แจกฟรี! สูตรกระเทียมดองผิวใส วิธีทำง่ายมากเพียง 3 ขั้นตอนก็ได้กับแกล้มชั้นเลิศแล้ว
ทุกคนคงจะทราบกันดีอยู่แล้วว่าสมุนไพรไทยของเรานั้น มีสรรพคุณที่ดีต่อร่างกายของเรามากเลยทีเดียว เพราะเป็นทั้งยาบำรุงรักษาร่างกายของเรา รวมไปถึงยังช่วยทำให้สุขภาพร่างกายของเราห่างไกลจากโรคร้ายต่างๆได้ วันนี้เราได้มีสูตรการดองกระเทียมสามารถนำมากินกับแกล้มได้อีกทั้งยังเป็ยาที่ดีอีกด้วย
ส่วนผสมที่ต้องเตรียม มีดังนี้
1. กระเทียม
2. เกลือ
3. น้ำส้มสายชู
4. น้ำตาลทรายแดง
ขั้นตอนในการทำ
1. เตรียมกระเทียมในปริมาณที่พอเหมาะ ปอกเปลือกด้านนอกออก โดยเหลือเปลือกบางๆไว้
2. จากนั้นล้างด้วยน้ำเย็นที่สะอาด เพื่อให้กระเทียมไม่เสียได้ง่าย
3. เตรียมน้ำเย็นใส่กะละมัง เติมเกลือลงไป 50 กรัม คนให้ทั่ว (กระเทียม 5 กก.ต่อเกลือ 50 กรัม)
4. จากนั้นนำกระเทียมที่ล้างเรียบร้อยแล้ว ใส่ลงไปดอง 24 ชั่วโมง ในระหว่างนี้ต้องเปลี่ยนน้ำ 1 รอบ และต้องใส่เกลือลงไปเหมือนรอบแรก
5. เตรียมชามใส่น้ำเย็นใส่เกลือ 50 กรัมแล้วผสมให้เข้ากัน
ปรุงแต่งน้ำดองกระเทียม : กระเทียม 5 กิโลกรัม ต่อปริมาณน้ำส้มสายชู 3 กิโลกรัม ,น้ำตาลทรายแดง 1 กิโลกรัม จากนั้นคนให้เข้ากัน
ถ้าคุณชอบกินกระเทียมที่ใสหน่อย แนะนำให้ใช้แค่น้ำส้มสายชูและน้ำตาลทรายขาวก็พอ
จากนั้นเทน้ำดองและกระเทียมใส่ลงไปในขวดเปล่าที่ปราศจากน้ำมันหรือน้ำ
ปิดฝาขวดให้สนิทด้วยพลาสติกห่อหุ้ม แล้วคลุมด้วยดองทิ้งไว้ 15 วัน แล้วก็สามารถนำมารับประทานหรือปรุงแต่งในอาหารได้
วิธีดองกระเทียม ด้วยวิธีนี้ง่ายมาก เพียงแค่ใช้ 3 ขั้นตอนนี้ก็ได้รสชาติที่อร่อยแล้ว
ขอบคุณข้อมูลจาก : ihowto