

2 จากนั้นให้เรานำเนยสดเค็มนำไปละลายในไมโครเวฟ แล้วนำมาผสมกับแครกเกอร์ที่เราได้บดเอาไว้ให้เข้ากัน ให้ตัวแครกเกอร์จับตัวเป็นก้อน

3 จากนั้นให้เราตักส่วนผสมของแครกเกอร์ที่เราบดไว้ใส่ลงในแม่พิมพ์พายที่เราได้เตรียมเอาไว้ โดยเราจะทำการกดให้แครกเกอร์แนบไปกับแม่พิมพ์ที่เราได้เตรียมไว้

4 จากนั้นให้เรานำไปแช่ในช่องแช่แข็ง ทิ้งเอาไว้นานประมาณ 20 ถึง 30 นาที

เราผสมครีมชีสกันค่ะ

1 วิธีการทำครีมชีสให้เรานำครีมชีสไปตีจนเกิดเป็นฟองที่มีความเนียน อาจจะใช้เป็นตะกร้อตี หรือหากใครมีเครื่องตีก็สามารถใช้ได้ ดีไปเรื่อยๆจนรู้สึกว่าเนื้อที่มีความเนียน

2 จากนั้นให้ใส่นมข้นหวานและบีบน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อยจะเอาประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ทำการตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน

3 จากนั้นให้เรานำแครกเกอร์ที่ทำการแช่เย็นไว้นำออกมาวาง แล้วให้เราตักครีมชีสใส่ลงไปให้ความสูงเกินครึ่งจากแม่พิมพ์เล็กน้อย จากนั้นนำไปแช่ที่ช่องแช่แข็งนานประมาณ 60 นาทีเพื่อให้ครีมชีสเซ็ตตัวแข็ง

4 เมื่อครบเวลาแล้วให้เรานำออกจากตู้เย็นแล้วทำการตักบลูเบอร์รี่ราดลงบนด้านบนสุด เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยพร้อมเสริฟได้เลยนะคะ

เท่านี้คุณก็จะได้แครกเกอร์ชิสพายเอาไว้ทานเองที่บ้ านหรือหากใครทำเก่งๆแล้วก็สามารถทำขายสร้างเป็นรายได้เสริมที่ดีให้กับตนเองได้อย่างง่ายๆ ไม่ต้องใช้อุปกรณ์ให้ยุ่งยาก ก็สามารถสร้างอาชีพได้ดีเลยค่ะ

เขียน / เรียบเรียงโดย : Postsod

ขอบคุณรูปภาพจาก : Poppy farm

ไม่อนุญาตให้คัดลอก ทุกกรณี