น้ำข้าวโพด ช่วยบำรุงสายตา ต้านการเกิดเซลล์มะเร็ง เพียงทำตามสูตรนี้

0

น้ำข้าวโพด ช่วยบำรุงสายตา ต้านการเกิดเซลล์มะเร็ง เพียงทำตามสูตรนี้

เทรนดูแลสุขภาพ ยังคงเป็นที่นิยมกันอย่างแพร่หลาย ทั้งดูแลในเรื่องของอาหารการกิน การออกกำลังกาย เพื่อมีรูปร่างที่สวยงาม วันนี้เราได้มีสูตรน้ำสุขภาพ ที่ดีต่อร่างกายของเรามาฝากเพื่อนๆกัน กับน้ำข้าวโพด ที่ทั้งอร่อยและดีมากๆ

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม มีดังนี้

1. ข้าวโพดต้มแล้ว 2 ก.ก. (แกะเม็ดแล้ว)

2. นมสด 800 กรัม

3. น้ำสะอาด 6.5 ก.ก

4. น้ำเชื่อม 300 กรัม

5. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

6. ใบเตย 2 ใบ

ขั้นตอนในการทำ

1. นำข้าวโพดแกะเม็ดต้มสุกแล้ว 2 ก.ก มาปั่นกับน้ำสะอาด 1.5 ก.ก นำน้ำที่เหลือ 5 ก.ก มาต้มกับใบเตยให้น้ำเดือด

2. เบาไฟใส่ข้าวโพดที่ปั่นละเอืยดแล้วลงไปเคี่ยวให้หอม ใส่นมสด น้ำเชื่อม เกลือ ตั้งไฟเบาๆ สักครู่นำมากรองกากข้าวโพดออก เป็นอันเสร็จคะ ดื่มได้ทั้งร้อน และเย็น

ส่วนกากข้าวโพดที่กรองไว้ ยังนำไปแปรรูปเป็นอาหารว่างที่ถูกปากหลายคนไม่แพ้เครื่องดื่มน้ำนมข้าวโพด คือข้าวโพดกวน

ขั้นตอนการทำ

1. เริ่มจากนำกากข้าวโพด (จากข้าวโพด 5 กิโลกรัม) ลงกระทะ ตามด้วยกะทิ 1,000 กรัม น้ำตาล 1,800 กรัม

2. ค่อยๆ กวนด้วยไฟอ่อนๆ กระทั่งข้าวโพดไม่เกาะติดกระทะ แล้วยกลง

3. ขั้นตอนต่อไปเป็นการประดิษฐ์ประดอยว่าจะปั้นเป็นก้อนทานพอคำ หรือทำเป็นรูปอะไรก็ได้ หรืออาจจะห่อด้วยกระดาษแก้วหลากสีให้กลายเป็นอาหารขบเคี้ยวที่น่าทานและขายได้

ประโยชน์ของน้ำนมข้าวโพด

– วิตามิน เอ ป้องกันโรคสายตาต่างๆ เช่น โรคสายตาสั้น,โรคมองที่มืดไม่เห็น,โรคหัวใจ

– วิตามิน บี 1 ป้องกันกล้ามเนื้ออ่อนแรง ปวดกล้ามเนื่อ

– วิตามิน บี 2 ป้องกันตาอักเสบและอาหารแพ้แสงแดด

– วิตามิน บี 6 ป้องกันโรคเหงือ,ฟัน,โรคโลหิตจาง,โรคผิวหนังและโรคระบบประสาท

– สารโคลีน ป้องกันโรคสมองเสื่อม,ขี้ลืม

– เบต้าแคโรทีน ป้องกันผิวไหม้จากแสงแดดต่อต้านโรคมะเร็ง

ประโยชน์ของน้ำนมข้าวโพดในการรักษาโรค

ช่วยบำรุงผิวพรรณ สารต่อต้านอนุมูลอิสระ ในข้าวโพด ทำให้ผิวพรรณของเราไม่เหี่ยวย่น เปล่งปลั่งดูสดชื่นมีชีวิตชีวา

ข้าวโพดช่วยบำรุงสายตา ในข้าวโพดจะมีสาร เบต้าแคโรทีน หรือที่เรารู้กันว่าเป็น โปรวิตามินเอ ร่างกายเราจะนำไปใช้สร้างสาร โรดอปซินนะครับช่วยให้ลดอัตราเสื่อมของลูกตาและป้องกันการเป็นโรคต้อกระจกตาด้วย อีกทั้งยังมี โฟเลตซึ่งจะช่วย สร้างสารต้านอนุมูลอิสระ ชะลอในการเสื่อมสภาพของร่างกาย

ป้องกันโรคหัวใจ ข้าวโพดจะมีเส้นใยอาหารที่ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ ผูกกับใยที่ละลายกับน้ำดีจากคอเลสเตอรอลในตับของเรา ซึ่งจะช่วยให้คอเลสเตอรอลในร่างกาย สลายไปได้ดีอีกด้วย แถมยังอุดมไปด้วยโฟเลต, วิตามินบีที่ช่วยในการลดระดับของ homocysteine, กรดอะมิโนที่ตามผลิตภัณฑ์ในกระบวนการเมตาบอลิสำคัญ (เรียกว่ารอบการเติมหมู่เมธิ) ระดับสูงของ homocysteine สามารถทำลายเส้นเลือดที่นำไปสู่หัวใจวายโรคหลอดเลือดสมองหรือโรคหลอดเลือด ช่วยให้เลือดไหลเวียนดี ลดความดันในร่างกาย

ต้านมะเร็ง นอกจากข้าวโพดจะมีสารที่ช่วยในการสร้าง โรดอปซิน ที่จะช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระแล้ว ข้าวโพดยังช่วยลดความเสี่ยงของโรค มะเร็งปอด และเส้นใยในข้าวโพดยังช่วยให้ระบบย่อยอาหารเพื่อสุขภาพจึงลดความเสี่ยงของโรค มะเร็งลำไส้ใหญ่

ช่วยในเรื่องของระบบย่อยอาหาร เส้นใยอาหารแบบไม่ละลายน้ำ ในข้าวโพดจะช่วยให้ดี สำหรับริดสีดวงทวาร จากโรคทางเดินอาหาร หรืออาหารท้องผูก ทุเลาลง เนื่องจาก เส้นใยจะช่วยดูดซับน้ำ และช่วยระบบขับถ่ายให้ดียิ่งขึ้น

ขอบคุณข้อมูลจาก : ชมรมแพทย์แผนไทย อ.แก่งกระจาน

แสดงความคิดเห็น

ทิ้งคำตอบไว้

กรุณาใส่ความคิดเห็นของคุณ!
กรุณาใส่ชื่อของคุณที่นี่